วิธีการปรุงทรัฟเฟิล

ทรัฟเฟิลเป็นเห็ดลึกลับที่สุดในโลกของเรา ในลักษณะที่ปรากฏพวกมันดูเหมือนขนม "ทรัฟเฟิล" ที่มีชื่อเสียง ร่างกายผลไม้เติบโตภายใต้พื้นดินดังนั้นจึงไม่ง่ายเลยที่จะหาพวกเขา ร้านอาหารบูชาเห็ดเหล่านี้เพื่อรสชาติที่หลากหลาย หากคุณมีโอกาสลองเห็ดที่แปลกใหม่เหล่านี้ให้พิจารณาโชคดี เตรียมทรัฟเฟิลไม่เลวร้ายไปกว่าร้านอาหารที่แท้จริง

1. สำหรับการทำอาหารของเขาคุณจะต้องใช้ 8 ชิ้น เห็ด, 150-200 กรัมเศษ, 250 มล. แชมเปญ, เนื้อหมู 1 กิโลกรัม
2. เตรียมน้ำซุปไขมันล่วงหน้า ในน้ำ 2 ลิตรใช้เนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัมและต้มประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง บางคนโรย แต่อย่าใส่เครื่องเทศลงในน้ำซุป
3. ตัดเห็ดที่มีชิ้นบาง ๆ วางไว้ในกระทะ ทำให้มันเป็นเศษเล็กเศษน้อยและน้ำซุปเล็กน้อย
4. หลังจากที่ของเหลวเดือดเทแก้วแชมเปญ เปิดไฟอ่อนและต้ม 30 นาที

1. เตรียมเห็ดเดียว ทำความสะอาดและสับมันอย่างประณีตและตัด 5 ชิ้น Anchovov
2. ในกระทะเท 2 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันมะกอก. เปิดไฟกลาง เมื่อน้ำมันร้อนขึ้นให้ทำ 5 ชิ้น Anchovov, Truffle ออกกลีบกระเทียม 4-5 คันผ่านสื่อมวลชน เพิ่มพริกไทยดำและสีแดงเพื่อลิ้มรส แทรกแซงส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง นาทีที่เหมาะสมหลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีให้ถอดความร้อนออกจากเตา
3. ปรุงอาหาร 500 กรัมมาคาโรนี วางไว้ที่กระทะอื่น เพิ่มส่วนผสมจากกระทะเพื่อพาสต้า เทน้ำ 200 มล. และอนุมัติความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที
4. เพิ่ม Rubbed Solid Cheese ลงในจานสำเร็จรูป และได้รับ Parmesan อย่างดีเยี่ยม

1. ใช้ถั่ว 200 กรัมและต้ม
2. ขอบดีมาก 1 ชิ้น ลุคและ 1 กานพลูกระเทียม
3. มะเขือเทศต้องมีทั้งหมดเพียงแค่ทำแผลข้ามที่มีอยู่
4. ใช้ 200 กรัมถั่วเขียวและเติมเต็มความสมบูรณ์ด้วยน้ำ หลังจากเดือดมะเขือเทศเพิ่ม, หัวหอม, กระเทียม, เช่นเดียวกับใบกระวานค้อนคื่นฉ่ายและโหระพา
5. ต้มถั่ว 40 นาทีไม่ solitize จาน
6. ประณีตตัดเห็ดครึ่งหลอดไฟและกานพลูของกระเทียม เท 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ น้ำมันมะกอก. เห็ดทอด, หัวหอมและกระเทียม หลังจาก 7 นาทีปิดไฟ
7. นำมะเขือเทศจากส่วนผสมที่มีถั่วและทำให้เห็ดทอด
8. เพิ่มซุปปั่น ก็จะกลายเป็นได้รับความเข้มข้น HOMEGICAL
9. เท 100 มล. ของครีมลงในเครื่องปั่นและผสมอีกครั้ง
10. เพื่อลิ้มรสติด ประณีตตัด 1 ชิ้น แห้ว. และโรยจานด้านบนจากด้านบน

1. นำน้ำมันครีมจากตู้เย็นให้มันจับออก น้ำมันผสมครีมกับแห้ว
2. ใส่ส่วนผสมของน้ำมันหอมในภาพยนตร์อาหาร ปในตู้เย็น
3. ประณีตตัด 1 ชิ้น ลุคและคู่ของกลีบกระเทียม ใส่ไว้ในกระทะและเท 200 มล. ไวน์ขาว
4. หลังจากเดือดปรุงอาหารอีก 3 นาทีและทำให้ 50 มิลลิลิตรครีม ปรุงอาหารสำหรับประมาณนาที
5. เอาน้ำมันออกจากตู้เย็นและตัด 2 * 2 ซม. ก้อน
6. ค้นพบไฟและเพิ่มอีกหนึ่งก้อนของน้ำมันเพื่อการสลายตัวของพวกเขา
7. เมื่อคุณทำก้อนน้ำมันลดไฟให้น้อยที่สุด และปรุงอาหารอีก 5 นาที เพิ่มสับสีดำแห้ว เสิร์ฟอุ่นซอส

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณสามารถปรุงอาหารที่บ้านรัฟเฟิล คุณจะไม่เสียใจเพราะ พวกเขามีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่น่าตื่นตาตื่นใจ