วิธีการปรุงอาหารซุปเห็ด
ซุปเห็ดมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและรสชาติที่น่าทึ่ง พวกเขาเป็นที่รักของเด็ก ๆ และผู้ใหญ่ ซุปเห็ดสามารถเตรียมจากเห็ดใด ๆ : หอยนางรม Champignons, Petas, Rhyge, เห็ดสีขาว การทำอาหารใช้เห็ดแห้งเค็มและสดชื่น ซุปเห็ดแบ่งออกเป็นหลายประเภท: ซุปซุปซุปซุปและซุปและครีม ในน้ำซุปที่เตรียมโดยสูตรคลาสสิกเห็ดยังคงมีกลิ่นหอมของป่าที่ไม่ธรรมดาของพวกเขา
วัตถุดิบ:
- เห็ดสีขาวขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
- แฮมไก่ - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- เขียวขจี
1
แฮมไก่แต่ละตัวจะถูกล้างแห้งและหั่นเป็น 4 ส่วน เทน้ำและใส่น้ำซุปทำอาหาร น้ำซุปเวลาเดือด 40 นาที
2
ในหม้ออื่นต้มน้ำเกลือเล็กน้อยและใส่เห็ดล้างโดยทั่วไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
3
แครอทและหัวหอมล้างทำความสะอาด หัวหอมตัดอย่างประณีตแครอทชัคฟาง บนกระทะแครอทเล็กน้อยจากนั้นเพิ่มหัวหอมไปที่มัน ทำน้ำจากเห็ดและเทลงด้วยน้ำเย็น เห็ดตัดและเพิ่มผักไปที่กระทะ ประหยัดพริกไทย
4
สีมันฝรั่งตัดเป็นลูกบาศก์และเพิ่มในน้ำซุปเกลือ
5
หลังจาก 7 นาทีวางด้ามจับในน้ำซุป ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณ 10-15 นาทีภายใต้ฝากึ่งปิด ปิดแก๊สในซุปเพิ่มผักใบเขียวอย่างประณีตปิดกระทะด้วยฝาและให้มัน
ซุปพร้อมหางมากด้วยครีมเปรี้ยว