วิธีการปรุงมันฝรั่งบด

มันฝรั่งบดมันฝรั่งสามารถจัดหาเป็นจานด้านข้างของปลาและอาหารเนื้อสัตว์และสามารถใช้เมื่อเตรียมหม้อตุ๋นหรือม้วน เพื่อให้น้ำซุปข้นอร่อยคุณต้องรู้ความลับของการปรุงอาหาร

1
วิธีการปรุงมันฝรั่งบด - สิ่งที่ต้องใส่ใจกับ

ความลับบริสุทธิ์ที่บริสุทธิ์:

ใช้มันฝรั่งดีสำหรับมันฝรั่งบด
ก่อนทำอาหารมันฝรั่งทำความสะอาดจากสกินและถือเป็นเวลา 30 นาทีในน้ำเย็น
ในกระทะใส่มันฝรั่งที่มีขนาดเท่ากันหรือตัดมันฝรั่งด้วยชิ้นเดียวกัน
ด้วยมันฝรั่งทำอาหารไม่ใส่เกลือ เพิ่มลงในน้ำซุปข้นพร้อมแล้ว
มันฝรั่งกลายเป็นน้ำซุปข้นทันทีหลังจากเดือด I. ร้อนมาก.
เพื่อให้การบดที่มีสีอ่อนนุ่มและอร่อยเมื่อมันฝรั่ง patoting เทนมเดือดหรือครีมลงไป
น้ำมันครีมหรือมาการีนเพิ่มละลายแล้วในน้ำซุปข้น
สำหรับน้ำซุปข้นปรุงอาหารให้ใช้สแตนเลสสตีลสแตนเลสพิเศษพร้อมรู อย่าใช้เครื่องปั่น - ในมันเป็นมันฝรั่งกลายเป็นมวลแข็ง
มันฝรั่งบดมันฝรั่งสามารถแขวนไม่เพียง แต่ด้วยนมและน้ำมัน แต่ยังมีสีเขียวสับละเอียด

2
วิธีการทำมันฝรั่งบดมันฝรั่ง

ขั้นตอน:

เทมันฝรั่งด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมชั้นบนบนหนึ่งนิ้ว นำมันฝรั่งต้มและต้มจาก 20 ถึง 30 นาที ความเต็มใจที่จะกำหนดด้วยมีดที่คมชัด - มันควรผลักมันฝรั่งได้อย่างง่ายดาย
ด้วยความช่วยเหลือของอวบอ้วนมันฝรั่งจะถูกทำความสะอาดจนกระทั่งสถานะเป็นเนื้อเดียวกัน ในเวลาเดียวกันเทนมหรือครีมให้หนาหรือหายากที่คุณต้องการให้น้ำซุปข้น ด้วยมันฝรั่งเหลว 1 กิโลกรัมคุณจะต้องจาก 1.5 ถึง 2 แก้ว
ในน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นเทน้ำมันละลาย (จาก 50 ถึง 100 กรัม) และใส่เกลือเพื่อลิ้มรส ผัดน้ำซุปข้นด้วยช้อน

ก่อนที่จะให้บริการบนโต๊ะถือมันฝรั่งบดมันฝรั่งในเตาอบร้อน แต่ไม่เกิน 30 นาที

3
วิธีการปรุงมันฝรั่งบดสี

ใน 4 ส่วนของมันฝรั่งใช้ 1 ส่วนของแครอท (800 และ 200 กรัม) แครอทสะอาดหั่นเป็นก้อนและต้มในจานแยกต่างหากจนนุ่ม น้ำเทน้ำและแครอทเช็ดผ่าน Siete ทำน้ำซุปข้นมันฝรั่งบนสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น ร่วมกับน้ำมันแทรกแซงมันฝรั่งและมันฝรั่งบดแครอท

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถทำมันฝรั่งบดมันฝรั่งกับบีทรูทหรือผักโขม จากนั้นคุณได้รับน้ำซุปข้นสีม่วงและสีเขียว มันฝรั่งบดสีได้รับการเตรียมพร้อมดีสำหรับเด็กที่ตามอำเภอใจที่โต๊ะและไม่ชอบจานมันฝรั่ง

4
วิธีทำมันฝรั่งบดรสเผ็ด

มันฝรั่งบดมันฝรั่งดังกล่าวให้บริการในร้านอาหารที่ทันสมัยที่สุดและคุ้มค่ากับเงินที่ดี แต่มันง่ายมากที่จะปรุงอาหารที่บ้าน:

นำหัวกระเทียมและตัดตามสองครึ่ง วางกระเทียมบนแผ่นฟอยล์และเพิ่มหัวหอมสีขาว 10 ซม. เทผักด้วยน้ำมันมะกอกและฟอยล์ห่อ อบพวกเขาในเตาอบร้อน 25-30 นาที หลังจากหัวหอมและกระเทียมนุ่มนวลแทนที่พวกเขาในเครื่องปั่น ทำความสะอาดกระเทียมก่อนหน้านั้น
ในเครื่องปั่นบดมัดผักชีฝรั่งและมัด Kinse
ทำมันฝรั่งบดมันฝรั่งธรรมดา แต่แทนที่จะเพิ่มน้ำที่สะอาดน้ำเดือดลงไปและแทนที่จะเป็นน้ำมันเนย - น้ำมันมะกอก
ผสมมันฝรั่งบดมันฝรั่ง, น้ำซุปข้นและหัวหอม, น้ำซุปข้นจากความเขียวขจี อย่าลืมตำหนิและพริกไทย

มันฝรั่งบดมันฝรั่งมีรสชาติที่อร่อยมากด้วยการเพิ่มผักชีฝรั่ง ผักสามารถใช้เวลาอย่างเท่าเทียมกันและปรุงพวกเขาด้วยกัน หลังจากมันฝรั่งและผักชีฝรั่งกลายเป็นนุ่มใช้สูตรใด ๆ จากบทความนี้