วิธีการปรุงอาหาร Gallushki

Galyushki เป็นอาหารยูเครนแบบดั้งเดิมของแป้งต้ม Galushki ส่วนใหญ่ทำหน้าที่เป็นจานอิสระแกว่งหรือแครกเกอร์ด้วยธนูหรือเห็ดผัดหรือครีมเปรี้ยวที่มีน้ำตาล บ่อยครั้งที่จู๋นอนอยู่ในซุปไก่หรือดับพวกเขาด้วยเนื้อสับเนื้อสัตว์ สิ่งที่สำคัญที่สุดใน Galushki คือการเตรียมแป้งที่เหมาะสมซึ่งจะกลายเป็นอ่อนโยนในระหว่างการปรุงอาหารและจะไม่เชื่อม รูปร่างของเกิร์วีสามารถแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง - นี้เป็นไปตามดุลยพินิจของพนักงานต้อนรับ

1

วิธีการปรุงอาหารกระเจี๊ยวด้วยซอสกระเทียม

สำหรับดิ๊กที่คุณต้องการ:

• แป้ง - 2 แก้ว;
• น้ำหรือนม - 0.75 แก้ว;
• เกลือ - 1 หยิก

แป้งขอสไลด์และทำให้ลึกลงไป ผสมน้ำและเกลือ ใส่น้ำในแป้งแล้วนวดแป้งยืดหยุ่น ทดสอบให้พักผ่อนเล็กน้อย ม้วนแป้งถึงความหนา 2-3 มม. ตัดด้วยสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนหรือสี่เหลี่ยม แต่ละสี่เหลี่ยมห่อหอยทากด้วยนิ้วมือของคุณ ต้มเต้นในน้ำเค็มเล็กน้อย เวลาแปรปรวนคือ 1 นาทีหลังจากประชากรของท่อบนพื้นผิวของน้ำ

ซอสกระเทียมเชื้อเพลิง Galyushki ร้อน: กระเทียมกด - 3 กลีบ, เนยละลาย - 50 กรัม, คริสต์มาสสีเขียว - 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือเพื่อลิ้มรส

2

วิธีการปรุงอาหาร Galyushki ด้วยแครกเกอร์

เตรียมแป้งนุ่มจากแป้ง (2 ช้อนโต๊ะ), เซรั่มหรือแหล่งที่มา (0.5 ช้อนโต๊ะ.), ไข่ (1 ชิ้น), เกลือ (1 หยิก) และน้ำมันพืช (1 ช้อนโต๊ะ) จากการทดสอบม้วนไส้กรอกบางยาวและตัดด้วยชิ้นส่วนเอียงที่มีความหนา 1 ซม. ต้มน้ำซุปน้ำหรือน้ำซุปผัก วางกระเจี๊ยวลงบนจานแล้วโรยซอสไขมันจาก puckwear และลุค สำหรับซอสตัด 100 กรัมของเบสที่มีก้อนเล็ก ๆ และทอดกับสีแดงก่ำและการเลือกไขมัน ใส่หลอดไฟปลั๊กอินสับตื้นบิด ทั้งหมดเข้าด้วยกันกำลังทอดจนคันธนูกลายเป็นสีทอง

3

วิธีการปรุงเกี๊ยวมันฝรั่ง

การเต้นรำเหล่านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวและเห็ดผัด ดังนั้น:

• ต้มมันฝรั่ง 4 ชิ้นในเครื่องแบบ ทำความสะอาดแล้วข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ
• มันฝรั่งบดมันฝรั่งผสมกับไข่ดิบหนึ่งหยิกเกลือและแป้ง 1, 5 ถ้วย ตรวจสอบแป้งมันฝรั่ง
• รูปแบบจากการเต้นรำแป้งและต้มในน้ำเค็มเดือด

4

วิธีการปรุงคอกระท่อมชีส

เช็ดผ่านตะแกรงโลหะ 250 กรัมของคอทเทจชีส ล้อในคอทเทจชีส 1 ไข่และเพิ่มเกลือและน้ำตาลช้อนโต๊ะ จากนั้นป้อนแป้งให้มากที่สุดเพื่อให้คุณสามารถนวดแป้ง จากแป้งนมเปรี้ยวตัดสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ และต้มในน้ำเดือด ให้บริการ Galyushki ด้วยครีมเปรี้ยวหรือนมข้น

5

วิธีการปรุงอาหารซุปกับเกี๊ยว

ซุปที่อร่อยที่สุดได้รับบนน้ำซุปจากไก่โฮมเมด

• นำไปต้มน้ำซุปเค็ม 2 ลิตร ใส่ 3 มันฝรั่งใน 1 แครอทและ 1 หัวหอม ผักก่อนที่จะตัดก้อนเดียวกัน
• เมื่อผักถูกเชื่อมใส่ในซุปเต้นรำที่เตรียมโดย 1 หรือ 2 สูตรสำหรับบทความนี้ ปรุงอาหารจาน 3-4 นาที
• ก่อนเสิร์ฟในแต่ละแผ่นใส่ไก่ต้มชิ้นหนึ่งและสุ่มตัวอย่างกับผักใบเขียวและกระเทียมสับ

6

วิธีการปรุงเนื้อ Galyushki

เนื้อต้มบิดบนเครื่องบดเนื้อและทอดมันลงบนน้ำมัน ด้วยการทอดเพิ่มหัวหอมสีเขียวสับ เนื้อเกลือพริกไทยและเพิ่มน้ำซุปเนื้อเล็ก ๆ ลงไปที่จานรอง ซอสนี้สั่นสะเทือนเพื่อหนาแล้วใส่มันฝรั่งมันฝรั่งต้มในนั้น ทิวทัศน์ในเตาอบร้อนและถือจานไว้ที่นั่นเป็นเวลา 10 นาที

ได้รับแป้งแห้งแสนอร่อย เตรียมพวกเขาให้ดีขึ้นสำหรับคู่รัก - ดูสูตรนี้