Potatis potatismos kan levereras som en maträtt till fisk och kötträtter, och kan användas vid beredning av gryta eller rullar. Så att puréen är välsmakande, behöver du veta hemligheterna i dess förberedelse.
Hur man lagar potatismos - vad ska man uppmärksamma
Secrets Tasty Pure:
- Använd potatis bra för potatismos.
- Innan du lagar potatis, rengör från skinnen och håll den i 30 minuter i kallt vatten.
- I pannan, lägg potatis av samma storlek eller skära potatis med samma bitar.
- Med matlagningspotatis lägger inte salt. Lägg till den i den redan färdiga puréen.
- Potatis blir till puree omedelbart efter det att det kokar, d.v.s. Väldigt het.
- För att mashed potaturen ska vara mild och välsmakande, när patotar potatis, häll kokande mjölk eller grädde i den.
- Krämig olja eller margarin lägger redan smält och varm i puré.
- För matlagning, använd ett speciellt interleavers av rostfritt stål med hål. Använd inte en blender - i den potatis blir en hård massa.
- Potatis potatismos kan hängas inte bara med mjölk och olja, utan också några finhackade gröna.
Hur man lagar potatis potatismos
Steg:
- Häll potatis med vatten så att den täcker toppskiktet på ett finger. Ta med potatis att koka och koka från 20 till 30 minuter. Villighet att bestämma med en skarp tunn kniv - den ska lätt driva potatis.
- Med hjälp av plumpen rengörs potatiserna tills ett homogent tillstånd. Samtidigt, häll så mycket mjölk eller grädde som tjock eller sällsynt vill du få puree. Med 1 kg flytande potatis behöver du från 1,5 till 2 glasögon.
- I den resulterande puréen, häll smält olja (från 50 till 100 g) och sätt salt till smak. Rör puré med en sked.
Innan du serverar på bordet, håll potatis potatismos i en varm ugn, men inte mer än 30 minuter.
Hur man lagar potatismos färgade
På 4 delar potatis, ta 1 del av moroten (800 och 200 g). Rengör morötter skärs i kuber och koka i en separat maträtt tills det är mjukt. Vatten häll vatten, och morötter torkar genom siete. Gör en potatispuré på receptet som beskrivs ovan. Tillsammans med oljan, störa potatis och morot potatismos.
På samma sätt kan du göra potatis potatismos med betor eller spenat. Du får då puree lila och grönt. Färgpostpotatis är väl förberedda för barn som är lustiga vid bordet och gillar inte potatisrätter.
Hur man gör potatismos kryddig
En sådan potatis potatismos serveras i de mest fashionabla restaurangerna och det är värt en anständig pengar. Men det är väldigt lätt att laga mat hemma:
- Ta vitlökschefen och skära den längs två halvor. Placera vitlök på ett folieark och lägg till en 10 cm vitlök till den. Häll grönsaker med olivolja och wrapfolie. Baka dem i en varm ugn 25-30 minuter. Efter lök och vitlök blir mjuka, åsidosätta dem i en mixer. Rengör vitlöket före det.
- I mixen slipa en bunt av persilja och ett knäckt knöl.
- Gör vanliga potatis potatismos, men istället för mjölk tillsätt kokande rent vatten till det, och i stället för smörolja - olivolja.
- Blanda potatis potatismos, puree vitlök och lök, puree från grönska. Glöm inte att hälsa och peppar.
Potatis potatismos är mycket välsmakande med tillägg av rot selleri. Grönsaker kan ta lika och laga dem ihop. Efter att potatis och selleri blir mjuka, använd något recept från den här artikeln.
0
476
