วิธีการปรุงอาหารคาเวียร์มะเขือ

มะเขือยาวเป็นหนึ่งในที่สุดผักที่พบบ่อยอาหารที่มีสารที่เป็นประโยชน์มากสำหรับการรักษาโรคระบบหัวใจและหลอดเลือดและส่วนใหญ่ไต การเข้าพักของพวกเขาในการรับประทานอาหารที่มีความสำคัญมากเพราะพวกเขาเอาคอเลสเตอรอลและปกติปริมาณน้ำตาลในเลือด คาเวียร์มะเขือเป็นวิธีที่มีเหตุผลมากที่สุดเพื่อเตรียมความพร้อมผักเหล่านี้ ตั้งแต่มะเขือตัวเองมีรสชาติที่ไม่พอมันเป็นตรรกะมากขึ้นที่จะรวมกับผักและเครื่องเทศที่แตกต่างกัน เราเรียนรู้วิธีการเตรียมความพร้อมคาเวียร์มะเขืออร่อยและมีประโยชน์สูงสุด

1

ทางเลือกของมะเขือ

เพื่อที่ว่าคาเวียร์ได้โดยไม่ต้องชื่นชอบส่วนเกินและขมขื่นเราต้องเข้าใจวิธีการเลือกมะเขือยาวที่เหมาะสมที่สุดสำหรับมัน เราดึงความสนใจไปที่รูปแบบมันจะต้องเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ผิวจะต้องส่องแสงแวววาวและมีสีฟ้าเข้ม พื้นผิวของมะเขือที่ควรจะเป็นโดยไม่ต้อง glossless รองเท้าผ้าใบที่แตกต่างกันและรอยบุบ ถ้าเราเห็นผิวมิ้นท์ในพับก็หมายความว่ามะเขือยาวหรือมีมานานแล้วบนเคาน์เตอร์หรือเขามีความสนุกสนาน ผักดังกล่าวมักจะไม่เหมาะสำหรับการใช้งานเนื่องจากพวกเขามีจำนวนมากของ solarine พิษซึ่งอาจทำให้เกิดพิษรุนแรงของร่างกาย

2

ส่วนผสมสำหรับคาเวียร์

ที่จะทำให้อร่อยและเผ็ดคาเวียร์ที่คุณควรใช้เท่าที่เป็นไปได้ที่จะได้ลิ้มรสผัก สำหรับวันนี้เราจะต้อง:

• มะเขือยาว (3 กก.);
• หอมหัวใหญ่ (300 กรัม);
• พริกไทยบัลแกเรีย (300 กรัม);
• มะเขือเทศ (500 กรัม);
• กระเทียม (1 หัว);
• มะเขือเทศวาง (1 ถุง);
• แครอท (300 กรัม);
• เครื่องเทศแห้ง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา);
• พริกไทย (หยิก);
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำมันดอกทานตะวัน (30 กรัม)

3

เตรียมความพร้อมของมะเขือ

เพื่อที่ว่าคาเวียร์จะได้รับเป็นที่ยอมรับของรสชาติและความสม่ำเสมอก็เป็นสิ่งจำเป็นในการดำเนินการหลายอย่างง่ายและเทคนิคการเตรียมการที่สอดคล้องกันสำหรับมะเขือ:

1. ผักของฉันน้ำไหล เราเช็ดผ้าเช็ดตัวให้แห้งอย่างแห้งแล้ง มะเขือยาวเปียกอึดอัดมากที่จะทำความสะอาดพวกเขามีพื้นผิวเรียบดังนั้นพวกเขามักจะหลุดออกจากมือ
2. ถอดเปลือกออกด้วยเครื่องตัดผัก มีดธรรมดาจะนานขึ้นเครื่องตัดผักจะประหยัดมากขึ้น
3. มะเขือยาวที่บริสุทธิ์ตัดเป็นลูกบาศก์ประมาณสองเซนติเมตรกว้าง คุณสามารถใช้การรวมพิเศษเพื่อเพิ่มความเร็วกระบวนการ เพื่อให้มะเขือยาวสับอย่างรวดเร็วด้วยมีดสำหรับผู้เริ่มตัดครึ่งแล้วทุกครึ่งตัดตามสองส่วน อย่าแยกแบ่งเท่า ๆ กันลองตัดแนวตั้งและรับห้าแถบยาว วงเหล่านี้ยังคงถูกบดขยี้ให้กับขนาดที่ต้องการ
4. เทมะเขือด้วยน้ำ น้ำจำเป็นต้องมีเกลือและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง เป็นสิ่งจำเป็นที่ความขมขื่นทั้งหมดและ Solan ออกมา ของเหลวเค็มเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเปลี่ยนแปลงทุก ๆ สิบนาที มันละลายสารที่ไม่จำเป็นทั้งหมดและได้รับสีน้ำตาลเข้ม หากมะเขือยาวไม่แช่แล้วจะมีความน่าจะเป็นสูงในการรู้สึกถึงรสขมหลังเวทีการเตรียมการ
5. หลังจากแช่แล้วเราล้างผักด้วยน้ำสะอาดและซากศพ มะเขือยาวควรดับในกระทะที่มีฝาปิดปิดประมาณครึ่งชั่วโมงในความร้อนปานกลาง เพื่อให้ผักไม่ถูกไฟไหม้เรามักจะผสมพวกเขาและเทน้ำ เราเปลี่ยนมะเขือยาวที่ทำขึ้นเป็นกระทะขนาดใหญ่ทิ้งไว้ที่สถานที่สำหรับผักอื่น ๆ

4

การเตรียมผักอื่น ๆ

เริ่มต้นด้วยหัวหอมกันเถอะ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีหัวหอมขนาดใหญ่เพราะมันเร็วกว่าที่จะเตรียมการทอด ทำความสะอาดธนูจากเปลือกแล้วล้างออกด้วยน้ำ นอกจากนี้เรายังล้างคณะกรรมการเพื่อให้ดวงตาของคุณไม่เมาและตัดหัวหอมอย่างประณีต

หลังจากถูกพาไปหาพริกไทยบัลแกเรีย กำจัดหางนำแกนออกมาด้วยเมล็ด เราล้างออกด้วยน้ำและในลักษณะเดียวกันตัดอย่างประณีต พริกไทยสามารถใช้ได้ทั้งสีเขียวและสีเหลืองและสีแดง

ต่อไปเราใช้แครอททำความสะอาดและถูในระดับปานกลาง ร่วมกับเธอเตรียมมะเขือเทศ เรายังห่อและพยายามสับอย่างประณีต

เราใส่กระทะลงบนกองไฟและเทน้ำมันดอกทานตะวัน สวัสดีในหัวหอมสับรวมพริกไทยและแครอท ทันทีที่เราเห็นว่าผักได้รับเปลือกทองคำเพิ่มมะเขือเทศและหลุมฝังศพของมะเขือเทศวาง บดด้วยไฟช้าประมาณสามสิบนาที ในเวลาเดียวกันอย่าลืมที่จะเพิ่มเกลือกระเทียมสับใบอ่าวหยิกพริกไทยสีดำกราวด์ถ้าเป็นไปได้ใบโหระพาแห้งและผักชีฝรั่งด้วยผักชีฝรั่ง ผักจะต้องอ่อนนุ่มและดูมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ในระหว่างการดับไฟก็จะไม่ฟุ่มเฟือยต่อการเทน้ำเป็นระยะ

5

เชื่อมต่อมะเขือยาวกับผัก

เราเพิ่มมวลผักสำเร็จรูปลงในกระทะที่มีมะเขือยาวผสมและวางไฟไม่เกินสิบนาที มะเขือยาวในเวลานี้ดูดซับกลิ่นหอมของผักและคาเวียร์ของเราจะพร้อม สามารถใช้งานได้ทันทีกับเครื่องปรุงใด ๆ หากคุณต้องการใส่คาเวียร์จากนั้นสำหรับกระป๋องที่ฆ่าเชื้อนี้เราใส่มวลผักในนั้นเราขี่ได้ดี กระป๋องพร้อมที่มีคาเวียร์มะเขือต้มต้มในน้ำอย่างน้อยสิบนาที หลังจากนั้นธนาคารควรอยู่ในสถานที่ที่สะดวกแล้วเลี้ยวกลับหางนั่นคือฝาลง หลังจากสองสามวันคุณสามารถย้ายไปยังที่มืดและเย็น

อย่างที่เราเห็นมันง่ายมากที่จะเตรียมคาเวียร์จากมะเขือยาว จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎของสูตรของเราเท่านั้น และในกรณีนี้คาเวียร์มะเขือที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่สุดจะเป็นจานที่คุ้มค่าในแต่ละโต๊ะ