วิธีการปรุงหม้อมันฝรั่ง

หม้อตุ๋นจากมันฝรั่งจะกลายเป็นตะเกียบเมื่อจำเป็นต้องเตรียมสิ่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยอย่างรวดเร็ว เราจะบอกเกี่ยวกับความลับและสูตรอาหารของหม้อตุ๋นมันฝรั่งในบทความนี้

1
Suffleties การเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่ง

พื้นฐานของจานคือมันฝรั่งซึ่งอาจเป็นดิบหรือต้ม ในชีสของหัวสามารถตัดเป็นกลีบบาง ๆ หรือถูกับขูดและนอกจากนี้คุณสามารถใช้มันฝรั่งในมันฝรั่งที่เหมือนกันหรือบดมันฝรั่งทิ้งไว้ในตู้เย็น
หม้อตุ๋นมันฝรั่งสามารถทำให้ผอมหรือเนื้อเพิ่มผักนกปลาสับผักใบเขียวชีสเห็ดเข้าไปในนั้น อาหารจานธรรมดาอาจจะเหมือนกับสมาชิกในครอบครัวแต่ละคน
ขึ้นอยู่กับว่าคุณใช้มันฝรั่งดิบหรือต้มหรือไม่จำเป็นต้องควบคุมเวลาการปรุงอาหารของหม้อตุ๋น
เพื่อให้ได้ความสวยงาม แต่ไม่ใช่เปลือกชีสที่ถูกไฟไหม้หม้อตุ๋นควรถูกปกคลุมด้วยฟอยล์
จานจะเตรียมเร็วขึ้นหากส่วนประกอบทั้งหมดที่คุณต้มหรือทอดล่วงหน้า ในกรณีเช่นนี้หม้อตุ๋นจะไม่ทำงานดิบหรือไม่เปียกปานกลาง

2
หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับมะเขือเทศและหมูสับ

ด้วยมะเขือเทศและเนื้อสับเนื้อสัตว์อบภายใต้เลเยอร์มันฝรั่งเปลือกดิบจะออกมาฉ่ำและอ่อนโยน จานนี้ใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

หมูสับ - 0.5 กก.;
มันฝรั่งดิบ - 1 กิโลกรัม;
มะเขือเทศแข็ง - 3 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
ชีสแข็ง - 200 กรัม;
ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
กระเทียม - ฟัน 2 ซี่;
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ .;
เกลือปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

นี่คือวิธีการเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่ง:

มันฝรั่งดิบสะอาดและล้างตาทุกดวงตัดออกจากมัน จากนั้นหัวตัดกลีบหนา 2-3 มม. หัวหอมพังแหวนครึ่งหนึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งบางพอ
มันฝรั่งผัดกับเครื่องเทศเกลือและครีมเปรี้ยว 50 กรัม
เนื้อหมูสับรวมกับกระเทียมสับแล้วฝ่าเท้าและปรุงรสด้วยพริกไทย มะเขือเทศถูกตัดโดยวงกลมชีสเป็นคลัตช์บนขูด
รูปร่างอบถูกลูบด้วยน้ำมันพืชและใส่มันฝรั่งประมาณครึ่งหนึ่ง มันถูกแจกจ่ายใน Semriaring ของคันธนูเนื้อหมูสับจะพับอยู่ด้านบน
จากนั้นพวกเขาก็ทำมันฝรั่งอีกชั้นหนึ่งด้านบนที่ใส่มะเขือเทศ พวกเขาถูกหล่อลื่นด้วยครีมเปรี้ยวที่ตกค้างและปกคลุมด้วยฟอยล์
หม้อตุ๋นถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 40-50 นาทีอุณหภูมิการเตรียมการคือ 200 ° C
จากนั้นจานจะถูกนำออกมาและเพื่อให้ได้เปลือกดอกก่ำโรยด้วยชีสขูด ด้วยกันกับชีสหม้อตุ๋นก็เตรียมไว้อีก 10 นาที

3
หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับชีสและผักใบเขียว

ในสูตรง่าย ๆ นี้รสชาติของมันฝรั่งจะเน้นเฉพาะกลิ่นหอมของชีสและความสดใหม่ของผักชีฝรั่งเท่านั้น ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือย แต่จานก็เพียงพอแล้ว สำหรับการเตรียมการของเขาเราใช้:

มันฝรั่งดิบ - 0.5 กก.;
กระเทียม - ฟัน 2 ซี่;
ไข่ - 2 ชิ้น;
ผักชีฝรั่งสับสด - 2 ช้อนโต๊ะ .;
ชีสแข็ง - 100 กรัม;
มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ .;
เกลือพริกไทยดำ

เราจะเตรียมหม้อตุ๋นจากมันฝรั่งเช่นนี้:

ใช้ชีสที่เป็นของแข็งและทำร้ายมันในขูดขนาดเล็กเพียงแค่ทำกับกระเทียม
เราแบ่งชีสครึ่งหนึ่งในชิ้นเดียวเพิ่มไข่และผักชีฝรั่งสับ - มันจะเป็นเปลือกโลกบนหม้อตุ๋น
ไข่ที่สองกระเทียมซากของชีสและมายองเนสผสมกัน
มันฝรั่งสะอาดและสามบนขูดขนาดใหญ่ เรียกว่ามันฝรั่งเปลี่ยนเป็นชามกับชีสและมายองเนสผสมเกลือปรุงรสด้วยพริกไทย
หล่อลื่นไขมันสำหรับการอบใส่ส่วนผสมมันฝรั่งลงไป ชีสหล่อลื่นด้านบนผสมกับไข่และผักชีฝรั่ง
ทั้งหมดนี้ใส่ในเตาอบความร้อนถึง 200 ° C เราอบอาหาร 40 นาที