วิธีที่จะทำให้เคปบน kefir

โบราณรัสเซีย rollets จานความหิวและความสดชื่นในวันฤดูร้อนและร่างกายจะเต็มไปด้วยวิตามิน okroshka จะถูกจัดเตรียมใน kvass น้ำแร่และเซรั่มนม แต่ส่วนใหญ่มักจะปฏิคมถูกนำมาใช้เป็นพื้นฐานของจาน Kefir เตรียมความพร้อมสำหรับอาหารกลางวันรอบ kefir โปรดเจ็ดแสนอร่อยและมีประโยชน์จานแรก

1

เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จะปรุงอาหารรอบ kefir

ปรุงอาหารผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ในปริมาณที่ต้องการ:

• ไข่;
• มันฝรั่ง.

ซื้อต้มไส้กรอก, แฮม, แตงกวาสด kefir, หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งด้วยผักชีฝรั่ง เลือกใส่ในหัวไชเท้า Obros ไส้กรอกสามารถถูกแทนที่ด้วยเนื้อซึ่งเป็น pre-รอย

ซื้อ degreased kefir kefir ไขมันหนาหันไปรอบ ๆ okroshka แต่สินค้าที่มีไขมันที่ดีสามารถนำมาเจือจางด้วยน้ำเย็นแร่หรือต้ม ถ้าแทนเนื้อสัตว์ไส้กรอกใช้ - ไม่ซื้อเนื้อไขมันหรือหมู เตรียมอกไก่งวงหรือต้มเนื้อลูกวัวอ่อนโยน เนื้อของ Krbar เหมาะ

2

การปรุงอาหารที่ okroshka kefir - สูตรคลาสสิก

คุณจะต้องส่วนผสมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 1.5 ลิตร kefir;
• 400 กรัมต้มเนื้อสัตว์หรือไส้กรอกต้ม;
• 3 ชิ้น มันฝรั่งต้มขนาดกลาง;
• 3 ไข่ต้มเมา;
• 2 แตงกวาสด
• 5 หัวไชเท้า;
• พวงของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
• 6-7 สีเขียวสดลุคขนนก

ทำความสะอาดไข่เชื่อมและมันฝรั่ง มันฝรั่งไข่และไส้กรอกตัดเป็นก้อน redish และแตงกวาหั่นเป็นลายเส้นเล็ก ๆ ดิลล์ด้วยผักชีฝรั่งและหัวหอมใส่มีดคมประณีต ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เตรียมไว้ใส่ในกระทะหรือตูดอื่น ๆ และเท kefir เจือจาง kefir หนาเกินไปกับต้มน้ำเย็นหรือน้ำแร่ เลือกเพิ่มครีมจาน อาหารผัดตอบสนองและส่งกระทะตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จานจินตนาการก็จะกลายเป็นความสดชื่นและอิ่มตัว

3

การทำอาหารการสั่นใน kefir และครีมเปรี้ยวที่บ้าน

นี่เป็นสูตรที่ผิดปกติสำหรับ okrosshka ปกติ แทนที่จะใช้ไส้กรอกใช้ภาษาเนื้อสัมผัสล่วงหน้า เตรียมผลิตภัณฑ์:

• 1.5 ลิตร kefir;
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม;
• ภาษาต้ม 150 กรัม;
• 2 มันฝรั่งและไข่ 2 ฟอง
• 2 แตงกวาสด
• มีมะนาว
• มัสตาร์ด 50 กรัม;
• พริกไทยดำและเกลือเล็กน้อย
• เขียวขจี

มันฝรั่งต้มได้รับการทำความสะอาดจากเปลือกและหั่นเป็นก้อน แตงกวาหยิกตัดลาย, ลิ้นเนื้อ - คิวบ์ ต่อไปการกระทำของคุณมีดังนี้:

• ไข่ต้มคูลด์ทำความสะอาดจากเปลือกและไข่แดงแยกต่างหากจากโปรตีน
• ไข่แดงวิ่งในชามแยกต่างหากด้วยมัสตาร์ดและครีม โปรตีนตัดเป็นลูกบาศก์;
• เช็ดสีเขียวสับละเอียดด้วยพริกไทยและเกลือ
• ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในเรือที่ปรุงแล้วยกเว้นหน้าอกของไข่แดง
• ออกคนเพียงอย่างเดียวของครึ่งมะนาวและเติม kefir ทั้งหมด;
• เพิ่มส่วนผสมของไข่แดงครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดให้กับส่วนผสมอาหาร
• ผสมให้ละเอียดและลบเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลาสองสามชั่วโมง

4

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับ Okroshka ไม่ใหญ่เกินไป มันจะให้กลิ่นหอมจานและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบ พนักงานต้อนรับบางคนเพิ่มแครอทสดชื่นหัวหอม ส่วนประกอบเหล่านี้ให้ซุปฤดูร้อนชนิดหนึ่งของรสชาติ

ตัวเลือกที่น่าสนใจคือปลาที่มีรสหวานในหน้าต่างแทนที่จะเป็นเนื้อสัตว์หรือไส้กรอก Suiter, Lin, COD อร่อยไปรอบ ๆ และปลารมควัน

ผลักออกก่อนทำผักในน้ำ หากใบของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเหนื่อยเล็กน้อย - หลังจากแช่พวกเขาจะสวยงามและแน่น น้ำช่วยกำจัดไนเตรตจากแตงกวาและหัวไชเท้า

คุณได้เรียนรู้ความลับทั้งหมดของการปรุงอาหารรอบ ๆ Kefir รวมอาหารโภชนาการที่มีประวัติเก่าหลายศตวรรษในเมนูฤดูร้อน และในฤดูหนาวฉันจะเตือนให้คุณนึกถึงวันฤดูร้อนที่อบอุ่นและจะมีความเกี่ยวข้องที่โต๊ะอาหารเย็น