Hur man lagar läckra soppa

Sups-mashed potatis är en riktig hitta för dem som inte gillar traditionella första rätter, eller bestämt sig för att på något sätt diversifiera sin meny, dessutom är de användbara för matsmältningen och är ganska enkla att förbereda. Sådana soppor är glada att äta även små barn. De erbjuds ofta till lunch i olika kaféer och restauranger trots allt är de vanligtvis efterfrågade. Du kan laga en sådan soppa hemma, det viktigaste är att ha en mixer och alla nödvändiga produkter.

1

Shampignon soppa med grädde

Denna soppa har en mycket känslig konsistens och en rik svamp smak, så om du gillar svampar, förtjänar denna maträtt definitivt din uppmärksamhet.

För framställning av en sådan soppa ta:

• shampignon svampar - 500 gram;
• medelstora potatis - 3 st.;
• lökporer - 1 st.;
• cream 20% - 400 gr.;
• grönsak eller smör för rostning;
• salt att smaka;
• crackers - för utfodring;

Matlagningsmetod:

• Först och främst, applicera löken och steka det på en grönsak eller smör tills den gyllene färgen.
• Till den stekt bågen, lägg till en champignon-svamp i förväg till små bitar, salt och släcka allt tills all vätska avdunstar från svamparna.
• Koka potatis, skära den i små bitar.
• Slipa med hjälp av en mixer som alla produkter som är beredda tidigare, och det är potatis och svampar med lök.
• Till den resulterande massan, häll grädden och få allt igen med en mixer.
• Den färdiga purésoppa serveras med kakor.

2

Pumpa puree soppa med linser

För att förbereda en sådan soppa bör du ta pumpa av Batternat-sorterna. I sin form liknar den en päron, med en massa av mättad apelsin. Som regel är pumpor av en sådan mängd små i storlek.

Obligatoriska produkter:

• pumpa kött - 500 gram;
• red Lentil - 130 gram;
• stam selleri - 4 stycken;
• cream - 100 ml.;
• vit båge - 1 st.;
• vitlök - 2-3 tänder;
• rosemary, Basil - 2 kvistar;
• salt, peppar - att smaka;
• vegetabilisk olja - för rostning;
• тыквенные семечки – для подачи.

Matlagningsmetod:

• Нашинкуйте мякоть тыквы, сельдерей и белый лук, а листья розмарина, базилика и чеснок мелко размельчите.
• Нагрейте кастрюлю, вылейте в нее немного растительного масла, добавьте измельченные травы и чеснок.
• Добавьте в кастрюлю нашинкованные овощи и обжарьте их в течении 10 минут.
• Добавьте литр кипяченой воды и чечевицу и варите около 20 минут до полного приготовления чечевицы.
• Когда чечевица разварится, снимите кастрюлю с огня и измельчите все с помощью погружного блендера.
• Верните кастрюлю на средний огонь, и, не доводя суп до кипения, добавьте сливки и посолите по вкусу.
• По желанию, готовый суп можно посыпать тыквенными семечками и украсить свежей зеленью.

3

Суп-пюре из брокколи и сливочного сыра

Этот очень легкий и полезный супчик, однозначно понравится всем приверженцам здорового питания не только своим составом продуктов, но и простотой и быстротой его приготовления, ведь готовится он всего 15 минут.

Для приготовления супа-пюре из брокколи возьмите следующие продукты:

• репчатый лук – одну большую или две маленькие головки;
• сырую морковь среднего размера;
• соцветия брокколи – 500 гр.;
• сливочный мягкий сыр – 100 грамм;
• растительное масло – для жарки;
• salt att smaka;
• сухарики, сливки, зелень – для подачи.

Matlagningsmetod:

• Первым делом порежьте лук и морковь небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
• Налейте в кастрюлю 1 литр воды, посолите и доведите воду до кипения.
• Когда вода закипит, опустите соцветия брокколи и варите их до тех пор, пока они не станут мягкими.
• Добавьте в кастрюлю с брокколи обжаренные овощи и сливочный сыр. Дайте супу немного остыть, после чего воспользуйтесь блендером.
• Готовый суп разлейте по тарелочкам и украсьте свежей зеленью и сивками. Подавать такой суп следует с сухариками или гренками.