วิธีการปรุงไข่เจียวอันเขียวชอุ่ม

รสชาติของไข่เจียวที่น่าจดจำของเราแต่ละคนจำได้ตั้งแต่วัยเด็ก ใครที่ไม่ได้ลองมันช่างงดงามเบา ๆ อ่อนโยนและมีจานที่น่าพอใจนี้? มีการเปลี่ยนแปลงจำนวนมากของการเตรียมการของคุชานนี้มันอยู่ในครัวหลายแห่งในโลกไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมขนาดใหญ่และไม่ใช้เวลานานในการทำอาหาร มันสามารถเตรียมในไมโครเวฟหม้อหุงช้าเตาอบหรือกระทะบีบในรูปแบบของม้วนเค้กที่บรรจุภายในหรือพุดดิ้งธรรมดา เรามาและเราจะเรียนรู้ที่จะทำอาหารภูมิปัญญาการทำอาหารคุณจะปรุงไข่ไข่เจียวอันเขียวชอุ่มได้อย่างไร

• สองตู้คอนเทนเนอร์ที่คุณจะเอาชนะโปรตีนและไข่แดงแยกต่างหาก
• ข้าวโพด, ส้อม, เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นสำหรับวิปปิ้ง;
• จานที่มีการเคลือบแบบไม่ติดหรือกระทะธรรมดาที่มีพื้นผิวที่ทอดและด้านล่างหนา

• ค่อยๆแยกไข่แดงออกจากโปรตีนเพิ่มปริมาณของนมกับไข่ที่สอดคล้องกันและเริ่มที่จะเอาชนะพวกเขาก่อน หากคุณต้องการที่จะได้ไข่เจียวของความสอดคล้องที่หนาแน่นยิ่งขึ้นเทแป้ง (1 ชั่วโมงต่อหนึ่งไข่)
• เพิ่มเกลือให้กับโปรตีน เอาชนะก่อนเกิดการเกิดขึ้นของโฟมที่มั่นคงยึดมั่นในทิศทางเดียว
• ค่อยๆเทลงในโปรตีนด้วยมวลนมไข่แดงยึดมั่นในการผสมไปในทิศทางเดียวกัน
• เพิ่มเกลือและเครื่องเทศที่คุณรัก
• ถังที่เตรียมไว้ล่วงหน้านั้นมีมากมายในการสร้างน้ำมันและค่อยๆเทชิ้นงานที่เตรียมไว้ลงในนั้น อย่าลืมปกปิดความจุด้วยฝา
• การเตรียมไข่เจียวในกระทะที่ทอดบนเตาเผาควรเริ่มต้นด้วยการให้อาหารสองสามวินาทีของไฟขนาดใหญ่ (มวลเพิ่มขึ้นอย่างแข็งขันในเวลานั้น) ซึ่งควรลดลงเป็นตัวบ่งชี้ขั้นต่ำ ไข่เจียวอบจนกระทั่งชั้นบนหนาและลักษณะของเปลือกโลกสีทองที่น่ารื่นรมย์ หากคุณใช้เตาอบ - จานจะพร้อมหลังจาก 10 นาทีของการอบที่ 180-200 องศา
• การวางไข่เจียวที่เสร็จแล้วควรอยู่บนจานอุ่นเท่านั้น เมื่ออุณหภูมิของจานจะแตกต่างกันมากขึ้น - ความพยายามของคุณจะไม่สำเร็จ จากความแตกต่างของอุณหภูมิไข่เจียวสามารถยับย่อยและได้รับรูปลักษณ์ที่ไม่สอดคล้องอย่างสมบูรณ์

หากคุณทำตามร่างของคุณคุณจะเหมาะกับสูตรสำหรับการเตรียมไข่เจียวแบบคลาสสิกโดยไม่ต้องเพิ่มส่วนผสมสารอาหารเพิ่มเติมเช่นไส้กรอก, ชีส, อาหารทะเล, แยมหรือแฮม (ซึ่งคุณต้องทอดในกระทะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ เนื้อหาแคลอรี่ จาก ตัวเลือกการทำอาหารไข่เจียวที่เป็นไปได้ เลือกที่ยอมรับได้มากที่สุดสำหรับคุณ