วิธีการปรุงอาหารลาซานญ่าที่บ้าน

ถ้าคุณเป็น "เพื่อน" กับแป้งสดคุณจะไม่ทำการใด ๆ ความยากลำบากอย่างยิ่งสำหรับคุณ ถ้าแป้งคลุกเป็นปัญหาสำหรับคุณแล้วซื้อแผ่นแห้งเป็นพิเศษสำหรับ Lazagany ในกรณีใด ๆ จานที่คุณจะได้รับมากอร่อยและเป็นต้นฉบับ

1
แป้งโฮมเมดสำหรับลาซานญ่า

แป้งทำเช่น:

Satch ขึ้น 600 กรัมแป้งสาลีผ่านตะแกรง
ในแป้งที่ใช้สองไข่และเท 50 มล. น้ำมันพืชดีกว่ามะกอก ผสมเกลือเหน็บแนมของเกลือ
ผัดแป้งกับไข่และเนยและเริ่มที่จะนวดแป้งค่อยๆเทน้ำในอุณหภูมิห้อง (ประมาณ 150-180 มล.)
เมื่อแป้งจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันและยืดหยุ่นห่อมันเป็นภาพยนตร์อาหารและวางไว้ในตู้เย็นได้นานอันดับ (30-40 นาที)
ในด้านหน้าของการปรุงอาหารแป้งหารใน 6-8 ชิ้นส่วนและแต่ละม้วนบางเบามากในการด้วยตนเองหรือเครื่องพิมพ์ดีดพิเศษ พยายามที่จะรับแผ่นรีดจะมีรูปแบบของอาหารที่คุณจะอบ Lazagne

2
แผ่นพร้อมสำหรับลาซานญ่า

พวกเขาจะขายในซูเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ ๆ และตั้งอยู่ในแผนกทางเท้า ก่อนปรุงอาหารแผ่นแห้งเหล่านี้จำเป็นต้องนาที 2-3 นาทีจะลดในน้ำเดือดใส่เกลือ - พวกเขาจะกลายเป็นความยืดหยุ่นและดีจะดูดซับซอส

3
ประเทศไส้ลาซานญ่า

บรรจุคลาสสิกสำหรับ Lazagany มีการเตรียมจากเนื้อเล็ก ๆ น้อย ๆ :

สองหลอดไฟและสามกลีบกระเทียมฉีกและทอดพวกเขาในส่วนผสมของมะกอกและเนย
เมื่อทอดเพิ่มแครอทวางหนึ่งและกำมือของผักชีฝรั่งสด
ใส่ 300 กรัมของเนื้อสับดิบและนำทั้งหมดเข้าด้วยกันให้เข้ากันจนเนื้อจะมีความร้อน
เพิ่ม 1 แก้วนมร้อนเพื่อบรรจุและดับจนเกือบทุกระเหยของเหลว
กวาดผ่านตะแกรง 4 ชิ้นสดหรือในน้ำผลไม้ของคุณเองของมะเขือเทศ
มะเขือเทศมวลเทอาหารสับกับผักและเพิ่มคู่ของช้อนโต๊ะน้ำร้อน
เกลือบรรจุและติดรสชาติและดับอีก 5-7 นาที

4
ซอสสีขาวสำหรับ Home Lazagne

dishwareness ของฟิวส์จานจากซอส ปรุงเป็นอาหารเช่นนี้

ละลาย 100 กรัมของเนยในกระทะ
ส่งต่อ 75 กรัมของแป้งและรากมันกลิ่นถั่วลักษณะ
ในแป้งกับเนยเทนมร้อนมากจนซอสจะเปิดออกเหมือนครีมเปรี้ยวหนาปานกลาง ด้วยการปรุงอาหารซอสรบกวนอย่างต่อเนื่อง
ซอสอวกาศ, พริกไทยและเพิ่มเหน็บแนมของลูกจันทน์เทศพื้นดิน

5
วิธีการอบลาซานญ่าที่บ้าน

หล่อลื่นรูปแบบขนาดเล็กสำหรับการอบด้วยน้ำมันมะกอก เทหนึ่งช้อนโต๊ะซอสที่อยู่ด้านล่าง วางอยู่บนมันแผ่นแรกของการทดสอบ ในการทดสอบแจกจ่ายหนึ่งในหกของการบรรจุเนื้อและหยิบมันขึ้นมาด้วยจำนวนเงินขนาดเล็กของซอส ใส่อ่างเก็บน้ำแป้งสองในซอสและทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดอีกครั้ง ดังนั้นทำขึ้น 6 หรือ 7 ชั้น (ขึ้นอยู่กับจำนวนที่เกิดจากการอุดฟันและซอสและขนาดเยื่อหุ้มสมอง. the Korzh สุดท้ายคือความอุดมสมบูรณ์ของโรยซอสและส่งไปยังเตาอบความร้อนถึง 180-200 องศา. อบลาซานญ่าจนกว่าจะครอบคลุม เปลือกแดงก่ำ

Lazagne เสิร์ฟทันทีหลังจากการอบ มันเป็นมากขึ้นรสชาติกว่าเสร็จแม้ครึ่งชั่วโมง ซอสและการบรรจุสำหรับลาซานญ่าโฮมเมดสามารถทำล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะมีการประกอบขั้นสุดท้ายของจาน