Cibuľačka bol pôvodne jedlo chudobných. A dnes to pokrm možno nájsť v každom francúzskej reštaurácii. Najlepšie cibule francúzska polievka variť hovädzie mäso. Každá časť by mala byť pripravená oddelene v jednotlivých miskách. Hlavnými zložkami sú syr, cibuľa a krutónmi.
Pripraviť vynikajúci francúzsky Obuka paraboly, budete potrebovať:
Cibuľa - 600 g;
Rebrá hovädzieho mäsa - 500 g;
Syr čerstvo vodivý gracezer - 100 g;
Kosti teľa - 500 g;
Cesnak - 1 zuby;
Black čerstvý hlavou korenie. - 0.5 ch L.;
Krémová olej - 55 g;
Vavrínový list - 1-2 ks;
Biele suché víno - 4 lyžice.;
soľ;
Biely chlieb - 12 ks.;
Čierne korenie (celý) - 1 lyžička;
Zeleň.
1
Spočiatku môžeme variť hovädzie rebrá a lýtkovej kosti s prídavkom Lavra. Na prípravu polievky, potrebu 1,5 litra hotového vývaru.
2
Jasné cibule, nakrájané na krúžky alebo úhľadne polkruhmi, ktorí majú radi.
3
Môžeš pochybná ženštín alebo hrniec s hrubým dnom, budeme variť polievku v ňom. Dať kus masla na panvici. V roztavenom oleja, vyleje nakrájanej cibule a pečivo pol hodiny.
4
Je dôležité správne odovzdať cibuľu do zlatista tieňa, ďalšie chuť polievky závisí na túto tému. Akonáhle sa stal mäkké, budete musieť pridať lyžicu múky, cesnaku a ďalšie 3 minúty, aby ho prejsť.
5
Vedľa panvici, pridáme víno a vývar, soľ, korenie a privedieme k varu, za stáleho miešania. Zdvihnutím oheň, varíme asi 30 minút.
6
Rozohrejte maslo na panvici smažiť biele plátky chleba na ňu z oboch strán na červenú krustou.
7
My sa blíži finálnej stupeň: v žiaruvzdorných téglikov vyčerpá polievku, aby jeden-veľkosti chleba zhora a Trigg čerstvo vodivého syr. Rúru až 200 stupňov a umiestniť šálku s cibuľačka k vytvoreniu rudou kôry (niekde 10 minút).
zdroj sme polievku učil zelené.
Zdieľanie poradenstva:"Ako variť Francúzska cibuľačka"
0
942
