Solyanka - tjock grönsakssoppa på kött- eller fiskbuljong, som perfekt släcker hunger, mättade fettsyror kroppen med vitamin C och folsyra, ger en känsla av glädje och våg av styrka. Salonka kan förbereda med tillsats av olika produkter, men dess oförändrad komponent är kål. Om du redan har fattat eld för att laga denna otroligt läcker soppa, bekanta sig med följande recept och gå vidare till arbete.
Saltian med svamp och kål
Om du har varje kalori på kontot, kan du förbereda en diet version av solicitus med svamp.
Ingredienser:
- Kål Fresh - 750 g.
- Svamp (champinjoner, kantareller, oysteries) - 450
- Lemon - 2/3 st.
- Krämig olja - 3 msk. l.
- Lök - 1 st.
- Vatten - 2/3 koppar.
- Tomatpastor - 3 msk. l.
- Saltade gurka - 3 st.
- Socker -. 1,5 h L.
- Salt, vinäger, kryddor - smak.
- Vegetabilisk olja - 50 ml.
Matlagning:
- Vässad kål i pannan, tillsätt vatten, 1 msk. l. Oljor och vinäger. Carry grönsaker 30-35 minuter.
- Sedan tveka tomatpuré och skivad gurka, samt socker, kryddor, salt. Kudde maträtt 15-20 minuter.
- Malda lök med svamp Frukt på olje, 2 minuter före beredskap, add salt och peppar.
- Ta ett djupt eldfast formulär. Sätt resten av smöret, sedan ½ grönsaker, svamp och övriga grönsaker. Uppifrån och snurra solankum med olja och strö ströbröd med en boll. Baka skålen i ugnen 30 minuter.
Om du vill ha en mer likvid soyanka kan du öka mängden vatten eller lägga till en bit av en buljong.
Classic kött Solyanka
Salonka förvärvar en rik brygg smak på grund av användningen av olika sorter av kött. Du kan använda någon sort av kött, men för detta recept kan vi erbjuda att ta gris- och nötkött.
Ingredienser:
- Vitkål - 1,2-1,5 kg.
- Kött (fläsk och nötkött i lika delar) - 0,6 kg.
- Lök - 1-2 st.
- Poma Pasta - 50 g.
- Morot och aubergine - 1 st.
- Tomater - 2 st.
- Varje olja är 40 ml.
- Salt, kryddor.
Hur man lagar mat:
- Köttskärning och stek på en stor eld på 5-7 minuter, häll sedan vatten och släcker det innan du köper mjukhet.
- Målade äggplantor skär, strö salt och lämna i 20 minuter.
- När köttet är förberedt, och vätskan i pannan kommer att avdunsta, tillsätt en slöseri med lök och tomater. Stek grönsaker med kött på oljan, lägg sedan till en tomatpasta. Ta alla 5-10 minuter.
- Äggplantor stek med kål (20-25 minuter), lägg dem sedan till kött och släcker 30 minuter.
- Innan servering, dekorera Solyanka med gröna och en citronskiva.
Rustikt salongkålsalt
Det ekonomiska alternativet är en salong med tillägg av ett slam och surkål.
Obligatoriska produkter:
- Sauer kål - 1 kg.
- Salo fläsk - 130 g
- Buljong / vatten - 275 ml.
- Rökt bröst - 350 g
- Lök - 1 st.
- Saltad gurka - 1-2 st.
- Mjöl - 1 msk. l.
- Tomatpasta - 50 g.
- Salt, kryddor.
Hur man lagar mat:
- Kål mycket från överskott av saltlösning.
- Luke ringar stek på ett smält fett.
- Salt bågen, tillsätt kryddor, skär kål och tomatpasta. Bär grönsaker på medelvärme 25 minuter eller tills mjukkål.
- Lägg sedan till hackade gurkor och bröst.
- I pannan, steka mjöl och gräva det med buljongen, lägg till grönsaker.
- Därefter läcker du av SoleANKA 20 minuter, och före servering, strö med färsk svartpeppar och gröna.
Solonka kan serveras med citron, gräddfil och oliver. Och för utsikten över den färdiga maträtten är en aptitretande, var noga med att dekorera Solyanka med färska gröna. Smaklig måltid!
0
867
