Polievka s knedličkami - medzinárodná jedlo. Na Ukrajine, v tomto polievka s gallushkami, v Bielorusku - s dalks, v Taliansku - polievka s Nyoki, v Českej republike - s polievkou. Spôsob varenie vývar v každej krajine má vlastné, ale podložky z cesta sa nemení - knedle, ktoré dávajú zvyčajne vývar zvýraznenie.
1
Na prípravu polievky s knedľami, bude potrebné nasledujúce produkty:
500 g mletého mäsa;
500 g zemiakov;
2 bulharskej papriky;
1 priemer žiarovky;
2 malé mrkvy;
bobkový list;
zeleninový olej;
soľ;
hrášok korenie;
2 vajcia;
50 g masla;
1 lyžica cukru;
50 ml mlieka;
5 lyžíc múky.
2
Pridať do mletého vajcom, pozdrav a korením. Tvorí mäsové guľôčky z mletého mäsa a skok do vriacej vody.
3
Jasné cibuľu a mrkvu. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu grind na strúhadle. Smažiť na rastlinnom oleji na panvici do zlatistej farby.
4
Bulharský korenie clean zo semien a nakrájame na steblá. Je lepšie používať korenie v rôznych farbách.
5
Čistiť zemiaky, nakrájame na steblá. Pridajte zemiaky a bulharské korenie do vývaru. Po 5 minútach sa pridá verné cibuľu a mrkvu do vývaru.
6
Samostatné proteín zo žĺtka a odstrániť v chladničke. Žĺtok guma s roztaveným smotany oleja a cukru. Pridajte mlieko a premiešajte. Po pridaní múku a soľ, premiešajte znova. Získať chladené proteín, porazil dobre do misy, pridajte do hromadnej hmoty. Cesto by nemalo byť kvapalina a nie je hustá.
7
Cesto v polievke znižuje sa dve čajové lyžičky navlhčenými v studenej vode. Vzhľadom k tomu, cesta v horúcej vode značne napučí, je potrebné vziať cesto na 1/3 čajovej lyžičky. Vyzdvihnúť cesta s jedným lyžice, iný ostrý pohyb odhodiť do vody.
8
Pridajte bobkový list a korenie. Skúste vývar na soľ a ak je to nutné. Po 5 minútach sa polievka pripravená, mala knedle plávať.
Podľa vašich predstáv v polievke, môžete pridať huby a syr a zeleninu. Kuracie, hovädzie alebo bravčové mäso ako mäso. Či už sa polievka, knedle v ňom sú začali hlavnú úlohu.
Zdieľanie poradenstva:"Ako variť polievku s knedličkami"
0
839
