Frysning av grönsaker och frukter är ett utmärkt alternativ av ämnen för vintern. Frysning av aubergine är inget undantag. När allt kommer omkring är det väldigt cool bland vinterkyla och frost att smaka den nuvarande sommaren skålen. Naturligtvis kan du köpa färska grönsaker på vintern, men priset på dem är mycket stor, så inte varje människa har råd med det.
Freeze äggplantor du kan även i min frys. I den här artikeln, överväga alla möjliga alternativ för denna process.
Frost färska äggplantor för vintern
För att frysa färska äggplantor, måste du köpa unga, bra hårda äggplantor. Observera att grönsaker är absolut helt utan skador. Då är det nödvändigt att bestämma i vilket syfte du kommer att använda äggplantor. Detta kan vara ett ämne för betning för ragu matlagning och stekning aubergine. Beroende på detta, skivad aubergine respektive former (pinnar, kuber, cirklar). Följt av en fyllning aubergine stor bordssalt och ledighet under flera timmar. Detta görs för att bli av med överflödig vätska i aubergine, som, efter upptining för att bevara sin struktur. Efter aubergine låt din juice, bör de tvättas under rinnande vatten och torka med en pappershandduk. Efter allt detta, är det rekommenderat att blanchera grönsaker data.
Hur Blanch aubergine
- Det första sättet. Förbered pan, fyll den till hälften med vatten, ta med den till koka. Beredd aubergine sänka i kokande vatten i 3 minuter bokstavligen. Detta gör det möjligt för dem att bli mjukare, men att de inte koka.
- Det andra sättet. Vi viker äggplantor i containern, som är avsedd att användas i mikrovågsugnar. Då är det värt att lägga lite vatten och täcka locket. Med kraften av 900 watt, kommer tiden för ett sådant förfarande vara cirka 4 minuter.
- Tredje vägen. Du kan fortfarande genomföra denna process med en dubbel panna. Tiden för en sådan process är också 4 minuter.
Vad göra härnäst
- Efter äggplantor redan har värmebehandling, bör de kastas i ett durkslag.
- Vi väntar tills all vätska stjälkar och auberginer kyls.
- Vi dela in dem i flera delar, beroende på hur mycket du behöver dem för att förbereda en portion.
- Vi lägger till den förberedda behållaren i förväg (det kan vara antingen behållare eller plastpåsar) och skicka till frysen.
- Upptinings äggplantor är nödvändig vid rumstemperatur eller helt enkelt i kylutrymmet.
Hur man frysa stekt äggplantor
Förutom färska äggplantor, du kan också frysa redan stekt. Detta sparar mycket tid, eftersom de redan i praktiken färdig att använda. Du behöver bara att tina dem. Nu anser denna process mer i detalj.
- Först måste du steker våra äggplantor. För detta min beredd grönsaker. Läget av den form vi behöver, salt och låt stå under en tid så att glasen är all vätska onödigt för oss. Då kan vi ta pannan och värm upp på den vegetabilisk raffinerad olja. Fry grönsaker på båda sidor.
- Sedan så att äggplantor är inte för tjock, de bör läggas på en platta på vilken pappersservetter eller handdukar finns. När de svalnat, kan du fortsätta direkt frysning. För att göra detta, ta en platta som passar i frysen rutan. Täck den med en livsmedelsfilm, låg lagret av stekt äggplantor. Sedan ovanpå detta skikt, vi återigen lägga ätbar film och återigen kan sätta vår arbetsstycket. Vi skickar den till frysen. Efter ett tag, när äggplantor är frysta, kan de redan förskjutits på vanligt tak tanken. Sådana stekt äggplantor kan lagras i sin fryskammare förrän sex månader.
Frysning av bakad eggplazhanov
Bakade äggplantor är mycket väl lämpade för barn. Det kommer att räcka för dig att avfrosta dem och döda dem i en mixer. Detta frysningsförfarande är inte annorlunda än stekt. Den enda skillnaden är att inte stek, men bakad. Baking är i motsatsen, som är försmörjad med vegetabilisk olja. Den optimala temperaturen på mässingsskåpet är 180 grader. Bakningstid tar vanligtvis från 30 minuter till en timme. Det beror på storleken på grönsaken.
Som vi ser kan du frysa och råa, och redan helt färdiga grönsaker. Det är alltid användbart och gott. Förbereda blankorna för vintern, du vet att det inte finns några konserveringsmedel och stekt allt på god olja. Det är därför hemfyllor alltid är att föredra att köpa. Frys grönsaker och skämma bort dig själv och din familj i den kalla vinter sommar smaskiga!
0
459
