วิธีการปรุงอาหาร Carbonara วาง

ต้องการที่จะแปลกใจคนที่คุณรักของคุณหรือไม่ จัดช่วงเย็นในสไตล์อิตาเลี่ยนและเตรียมความพร้อมจานซิซิลีแบบดั้งเดิม - Carbonara วาง มันเป็นปาเก็ตตี้ซอสครีมแสนอร่อยและเบคอน มีหลายรูปแบบของอาหารจานนี้ในบทความนี้เราจะนำเสนอสูตรของสายพันธุ์ที่นิยมมากที่สุดของ "คา" มีวาง

จากจุดเริ่มต้นมากซอสปรุงอาหาร การทำเช่นนี้คุณจะต้องครีมชีส, ไข่, เบคอน, หัวหอม, กระเทียมและเครื่องเทศ ทอดเบคอนกระทะร้อนจนไขมันทั้งหมดจะยังคงอยู่ที่ด้านล่างของ sudine ที่ เมื่อชิ้นส่วนของเนื้อกลายเป็นแดงก่ำเทหัวหอมและกระเทียมขนาดเล็ก อย่างต่อเนื่องกวนเทแก้วครีมฉ่ำ 20% ต้มส่วนผสมยังคงเป็นที่เล็ก ๆ น้อย ๆ บนกองไฟและเพิ่มปาเก็ตตี้กึ่งเตรียม Sung และเครื่องเทศเพิ่ม ตอนนี้ในตูดแยกต่างหาก. Mix 2 ไข่แดงและชีสขูด ออกวางปาเก็ตตี้ในจานและเทส่วนผสมไข่จากด้านบน โปรดจำไว้ว่าปาเก็ตตี้ควรจะร้อนเพื่อให้ชีสละลายและไข่หนา

คุณสามารถจัดเตรียมปาเก็ตตี้ "คา" ในหม้อหุงช้า การทำเช่นนี้เทลงในพาสต้า multicooker และเจรจาต่อรองพวกเขาสำหรับ 8-10 นาที หลังจากนั้นใน "ทอด" โหมดทอดหัวหอมกับกระเทียมและ Champignons เทผักครีมและเจรจาต่อรองเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มพาสต้ารอยก่อนหน้านี้และต้มอีก 5 นาที อย่าลืมที่จะเพิ่มเครื่องเทศและเกลือ หากคุณต้องการคุณสามารถตกแต่งจานสีเขียว

สูตรคลาสสิกไม่รวมครีมอังกฤษเป็นครั้งแรกเพื่อเพิ่ม สำหรับการเตรียมความพร้อมของซอสคลาสสิกทอดเบคอนและหัวหอมกับกระเทียมในกระทะ ผสมกับไข่ชีสขูดหรือครีมชีสใด ๆ หลังจากนั้นเทส่วนผสมไข่ลงในเบคอน รับปาเก็ตตี้ซอสร้อนพร้อม โปรดจำไว้ว่ากระทะสำหรับการปรุงอาหารควรจะมีความหนาด้านล่าง ล้างปาเก็ตตี้พร้อมทำด้วยน้ำเย็น ไม่ได้เตรียมความพร้อมพาสต้าล่วงหน้าพวกเขาจะต้องมีความร้อน ขอขอบคุณที่นี้ชีสห่อหุ้มแต่ละ macaronin และอิ่มตัวของเธอรสชาติครีม

เพื่อเตรียมความพร้อมซอสคุณจะต้อง:

50 กรัมของชีส;
2 ไข่ไก่;
200 กรัมเบคอน;
เกลือเครื่องเทศ
หลอดหอม;
คู่ของกลีบกระเทียม;
น้ำมันสำหรับทอด (มะกอก)

เนื่องจากความจริงที่ว่าจานรวมถึงไข่ดิบไม่เลี้ยงดูลูกพวกเขา ปาเก็ตตี้มีการบริการที่ดีขึ้นเป็นน้ำผลไม้หรือไวน์กึ่งแห้งสีแดง ความต้องการที่จะกินจานโดยไม่ต้องขนมปังลอยด้วยของเหลว คุณสามารถเสริมพาสต้ากับสลัดผัก แต่ในอิตาลีนี้เป็นจานอิสระที่มีการเตรียมไม่เพียง แต่ทุกวัน แต่ยังสำหรับวันหยุด อย่าเตรียมอาหารในอนาคตหลังจากความร้อนในไมโครเวฟก็สมบูรณ์สูญเสียรสชาติของมัน ไข่กลายเป็นของแข็งดังนั้นพาสต้าดูเหมือนแห้ง

พยายามที่จะเตรียมปาเก็ตตี้จากพันธุ์ข้าวสาลีที่เป็นของแข็ง ปฏิบัติตามคำแนะนำบนแพคเกจผลิตภัณฑ์จากสายพันธุ์ที่เป็นของแข็งจะต้องมีการต้มอีกต่อไป น้ำ Solo สำหรับการปรุงอาหารพาสต้าต้องการไม่น้อย มันเป็นช้อนชา½พอลิตรของน้ำ พาสต้าต้มบนไฟขนาดเล็กมากตื่นเต้นตลอดเวลา หลังจากหลายออกกำลังกายคุณจะสามารถที่จะเตรียมความพร้อมซอสของความสอดคล้องที่สมบูรณ์แบบ หากคุณไม่มั่นใจในความสามารถของคุณซื้อเติมสำเร็จรูปสำหรับวาง "คา"