Hur man lagar grönsaker i en långsam spis

Grönsaker är bra i någon form, och kokta i en långsam spis har sina fördelar. Huvudfunktionen hos denna köksassistent är att i färd med matlagning utsätts mat för en mer mild värmebehandling, snarare än på stekning, matlagning eller bakning i en konventionell spis, varigenom en större mängd vitaminer upprätthålls. Skapandet av vegetabiliska mästerverk upptar ganska lite tid, men de smälte bara i munnen. Vad kan man göra med grönsaker i den här multifunktionella enheten?

1

Ångkokta grönsaker

Ånggrönsaker kan serveras som en sidostyr mot kött och fisk eller i form av en separat maträtt - i båda fallen kommer det att vara utsökt och användbart. De beredda på detta sätt, de behåller det maximala antalet vitaminer, och görs mycket enkelt och snabbt.

Ta dina favoritgrönsaker, min grundligt, rengör från skalet och skära stora bitar: Om det är broccoli eller blomkål, dela sedan på blomställningar om morötter är ringläter, andra grönsaker - stora kuber. Häll vatten i skålen, i en speciell behållare sätta de hackade grönsakerna, tillsätt salt och kryddor för att smaka och vrida matlagningsläget i ett par i 15 minuter, kan förlängas om det behövs.
Om det finns svårigheter att hitta färska grönsaker, kan du laga och frusna. I det här fallet behöver de inte tfrost, omedelbart ladda dem i behållaren, vilket enkelt ökar tillagningstiden i 5-7 minuter.

2

Kokta grönsaker och grönsaksoppa

I en långsam spis kan vi göra grönsaker för sallader, liksom ljusa grönsaksoppa.
Grönsaker för sallad kan förberedas antingen på ett par eller laga mat i vatten. För detta ändamål nedsänks mina grönsaker och utan rengöring från skalet i en skål, häll vatten och vrid matlagningsläget eller "soppa" i 20-30 minuter.

Soppa är också mycket enkla. Standard set för soppa: lök, morötter, potatis, paprika. Resten lägger till smak och önskan: Broccoli, Brysselkål, Podlock Bönor, etc. Vi sköljer alla grönsaker, rena och skuren i små kuber. På botten av skålen lägger du flera skedar olivolja eller vegetabilisk olja och vrid "stekning" eller "bakning" -läget. När oljan är varm, häller vi lök i det, passerar till en klar gul färg och tillsätt morötter och peppar. Lätt snälla tillsammans, ca 10 minuter. Tillsätt vatten och potatis, ändra läget till "soppa" eller "matlagning", laga 15-20 minuter tills potatis och lägg till de återstående grönsakerna. Ytterligare 15-20 minuter - och soppen är klar. Totalt tar matlagningsprocessen inte mer än en timme. Om du gör en mer diet-version utan rostad, kommer det att ta ännu mindre.

3

Gryta vegetabiliska rätter

Det finns många recept stewing vegetabiliska rätter, du kan uppfinna dem själv, när du förstår principen om arbetet i detta teknikers mirakel.
Välj grönsaker till din smak, tvätta, rena och skära medium kuber eller strån. I botten av skålen häller flera skedar av vegetabilisk olja och sätt på "stekning" -läget. Laddar lök, vitlök, rostning för att genomskinliga och lägga till morötter, bulgariska peppar som lägger till genomskinlighet och lägger morötter. Sätt tillbaka bokstavligen 5 minuter, lägg till alla andra grönsaker och kryddor, byt till "släckning" -läge med 50-60 minuter.

Grönsaker som är framställda i en långsam spis kommer att behålla högsta vitaminer och arom, och du kan njuta av sin unika smak och nytta.