Как сварить рассыпчатый рис в кастрюле

Всё еще не получается сварить рассыпчатый рис? Хотя вы перепробовали уже массу рецептов, но результат не радует? Тогда обязательно воспользуйтесь этими проверенными рецептами, которые помогут приготовить рис без слизи и комочков.

Стоя у прилавка магазина, вы можете растеряться от разнообразия сортов риса и его способа обработки. Вне зависимости от вида зерна, способ его приготовления отличается пропорциями с жидкостью. Если их знать, то вы сможете приготовить вкусный и полезный гарнир, а главное – рассыпчатый.

1

Как сварить рассыпчатый длиннозернистый рис

Этот сорт риса отличается от остальных тем, что при варке увеличивается почти в три раза. Учтите это, когда будете рассчитывать порцию для приготовления. Так же длинозернистый рис обладает меньшим количеством крахмала.

• Для определения правильных пропорций четко отмеряйте количество зерен. Используйте для этого мерный стакан. Насыпать рис «на глаз» не лучший вариант для приготовления рассыпчатого блюда.
• Так как этот сорт риса имеет небольшое количество крахмала, то его нет необходимости удалять с зерен. Если вы предпочитаете промывать крупу, тогда такой рис достаточно один раз сполоснуть холодной водой.
• Налейте в кастрюлю воду равную двум частям риса. Доведите до кипения, затем добавьте соль и специи.
• Высыпьте в жидкость рис, проварите 3 минуты, затем закройте крышку и убавьте огонь до минимума. Крышку плотно разместите на кастрюле, чтобы пар не выходил из нее.
• Готовится рис при такой температуре до 15 минут. Перемешивать кашу в течение процесса готовки нельзя.

2

Как сварить рассыпчатый круглозернистый рис

Рис с круглыми зернами обладает повышенным содержанием крахмала. Если его не вымыть, то вы получите липкую массу вместо рассыпчатого блюда.

• Определите необходимое количество риса. Пересыпьте его в отдельную емкость и залейте холодной водой.
• Круглозернистый рис необходимо хорошо промывать. Меняйте воду с зерном, пока она не станет прозрачной.
• För att laga gröt, använd en kastrull med en tjock botten. Fyll det med ris och häll kallt vatten. För rund ris behöver vätska mindre än för långa korn. Det optimala förhållandet mellan ris och vatten 1: 1,5.
• Sätt en kastrull på en stor eld och ta med vatten. I detta skede kan du lägga salt med kryddor.
• Därefter täcker du tätt täcka och minska nivån på eld till minsta markering.
• Lämna riset till den fulla avdunstningen av vätskan. Den totala tillagningstiden tar 20 minuter.

3

Hur man lagar crumbly stulen ris

Hälsosam näringstillägg föredrar det kornförspänt. Särskiljaktigheten av denna form av ris förbehandlas med ånga före slipning. Ångade korn förbereder mycket snabbare, och de behåller sin form.

• Skölj riset från stärkelsebrunn innan du får rent vatten. Häll sedan med vatten, vilket är förkylt. Lämna kornpumpen i en timme.
• Tillsätt vatten till en blandning av ris lika. Sätt en kastrull på en långsam eld och koka med ett slutet lock i 10 minuter.
• Dessutom tvättas det färdiga riset med varmt vatten med en kolv. Antagna smör och kryddor.

4

Hur man lagar smula ris - användbara tips

Förutom att använda den valda tekniken för utarbetandet av olika risvarianter är det viktigt att överväga flera användbara rekommendationer.

• Under risvaskning, blanda försiktigt kornen så att de inte bryter dem.
• När riset inte förberedde sig för den angivna tiden, låt det ångas under det stängda locket och täcka handduken.
• Efter rengöring av kornen inspekterar vi försiktigt dem för föroreningar och föroreningar.
• Använd banden när du täcker kastrullen med lock under en kokning.
• Förvara det svetsade riset i behållaren, som är tätt stängt och inte mer än 3 dagar.
• Om istället för det vatten du använder buljong, lägg sedan till mindre salt. Eftersom fettbasen för matlagning redan har latuerats.
• Med ett överdriven tillsats av salt är det möjligt att avlägsna det från ris om det sköljs med det med kokt vatten.

Som du kan se, förbereda smula ris i en kastrull. För att göra detta, överväga de rekommendationer som anges i artikeln och följer tydligt tekniken för dess förberedelse beroende på sort och uppfattning.

Ett annat sätt att laga ris titta på videon: