Seafood tomter är en läcker och ganska originell medelhavsrätt. Det serveras ofta i restauranger på kusten av de svarta och medelhavserna. För att prova skålen är det inte nödvändigt att vänta på en semester. Du kommer att hantera uppgiften och kunna laga mat i ditt kök. Matlagning kommer inte att vara mycket svårighet, och ingredienser kan köpas i alla stormarknader. Beväpnad med receptet som presenteras nedan, och följer alla instruktioner, kommer du att ha en utsökt och användbar Seafood Pilaf.
Preliminär förberedelse
Förbered pilaf är bäst i en djup pan eller kittel. Wok är också perfekt för att laga maten. Antalet produkter i detta recept är indikerat med fyra portioner. Kassera en blandning av skaldjur. Om det behövs, rengör och sköljs under vatten, eftersom sandbankar och partiklar av alger kan förbli på blötdjur.
Förteckning över ingredienser
För att förbereda Pilaf behöver följande produkter:
- 400 gram långkornigt ris;
- 500 gram skaldjursblandning;
- 2 medelstora morötter;
- 2 små lökar;
- 3 små vitlökskivor;
- 4 matskedar olivolja;
- 100 gram av grönska av persilja, koriander och selleri;
- 0,5 glas vitt torrt vin;
- 100 gram frysta gröna ärtor;
- salt, slipad svartpeppar.
Recept
Första alternativet:
- Rengör löken och morötterna.
- Klipp grönsaker med små kuber.
- I pannan, häll olivolja och ge det bra.
- Efter att oljan är uppvärmd, häll för rostande morötter och lök.
- När bågen blir transparent, tillsätt vitlök.
- Täck grönsakerna med lock och något protubet på medellång värme, i 5 minuter.
- Lägg sedan till en tidigare frusen blandning av skaldjur i pannan.
- Sung och peppar i smak.
- Häll vin och släcka på medium i 5 minuter.
- Skölj riset och häll på skaldjur.
- Lägg till två glas kokande vatten, koka och täcka locket. Vatten bör täcka ris, över sin nivå med 2 centimeter.
- Bär med låg värme 20-25 minuter. Ris måste helt absorbera vatten och bli smuligt.
- Efter tiden löper ut, blanda och lämna imorgon på låg värme i 10 minuter.
Innan du serverar på bordet, strö finhackade gröna.
Andra alternativet:
- Renade lök och morötter skärs i kuber.
- I en väluppvärmd stekpanna med olivolja, lägg grönsaker.
- Efter bågen när stekning blir transparent, tillsätt vitlök och gröna ärter.
- Tryck in i behållaren med grönsaker frusen skaldjur.
- Peppar och salt lägger till smak.
- Skär locket med locket på en svag värme i 10-15 minuter.
- Medan blandningen av grönsaker och skaldjur stjäl, skölj och lägger matlagning. Med ett glas spannmål, två glas vatten.
- Figur Förbered på mycket svag värme i 15 minuter, lägg till 1 tesked salt, följ den för att bli smulig.
- När ris är svetsat, häll det i rätter med skaldjur och grönsaker.
- Blanda alla, täcka med lock, lämna i 5 minuter för att stjäla på låg värme.
Plov är klar. Smaklig måltid!
Fisk och skaldjur pilaf - användbar och originalrätt. Förbered det för dina nära och kära och vänner. Du kommer att glädja dem en oförglömlig smak.
1
490
