วิธีการปรุงอาหาร Chahokhlibe

Chakhokhbilted จากไก่เป็นอาหารจานจอร์เจียหนาก็สามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวและเป็นอิสระ ในจอร์เจียมีความเห็นว่าวิธีการหลายเจ้าของสูตรจำนวนมากดังนั้นของอาหารจานนี้ ก็สามารถที่จะจัดทำขึ้นไม่เพียง แต่จากไก่ แต่ยังมาจากนกป่า (ไก่ฟ้านกกระทา) และผักซึ่งยังสามารถที่หลากหลาย สูตรอาหารทั้งหมดจะถูกจัดทำขึ้นตามหลักการสำคัญ: เนื้อย่างแรกบนเส้นใยแตกหักร้อนแล้วดับกับผัก

1
วิธีการปรุงอาหาร Chakhokhbili - ความลับ

การปรุงอาหารอร่อย chahokhbil มีเช่นเดียวกับในทุกสูตรลับของพวกเขา

สำหรับ Chakhokhbili เพียงไก่หนุ่มโฮมเมดเหมาะ, ไก่เนื้อจะไม่เหมาะที่พวกเขาเป็น rawren
ไก่ที่ถูกตัดโดยชิ้นขนาดใหญ่เพื่อความสะดวกสบายใช้มือของพวกเขาเพราะก่อนจานกินด้วยมือ
ไก่เลือกไขมันคั่วแห้งกระทะกับเปลือกโลกแดงก่ำและน้ำมันที่ไม่ได้ใช้ในการย่าง
หลังจากเนื้อ, แหวนของหัวหอมพริกหวานมะเขือเทศทอด
เครื่องเทศ (กระโดด-soweli ผักชี, ออริกาโน, สีเหลือง) เพิ่มในตอนท้ายเพื่อให้จานไม่รำคาญขมขื่น
ในสูตรโบราณ CHAHOKHBILI ใช้ไวน์และตอนนี้เป็นครั้งคราวเท่านั้น
ในสูตรอาหารบางอย่างวอลนัทใส่วอลนัทสับพวกเขาจะถูกเพิ่มในตอนท้ายของดับ

2
วิธีการปรุงอาหารโยนออกมาจากไก่ - สูตร

สำหรับ chahokhbil คุณจำเป็นต้อง

1.5 กก. ไก่;
6 มะเขือเทศขนาดกลาง
4 หลอดไฟปานกลาง
3 พริกบัลแกเรีย;
4 กลีบกระเทียม;
1 พวงของโหระพาและผักชี;
1 พริกไทยคมเล็ก ๆ น้อย ๆ
1 ช้อนโต๊ะ ช้อนกระโดด-Sunnels;
เกลือเพื่อลิ้มรส

เราเริ่มต้นการปรุงอาหาร:

ตัดไขมันไก่เป็นชิ้นขนาดกลางเหมืองเราแห้งออกวางบนที่แห้งลึกร้อนกระทะแงะกับเปลือกโลกแดงก่ำในด้านหนึ่งและจากนั้นในที่อื่น ๆ
หลอดทำความสะอาดตัดโดย semirings และปลาย 2-3 นาทีพร้อมกับไก่ในไก่ไขมันที่ไฮไลต์หลังจากคั่ว ถ้าไขมันไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มผักหรือเนย
เราใส่ไก่และหัวหอมสับด้วยพริกไทยฟางและทอด 5-7 นาที
มะเขือเทศที่เราวิ่งในน้ำเดือดเอาออกจากผิวหั่นเป็นชิ้นเพิ่มลงในกระทะปิดด้วยฝาและบางสิ่งบางอย่างประมาณ 20 นาทีในน้ำผลไม้ของเราเอง หากมีของเหลวน้อยคุณสามารถเพิ่มน้ำเดือดได้
ในตอนท้ายของการดับเพลิงเราใส่เกลือพริกไทยป่นสับละเอียดและกระเทียมฮ็อพบังแดดผักใบเขียวหั่นบาง ๆ

ดังนั้น Chakhokhbil กำลังเตรียมอย่างง่ายๆและรวดเร็วจานอร่อยมาก