วิธีการปรุงหน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่ง - พืชที่เป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริง หน่ออ่อนสามารถต้มทอดอบตุ๋นกระป๋อง ด้วยซุปซอสปรุงรสสลัด หน่อไม้ฝรั่งสามารถทำหน้าที่เป็นจานด้านข้างของเคปหรือปลาหรือเป็นจานแยกต่างหาก วิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมหน่อไม้ฝรั่งคืออะไร?

ก่อนที่เธอจะปรุงหน่อไม้ฝรั่งจำเป็นต้องเลือกที่เหมาะสม คุณสามารถซื้อสีขาวแม้แต่สีเขียวแม้สีม่วง ทุกอย่างอ่อนโยนและอร่อยมาก แต่หน่อไม่ควรเกิน 15-16 ซม. ในกรณีนี้โปรดทราบว่ามันไม่ซบเซา ส่วนที่บอบบางที่สุดคือด้านบนมองเห็นหน่อไม้ฝรั่งสดใหม่ได้

ก่อนทำอาหารหน่อไม้ฝรั่งจะต้องทำความสะอาด สำหรับสิ่งนี้พอดีกับปอกมันฝรั่งธรรมดา หลังจากทำความสะอาดถั่วงอกจากชั้นบนของหยาบและตัดปลายด้านล่าง ตอนนี้เริ่มทำอาหารหน่อไม้ฝรั่ง

ต้มหน่อไม้ฝรั่งในน้ำเค็มเบา ๆ ประมาณห้านาที มันจะมีรสชาติที่ดีกว่าถ้าในน้ำเพิ่มมะนาวชิ้น เป็นที่พึงปรารถนาว่าน้ำที่ปกคลุมไปด้วยเชื้อโรคไม่ได้จบลงด้วยการประกวดราคามากที่สุดควรเป็นด้านบนของน้ำ ในการทำเช่นนี้ใช้ Sparzhevarku พิเศษหรือเพียงแค่ผูกถั่วงอกและปรุงอาหารกระบวยเส้นผ่าศูนย์กลางเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของลำแสง ไปที่หน่อไม้ฝรั่งไม่ได้สูญเสียสีหลังจากน้ำเดือดจิ้มในน้ำเย็น

ย่างหน่อไม้ฝรั่ง 3-4 นาทีบนกระทะธรรมดาหรือย่างโรยด้วยน้ำมันมะกอก ในระหว่างการปรุงอาหารหันหน่อไม้ฝรั่งสองถึงสามครั้ง ในทำนองเดียวกันหน่อไม้ฝรั่งอบในเตาอบ แต่เวลานาน - 8-10 นาที

หน่อไม้ฝรั่งต้มเสิร์ฟพร้อมปลาหรือเนื้อสัตว์รดน้ำซอสสีขาว:

2 ปัดไข่แดงกับน้ำอุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
ใส่ในอ่างน้ำแล้วผัดจนหนา
เทเนยละลาย 125 มล.
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและเพิ่มน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
ถอดซอสออกจากความร้อนเพิ่ม 50 มล. ของครีม

หน่อไม้ฝรั่งต้มทำให้ซุปที่มีสุขภาพดี:

ความร้อนกระทะในหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
หน่อไม้ฝรั่งสับแปดชิ้น
เทน้ำซุปไก่ร้อน 290 มล. ต้ม 5 นาที
ใช้เครื่องปั่นจุ่มน้ำซุป
เพิ่มครีมและเกลือ 2 ช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส
สงครามลงบนเตา 1-2 นาที

หน่อไม้ฝรั่งเบเกอรี่ในเตาอบห่อด้วยชิ้นเบคอนบาง ๆ ปรากฎจานร้อนที่เต็มเปี่ยมซึ่งสามารถเป็นหลักในตารางเทศกาล ไปที่หน่อไม้ฝรั่งกับเบคอนให้บริการซอสมะเขือเทศเฉียบพลัน