Hur man lagar zrazy

Det är nu svårt att säga otvetydigt, var kommer den här ovanliga maträtten från. Zrazy förbereddes först eller i Polen, eller i Vitryssland, eller i Litauen. Det är i alla fall inte så viktigt, eftersom det viktigaste är att lära sig att förbereda denna läckra maträtt.

1

Hur man lagar zrazy

Det finns inget enda enda recept. Gör zrazy från kött, potatis, fisk och olika produkter används som fyllning: svamp, ägg, ost, etc.

Vi förbereder vanligt klassiskt kött zrazy från sådana produkter:

• Ägg - 2 st.;
• nötkött - 300 g;
• glödlampa - 2 st;
• potatis - 8 st.;
• salt, kryddor - att smaka;
• vegetabilisk olja - 5 msk.

Zrazy förbereda så här:

• Potatis behöver välja medelstorlek, tvätta och koka direkt i skalet.
• När potatisen är klar, måste den kylas, rengöras, sprida gaffeln i en skål för att göra en potatis potatismos.
• Du kan lägga till salt i en gjuten potatis, du kan köra en liten grund svartpeppar, driva ägget och mixa.
• Nästa steg är fullbord (du kan kyckling, fläsk). Köttet måste också svalna, skära i bitar för att mala i köttkvarnen.
• De återstående ägget måste koka, krossa, blanda med kött tillsammans. Ägg kan galleras.
• Lök rena, krossning, stek i olja till en ljus gyllene nyans, lägg till köttfyllning. Vi glömmer inte heller att du behöver salt och lite peppar.
• Vi bildar zrazy. I form kommer de att vara desamma som vanliga pajer, endast istället för testanvändningen kokta potatis. Och att bilda rhinestones är lättare än matfilmen.
• Hur det är gjort: Filmen måste smörjas med vegetabilisk olja, ring potatis potatismos med en stor bild, sätt på filmen, för att lösa upp i en snygg kaka. I mitten måste du sätta samma mängd malet kött och höja nu båda kanterna på filmen så att kanterna på potatispajen sammanföll.
• Det förblir bara för att bilda en snygg "paj", ge den rätt form.
• Nu behöver du steka den zrazy i pannan. Och det här är lättare än enkelt: det är nödvändigt att steka från två sidor till 3-5 minuter på varje sida. Uppvärmning av plattan - Måttlig, vrider över rhinestonerna utan att behöva. Det är bättre att vänta tills de skakade å ena sidan och sedan vända över den andra sidan.
• Vissa hostesses rekommenderar att steka zrazy på sidorna, men det är redan efter eget gottfinnande.

Denna ovanliga och välsmakande maträtt serveras omedelbart, och du kan äta zrazy och kyld. De kommer inte vara mindre välsmakande! Leverera helst med olika såser, ketchup, majonnäs, senap eller med strimlad vitlök.

2

Hur man lagar kött zrazy

För att förbereda denna maträtt behöver du sådana produkter:

• malet grisbiff - 0,5 kg;
• fast ost - 100 g;
• mushrooms - 300 g;
• Ägg - 2 st.;
• valnötter - 1 kopp;
• majonnäs - 30 g;
• salt, pepparjord svart - till smak;
• vegetabilisk olja för rostning;
• brödkrossar - på vilja.

Matlagning:

• Svampar tvättar, om det behövs, är ren, finskuren.
• Nötter ren, förälskelse.
• Att haka tillfoga rå svamp, driva ägg, sätta salt, peppar och du kan klämma socker.
• Blanda alla ingredienser noggrant.
• Ost behöver skära i kuber.
• Vi bildar rhinestones: blöt dina händer i vattnet, vi rekryterar fyllningen med en stor sked, bildar en tårta i dina händer, gör en plugg i mitten för att lägga en bit ost där.
• Kanterna ersätter, ge produkten en puppy.
• Zrazy är bäst att göra en oval form, det är bekvämare att steka. Zrazy skärs företrädesvis i brödsmulor precis framför het. Du kan göra brödning: att kappa först i ett rå ägg, gå sedan i brödsmulor igen: ägg och kakor.
• Steka sådan zrazy i en stor mängd olja. För det första behöver oljan vara försiktig, då kan du steka på mellansvärme av plattan.
• Steka den zrazy på ena sidan i 3-5 minuter, vänd sedan om och omedelbart täckt med lock.
• Och du kan förbereda en mer dieträtt: Baka zrazy i ugnen. Detta är ett bra alternativ för den kalla säsongen. På sommaren, vänder jag återigen på ugnen som en extra värmekälla, vill jag inte.
• Zraza låg på ett bakplåt som banat, bakat i ugnen tills beredskap.

Vad man kan förvänta sig av detta recept: kött är mycket gott, eftersom de krossade valnötterna tillade. Ost som uppvärmd löses och förbinder med köttkött och svampar. Resultat: mild, bokstavligen smälta zrazy. Mycket välsmakande och tillfredsställa! Perfekt med skarpa såser, liksom senap eller adzhika.