วิธีการปรุงอาหาร zrazy

ตอนนี้มันยากที่จะพูดอย่างแจ่มแจ้งอาหารที่ผิดปกตินี้มาจากไหน Zrazy ถูกเตรียมเป็นครั้งแรกหรือในโปแลนด์หรือในเบลารุสหรือในลิทัวเนีย ไม่ว่าในกรณีใด ๆ มันไม่สำคัญเลยเพราะสิ่งสำคัญคือการเรียนรู้วิธีการเตรียมอาหารอร่อยนี้

1
วิธีการปรุงอาหาร zrazy

ไม่มีสูตรเดียว แต่เพียงผู้เดียว ทำ zrazy จากเนื้อสัตว์มันฝรั่งปลาและผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันใช้เป็นไส้: เห็ดไข่ชีส ฯลฯ

เราเตรียมเนื้อสัตว์คลาสสิกธรรมดา Zrazy จากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

ไข่ - 2 ชิ้น;
เนื้อ - 300 กรัม;
หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ

Zrazy เตรียมเช่นนี้:

มันฝรั่งต้องเลือกขนาดกลางล้างและต้มโดยตรงในเปลือก
เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้วจะต้องมีความเย็นทำความสะอาดกระจายส้อมในชามเพื่อทำมันฝรั่งบดมันฝรั่ง
คุณสามารถเพิ่มเกลือลงในมันฝรั่งหล่อคุณสามารถขับพริกไทยดำพื้นดินเล็กน้อยขับไข่และผสม
ขั้นตอนต่อไปคือเนื้อเมา (คุณสามารถไก่หมู) เนื้อสัตว์ยังต้องเย็นหั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อบดในเครื่องบดเนื้อ
ไข่ที่เหลือจะต้องต้ม, บดขยี้ผสมกับเนื้อสัตว์ด้วยกัน ไข่สามารถตะแกรง
หัวหอมสะอาด, บด, ทอดในน้ำมันเพื่อแสงสีทอง, เพิ่มการเติมเนื้อสัตว์ เรายังไม่ลืมว่าคุณต้องเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
เราสร้าง zrazy ในรูปร่างพวกเขาจะเหมือนกับพายธรรมดาเท่านั้นแทนที่จะใช้การทดสอบมันฝรั่งต้ม และเพื่อสร้าง rhinestones นั้นง่ายกว่าฟิล์มอาหาร
วิธีการทำ: ภาพยนตร์จะต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชกดมันฝรั่งบดมันฝรั่งด้วยสไลด์ขนาดใหญ่ใส่ในภาพยนตร์เพื่อละลายเป็นเค้กที่ประณีต อยู่ตรงกลางคุณต้องใส่เนื้อสับจำนวนเท่ากันและตอนนี้ยกขอบของฟิล์มทั้งสองเพื่อให้ขอบของพายมันฝรั่งใกล้เคียงกัน
มันยังคงเป็นเพียงการสร้าง "พาย" ที่เรียบร้อยให้กับรูปแบบที่ถูกต้อง
ตอนนี้คุณต้องทอด Zrazy ในกระทะ และนี่ง่ายกว่าง่าย ๆ : จำเป็นต้องทอดจากสองด้านถึง 3-5 นาทีในแต่ละด้าน ทำความร้อนจาน - ปานกลางหมุน rhinestones โดยไม่จำเป็นต้องใช้ มันจะดีกว่าที่จะรอจนกว่าพวกเขาจะส่ายมือข้างหนึ่งแล้วพลิกอีกด้านหนึ่ง
พนักงานต้อนรับบางคนแนะนำให้ทอด Zrazy ที่ด้านข้าง แต่เป็นดุลยพินิจอยู่แล้ว

จานที่ผิดปกติและอร่อยนี้ให้บริการทันทีและคุณสามารถกิน zrazy และแช่เย็น พวกเขาจะไม่อร่อยน้อย! จัดหาให้เหมาะสมกับซอสซอร์ตซอสมะนาวมายองเนสมัสยิดหรือกระเทียมหั่นฝอย

2
วิธีการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ zrazy

สำหรับการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

หมูสับ - เนื้อ - 0.5 กิโลกรัม;
ชีสแข็ง - 100 กรัม;
champignons - 300 กรัม;
ไข่ - 2 ชิ้น;
วอลนัท - 1 ถ้วย;
มายองเนส - 30 กรัม;
เกลือ, พริกไทยสีดำ - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันพืชสำหรับการคั่ว
เครื่องบดอัดขนมปัง - ตามความประสงค์

การทำอาหาร:

ล้างเห็ดถ้าจำเป็นสะอาดตัดอย่างประณีต
ถั่วสะอาดบด
เพื่อสับเห็ดดิบขับไข่ใส่เกลือพริกไทยและคุณสามารถบีบน้ำตาล
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
ชีสจำเป็นต้องตัดเป็นก้อน
เราสร้าง rhinestones: เปียกมือของคุณในน้ำเรารับสมัครบรรจุด้วยช้อนขนาดใหญ่เป็นเค้กในมือของคุณทำให้เสียบตรงกลางเพื่อวางชิ้นส่วนของชีสที่นั่น
ขอบจะเปลี่ยนให้ผลิตภัณฑ์เป็นดักแด้
Zrazy ดีที่สุดที่จะทำให้รูปไข่มันสะดวกกว่าที่จะทอด zrazy ควรตัดใน breadcrumbs ในด้านหน้าของร้อน คุณสามารถทำขนมปัง: เพื่อเคลือบก่อนในไข่ดิบจากนั้นไปที่ breadcrumbs อีกครั้ง: ไข่และแครกเกอร์
ทอดเช่น Zrazy ในน้ำมันจำนวนมาก ครั้งแรกที่น้ำมันจำเป็นต้องอบอุ่นอย่างระมัดระวังจากนั้นคุณสามารถทอดที่ความร้อนกลางของแผ่นพื้น
ทอด zrazy อยู่ด้านหนึ่งเป็นเวลา 3-5 นาทีจากนั้นพลิกกลับและปกคลุมด้วยฝาทันที
และคุณสามารถเตรียมอาหารจานมากขึ้น: อบ zrazy ในเตาอบ นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว ในฤดูร้อนเปิดเตาอบเป็นแหล่งความร้อนเพิ่มเติมอีกครั้งฉันไม่ต้องการ
Zraza วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยอบในเตาอบจนกว่าความพร้อม

สิ่งที่คาดหวังจากสูตรนี้: เนื้อสัตว์อร่อยมากเพราะวอลนัทที่บดขยี้เพิ่ม ชีสละลายความร้อนและเชื่อมต่อกับเนื้อสัตว์สับเนื้อและเห็ด ผลลัพธ์: อ่อนโยนละลาย zrazy อย่างแท้จริง อร่อยมากและน่าพอใจ! ทำหน้าที่ด้วยซอสที่คมชัดเช่นเดียวกับมัสตาร์ดหรือ Adzhika