Polievky - skutočným objavom pre tých, ktorí nemajú radi tradičné prvých kurzoch, alebo sa rozhodol nejako spestriť ponuku, okrem toho, že sú užitočné pre trávenie a je pomerne jednoduché na prípravu. Takéto polievky aj malé deti jesť s radosťou. Oni sú veľmi často ponúkané na obed v rôznych kaviarňach a reštauráciách, pretože majú tendenciu byť v dopyte. Pripravte si polievku môžete aj doma, hlavná vec na výkon mixéra a všetky potrebné produkty.
Polievka s hubami a smotanou
Táto polievka má veľmi jemnú štruktúru a bohatú hubovú chuť, takže ak máte radi huby, tento pokrm rozhodne zaslúži vašu pozornosť.
Pripraviť polievku, prijať toto:
- šampiňóny - 500 gramov;
- strednej veľkosti zemiakov - 3 ks ;.
- pór - 1 ks ;.
- smotany 20% - 400 g.
- olej alebo maslo pekáč;
- soľ podľa chuti;
- sucháre - zásobovanie;
Varenie metóda:
- V prvom rade, plátok cibule a smažiť ju do rastlinného oleja alebo masla do zlatista.
- Na pečenie cibuľu, pridáme narezaný na malé kúsky šampiňóny, soľ a dusíme, kým sa všetky až do húb odparí všetky kvapalina.
- Zemiaky uvaríme, nakrájame na malé kúsky.
- Brúsiť za použitia mixéra pred všetkými varených jedál, a to zemiaky a hubami a cibuľou.
- Výsledná hmota Pour šľahačkou a opäť všetky mixér.
- Pripravené polievka s krutónmi.
Tekvicové polievka s šošovkou
Na prípravu tejto polievky je potrebné vziať v tekvica odrody "Butternut". Vo forme pripomína hrušku, s bohatou oranžové telo. Spravidla sa tento druh tekvice malé rozmery.
Požadované produkty:
- tekvica vlákniny - 500 gramov;
- Červená šošovka - 130 gramov;
- zeler - 4 ks;
- krém - 100 ml ;.
- biela cibuľa - 1 ks ;.
- cesnak - 2-3 zuby;
- rozmarín, bazalka - 2 vetvy;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- rastlinný olej - na vyprážanie;
- tekvica semená - na kŕmenie.
Varenie metóda:
- Čerpadlo mäso tekvicov, zeleru a bielej cibule a rozmarínových listov, bazalku a cesnaku jemne brúsiť.
- Zahrievajte hrniec, nalejte do nej nejaký rastlinný olej, pridajte nakrájané byliny a cesnak.
- Pridajte žmýkačku zeleninu do panvice a vymazať ich do 10 minút.
- Pridajte liter z varenej vody a šošoviek a varte asi 20 minút na plnú prípravu šošoviek.
- Keď sú šošovky zvárané, odstráňte hrniec od ohňa a roztečie všetko pomocou ponorného mixéra.
- Vráťte hrniec na stredný oheň, a bez toho, aby ste priviedli polievku do varu, pridajte krém a posypeme chuť.
- Voliteľne, hotová polievka môže byť posypaná s tekvicovými semenami a zdobia čerstvým zeleným.
Brokolica a smotana syrová polievka
Táto veľmi ľahká a užitočná polievka sa určite rovnako ako všetci prívrženci zdravej výživy nielen jeho zložením produktov, ale aj jednoduchosť a rýchlosť jej prípravy, pretože sa pripravuje len 15 minút.
Pre prípravu polievkovej pyré z brokolice vykonajte tieto produkty:
- cibuľa - jedna veľká alebo dve malé hlavy;
- surové stredné mrkvy;
- brokolické kvetenstvo - 500 gr.;
- krémový mäkký syr - 100 gramov;
- rastlinný olej - na vyprážanie;
- soli na chuť;
- summarkers, smotany, zelení - na kŕmenie.
Varenie metóda:
- V prvom rade, rezaná cibuľa a mrkva v malých kúskoch a vymazať na rastlinný olej až do zlatých farieb.
- Nalejte 1 liter vody do hrnca, sprej a priviesť vodu do varu.
- Keď sa voda varí, znižuje brokolicové kvetenstvo a varíme, kým sa nestanú mäkkým.
- Pridajte pečenú zeleninu a krémový syr na pančuchy s brokolicou. Dajte polievku trochu cool a potom použite mixér.
- Ready polievka praskla na dosky a zdobia čerstvé zelené a ticho. Podpora takáto polievka by mala s crackermi alebo krutónmi.
0
421
