Hur man lagar rost

Roast är en traditionell rysk kötträtt. Det påminner något som en goulash och serveras tillsammans med buljongen. Olika grönsaker lägger till kött och säsong med kryddor. Roast erhålls mycket näringsrika och välsmakande och tack vare detta kan ersätta huvudrätten.

1

Grillat fläsk med potatis

Den använda fläsk är perfekt kombinerat med potatis och resulterar i en tjock och tillfredsställande skål.

Vad som behövs för matlagning:

• Potatis 1 kg.
• Kött 0,5 kg.
• Löklök 2 st.
• Morot 1-2 st.
• Svampar 100 gr.
• Vegetabilisk olja.
• Salt, peppar efter smak.
• Grönska.

Sekvensering:

• Köttskärning i kuber och stek på vegetabilisk olja i 3-5 minuter.
• Lök är finklippta och morotsoda på rivaren. Tillsätt lök och morötter till fläsk och steka blandningen på en långsam eld i ytterligare 5 minuter.
• Svampar skärs i små kuber eller ränder. Rengör potatis och skär i kuber.
• I pannan. Sätt kött med lök och morötter, svamp och potatis. All mix, salt och peppar. Lägg till lite vatten.
• Sätt en kastrull med en sluten keps i en kall ugn och börjar värma upp det. Efter att blandningen sjunker, sakta ner elden och släcka grillat i ugnen ungefär en timme.
• Innan du serverar, Strö de rostade greenerna.

2

Rost hemlagad kyckling

Tack vare kycklingen är skålen känslig. Dessutom förbereder kycklingen snabbare än fläsk eller nötkött, så förberedelsen av varm kyckling tar lite tid.

Vad som behövs för matlagning:

• Kyckling 500 gr.
• Potatis 500-700 gr.
• Svampar 200 gr.
• Lök 1 st.
• Morot 1 st.
• Krämig och vegetabilisk olja.
• Grönska.
• Bay Sheet 1-2 PCS.
• Salt, kryddor till smak.
• Gröna lökar.

Sekvensering:

• Skär kycklingen på portionskivorna och steka på smöret till en gyllene skorpa.
• Morot sattail på en grund rivare, häll på bitar. Steklök med morötter på en blandning av grönsaker och smör. Du kan använda oljan kvar efter rostning av kyckling.
• Грибы нарежьте пластинками, картофель почистите и нарежьте небольшими кубиками.
• В кастрюлю поместите картофель, грибы, зажарку из лука и моркови и курицу. Все посолите и добавьте специи, затем перемешайте. В кастрюлю добавьте немного воды и лавровый лист. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте ее в духовку. Тушите жаркое 30-40 минут.
• Перед подачей посыпьте жаркое порубленной зеленью и зеленым луком.

3

Жаркое по-домашнему в горшочках

Жаркое можно приготовить не только в кастрюле, но еще и в горшочках. Так, жаркое получается еще более ароматным и вкусным.

Vad som behövs för matlagning:

• Картофель 300-400 гр.
• Свинина 300 гр.
• Lök 1 st.
• Morot 1 st.
• Svampar 100 gr.
• Помидор 2 шт.
• Vegetabilisk olja.
• Salt, peppar efter smak.

Sekvensering:

• Свинину нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите и нарежьте его полукольцами, грибы – небольшими пластинками.
• Свинину, лук и грибы посолите и поперчите, затем обжарьте в растительном масле до полуготовности.
• Картофель и морковь почистите, затем нарежьте их кружочками.
• В горшочки налейте немного воды, положите на дно каждого из них немного моркови и картофеля. Затем положите в горшочки обжаренную смесь из грибов, мяса и лука. Сверху положите кусочки помидора, лавровый лист и немного сливочного масла.
• Поставьте горшочки в духовку и тушите жаркое 40-50 минут.
• Приготовленное жаркое посыпьте сверху зеленым луком и зеленью.

Каждый из этих рецептом поможет приготовить вкусное и сытное жаркое, которое станет долгожданным гостем на любом столе.