วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กใน kefir

แพนเค้ก - ง่ายและในพุดดิ้งสากลเวลาเดียวกัน สำหรับแพนเค้กพอดีเติมใด ๆ พวกเขาสามารถที่จะตกแต่งเป็นวันหยุดหรือในชีวิตประจำวันของตารางได้อย่างรวดเร็วและไม่แพงเลยเมื่อคุณสามารถกินได้ทั้งครอบครัว ก็ดูเหมือนว่าจาน nemudrenyh ดังกล่าวและความหลากหลายของสูตรเป็นที่น่าอัศจรรย์เพียง ในฐานะที่เป็นมาตรฐานพื้นฐานของแพนเค้ก - มันของนมหรือน้ำแร่ แต่แดดส่วนใหญ่ที่สวยงามละเอียดอ่อนบางและอร่อยมากแพนเค้กสุก kefir ลองมาเรียนรู้เคล็ดลับและสูตรวิธีการทำอาหารแพนเค้กกับ kefir

1

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับการปรุงอาหารแพนเค้กกับ kefir

มีหลักเกณฑ์บางอย่างที่ควรจะปฏิบัติตามเมื่อเตรียมแพนเค้กใน kefir คือ:

• ให้แน่ใจว่าจะร่อนแป้งที่คุณประเทืองกับออกซิเจนและ posposobstvuete สิ่งที่แพนเค้กของคุณจะเปิดที่เขียวชอุ่มแสงและอากาศถ่ายเท
• ไข่และโยเกิร์ตควรจะอยู่ที่อุณหภูมิห้องและน้ำ - ต้ม
• กระทะสามารถใด ๆ แต่ก็เป็นที่นิยมในการเลือกเหล็กหล่อ ในปริมาณที่เพียงพอของน้ำมันพืชในหม้อจะวาดลวดลายตาข่ายประหลาดบนอบของคุณ
• แพนเพียงก่อนการปรุงอาหารที่ถูกเผาอย่างดี อบแพนเค้กเปิดลงไฟ
• ความหนาของเบเกอรี่จะถูกปรับโดยการเพิ่มส่วนผสมของเหลวหรือแห้ง

2

แพนเค้กใน kefir "Openwork"

บางโปร่งสบาย, แพนเค้กที่ละเอียดอ่อนกับ kefir เตรียมมากเพียง กรอกข้อมูลใด ๆ ที่จะมีความเหมาะสม แต่จานของตัวเองตกแต่งในชีวิตประจำวันและตารางเทศกาล

วัตถุดิบ:

• 1 ถ้วยโยเกิร์ต;
• 300 กรัมแป้ง;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส แต่ไม่น้อยกว่า 100 กรัม
• 5 ไข่;
• 0.5 ชั่วโมง. ล. เกลือ;
• เนยละลาย - 100 มล.

ผสมโยเกิร์ตไข่และน้ำ ค่อยๆเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อนที่ใส่ลงไปในแป้งของเหลว, น้ำตาล, เกลือ อย่างทั่วถึงปัดปัดทั้งหมดหรือใช้เครื่องปั่น ใส่เนย นำเข้าอบในกระทะ greased

3

แพนเค้กโยเกิร์ตในน้ำเดือด "คัสตาร์"

เทคนิคการเตรียมการของแพนเค้กดังกล่าวแตกต่างจากปกติเล็กน้อย น้ำเดือดที่เพิ่มเข้าไปในแป้งทำให้การอบอ่อนโยนอย่างอ่อนโยนและสวยงามอย่างน่าประหลาดใจภายนอกเนื่องจากรูปแบบและหลุมที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวของแพนเค้ก

วัตถุดิบ:

• Kefir 250 มล.;
• 1-2 ไข่;
• น้ำเดือด 0.5 แก้ว
• แป้ง 1 ถ้วย;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• โซดาบีบและเกลือเล็กน้อย
• ไม่น้อยกว่า 2 ช้อนโต๊ะ l. Sahara

ผสมไข่โซดาและเคฟร์ เหงื่อออกอย่างระมัดระวังส่วนผสมของไข่ - kefir ในแป้งร่อนเพิ่มน้ำตาลเกลือ Kefir ด้วยไข่ ผสมทุกอย่างอย่างทั่วถึงค่อยๆป้อนน้ำเดือดลงในแป้ง เทน้ำมันพืชและไปยังแพนเค้กทอด

4

แพนเค้กบน kefir และนม "บาง"

แพนเค้กที่ทำจากแป้งที่เตรียมไว้ในส่วนผสมของ kefir และนมจะได้รับบางมากเบาหวานแสนอร่อยเพียงแค่ละลายในปาก

วัตถุดิบ:

• นมอุ่น 250 มล. และ kefir;
• 1-2 ไข่;
• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันพืช;
• การบีบเกลือโซดาและน้ำตาล

ผสมนมอุ่น ๆ และ kefir เพิ่มไข่เกลือโซดาและน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้ละเอียด กวนส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่างต่อเนื่องค่อยๆใส่แป้ง เทน้ำมันพืช แพนเค้กอบบนกระทะที่อุ่นอย่างอบอุ่น

โดยปกติแล้วแพนเค้กอบสดใหม่ใน Kefir จะถูกกินอย่างน่าทึ่งโดยไม่มีการเติมใด ๆ ก็เพียงพอที่จะทำให้พวกเขาเปื้อนด้วยเนย แต่ถ้าคุณต้องการที่จะทำจานที่น่าพอใจและน่าสนใจมากขึ้นรวมแพนเค้กด้วยอาหารเสริมหวานหรือเกลือ