Hur man lagar ris välsmakande

Ris - en flitig gäst på köksbordet är inte längre ett årtusende, eftersom det är en av de äldsta spannmål. Det är beredd både klassisk pilaff eller gröt och de mest utsökta desserter och soppor. Metoderna för att framställa ris så mycket som dess sorter, men alla har allmänna regler för kulinariska bearbetning. Om du vill att din ris alltid välsmakande, dra nytta av följande tips.

1

Nyanser i framställning ris

• Mängd sorter och arter. All ris är uppdelad i två typer - runda eller långkornigt. Vilken typ av att köpa ris beror på skålen, som kommer att tillagas från spannmål. För en välsmakande smulig garnering, är uteslutande långkornigt ris lämpliga och det spelar ingen roll vad det är en mängd (om det är jasmin eller vanlig Parboild). Ris vy av ris perfekt lämpade för pudding, gröt, soppor och japanska rullar.
• Urval av högkvalitativa spannmål. För Rice jämnt, lumpy klumpar inte visas i skålen, noggrant studera innehållet i förpackningen i ämnet sönderslagna kärnor. Deras maximala antalet skall inte överstiga 3% (sådan information måste finnas på märkningen).
• Ris och vatten / buljong-förhållanden. Formuleringen av de flesta rissorter innefattar ett kvantitativt förhållande av spannmål och vatten 1: 2. Men det finns undantag, till exempel, en del av den stadiga ris kräver tre delar av vätskan. För att riset inte bränns eller tvärtom, inte koka, alltid studera rekommendationerna på förpackningen.
• Lämpliga rätter. Ris bör inte beredas i emaljerade eller aluminiumtankar. Det perfekta alternativet kommer att vara användningen av pannan eller djup rostfritt stål stekpanna.
• Temperaturläge och tillagningstiden. Gryn är bryggt bara på medelvärme i 15-20 minuter, bör stadiga sorter fångas extra 5-7 minuter. Unlightened ris förbereder under 35 minuter.
• Förbättra smaken. Så att ris inte svika dig med färsk smak, du kan lägga till smör, kryddor och kryddor till det. Du kan också ge huvudet på den gyllene nyansen, hälla klyftan av gurkmeja.

2

Classic Recept Recept

Oavsett vilken typ av ris, kan den utarbetas av det vanligaste receptet. Men den ultimata utsikten över den mottagande maträtten kommer att vara annorlunda: En tjock gröt kommer att erhållas från ett runda ris, från en lång lös Barr.

Så, matlagningsteknik:

• Häll croupen i en djup tank, fyll med kallt vatten, blanda tills en lerig skugga av vätska visas. Töm smutsigt vatten och upprepa proceduren 5-7 gånger.
• Lägg till den önskade mängden kallt vatten beroende på typen.
• Sätt ris i brand, och efter kokning, lägg till salt och kryddor (efter eget gottfinnande).
• Därefter, minska gasminimum och koka croup i 15 minuter.
• Ta sedan bort riset från plattan, och om vätskan förblir, tappa försiktigt det.

3

Hur man lagar ris i en dubbelkedja

Håll hela värdet av produkten och samtidigt få en mild smak kan du förbereda ris i en dubbelkedja.

• Skölj croupet.
• Skicka det till en speciell skål.
• Tillsätt salt och vatten i ett förhållande av 1,5: 1.
• Placera riset med skålen i enheten och sätt på den i 25 minuter.

Alternativ för att förbereda ris kan inte räknas, eftersom varje kök i världen har sina subtiliteter och variationer av recept. Var inte rädd för att experimentera, eftersom var och en av din maträtt kommer att vara unik.