วิธีการปรุง befstrogen

Beefroganov เป็นอาหารจานยอดนิยมของอาหารรัสเซียโบราณ มันถูกตั้งชื่อตามชื่อของกราฟ Stroganov Alexander Grigorievich มีชื่อเสียงในการเป็นผู้ว่าการ Novorossia รักที่จะครอบคลุม "ตารางเปิด" ที่เรียกว่า สัมผัสอาหารแสนอร่อยทุกคนอย่างแน่นอนและพ่อครัวของ Strogonov พยายามที่จะทำให้แขกประหลาดใจกับซุปที่ผิดปกติซอสและเค้ก หนึ่งในพ่อครัวที่ทำขึ้นกับจานเนื้อนี้และผู้คนเรียกเขาชื่อของผู้ว่าราชการที่รัก

1
ผลิตภัณฑ์สำหรับ Beefroganov

คุณจะต้องการ:

เนื้อสันในเนื้อ - 800 กรัม
หัวหอม - 2 ชิ้น
เนยครีมและผัก - 50 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

2
วิธีการปรุงอาหารเนื้อบนสูตรดั้งเดิม

เทคโนโลยีการทำอาหารนั้นง่ายมาก:

เนื้อตัดข้ามเส้นใยบนเหรียญบาง
แต่ละชิ้นค่อนข้างรำคาญกับค้อนห้องครัว
เหรียญที่น่ากลัวตัดหลอด
ฟางเนื้อมีซับด้วยผ้าเช็ดปากจากความชื้นส่วนเกิน
ครึ่งหนึ่งของน้ำมันทั้งหมดจะอุ่นขึ้นในกระทะและเนื้อทอดในเปลือกกริ๊ง ใส่เนื้อเข้าไปในทิวทัศน์
ในช่วงครึ่งหลังของน้ำมันทอดหัวหอมหั่นบาง ๆ ด้วยแหวนครึ่งบาง เขายังวางอยู่ในทิวทัศน์
บนกระทะแห้งแป้งทอดและเติมด้วยครีมเปรี้ยว
ใช้ซอส 3 นาทีแล้ววางมะเขือเทศและเกลือลงในนั้น
ซอสร้อนเทเนื้อด้วยหัวหอมแล้ววางกองไฟช้า
หลังจาก 10 นาทีลองใช้เกลือและพริกไทย หากพวกเขาไม่เพียงพอเพิ่ม

3
วิธีการปรุงอาหาร befroganov ด้วยเห็ด

ตัวเลือกนี้แตกต่างจากก่อนหน้านี้ที่อยู่ด้านหน้าของหัวหอมทอด, Fry 200 กรัมของ Champignons หั่นบาง ๆ ในกระทะ เมื่อมีการตรวจสอบเห็ดเพิ่มหัวหอมให้กับพวกเขา ถัดไปปรุงอาหารเนื้อวัวในลักษณะเดียวกับในสูตรดั้งเดิม

4
วิธีการให้บริการ Beshghanov

Beefroganov สามารถให้บริการได้โดยไม่มีดิสก์ด้านข้างการสลายตัวในชามเซรามิกลึกและโรยด้วยกรีนและกระเทียม หากคุณกำลังจะเตรียมอาหารข้างหนึ่งมันฝรั่งบดมันฝรั่งที่ดีที่สุด

การเลือกเนื้อสัตว์ก่อนที่จะตัดก๋วยเตี๋ยวที่ต้องการหากคุณซื้อเนื้อวัว เนื้อน่องไม่สามารถสับได้เพราะมันอ่อนโยนมาก หรือคุณสามารถปรุงเนื้อวัวจากตุรกีหรือตับได้ - มันก็อร่อยมาก