Av alla välkända recept med tomater är tomatsoppa universell. Det kan serveras med en brinnande varm vinter med krutonger och en varm sommarkväll med ett glas vitt vin.
1
Förbered tomatsoppa från färsk tomat. Ta: Stor lök - 2 st., Stora tomater - 4 st. - 1 tsk, salt - till smak, sojasås - 1 msk, basilika - 4 grenar. Tvätta och rengör alla grönsaker. Stek den krossade löken med vitlök i olivolja till ett tillstånd av transparens. I mixern, lägg tomater skurna i fjärdedelar, en sparad lök med vitlök, hackad basilika, grädde, tomatpasta, salt, citronsaft och häll i kycklingbuljong. Slipa blandningen till tillståndet för potatismos. Skicka den resulterande massan till pannan. Närmare kokande tillsätt sojasås. Koka soppan i cirka 7 minuter. Den färdiga maträtten kommer att dekoreras med en kvist av basilika.
2
För att förbereda en soppa från konserverade tomater behöver du: smör - 6 msk, skivad medelstora glödlampor - 1 st. Kräm 30% fettinnehåll - 1 kopp, salt efter smak; Svartpeppar - för att smaka, hackad persilja och basilika. Stek löken tills den är transparent i smör. Tillsätt sedan konserverade tomater, tomatsaft, socker, salt och svartpeppar. Blanda allt grundligt. Koka upp och tillsätt grädde. Lämna för att försvinna över låg värme. 5 minuter innan tillagning tillsätt färska greener. Justera kryddorna. Du kan servera en maträtt med läckert spannmål.
3
Soppa kan kokas på tomatjuice. För att göra detta, ta: smör- 50 g, mjöl - 2 msk, mjölk-1 kopp, tomatjuice-1 l, salt - till smak, kryddor - till smak, ost - för dekoration. Smälta smöret i pannan. Lägg till 2 matskedar mjöl. Omrör väl, steka mjölet över låg värme. Efter beredskap, lämna blandningen att svalna. Lägg till tomatjuice till den kylda massan. Överför pannan till kaminen och ta tomatsoppa på koka över låg värme. När soppen börjar koka, häll ett glas mjölk och fortsätt att laga mat. Till slutet av matlagning lägger du salt och kryddor. Lämna den färdiga maträtten i 15 minuter. Stänk riven ost för dekoration.
Tomatsoppa kommer att dekorera varje måltid och glädja de inbjudna gästerna med sin ljusa och originella smak.
0
1047
