Pečienka - tradičný ruský pokrm z mäsa. Je to trochu ako guláš podávaný s vývarom. Mäso sa pridáva rôzne zeleniny a ochutený korením misky. Pečené dopadá veľmi chutné a výživné, a tak môže nahradiť hlavný chod.
Bravčová pečienka so zemiakmi
Používa sa na prípravu bravčového mäsa sa dobre hodia zemiaky, a výsledkom je hustá a uspokojujúce jedlo.
Čo je potrebné k príprave:
- Zemiaky 1 kg.
- 0,5 kg mäsa.
- Cibuľa 2 ks.
- Mrkva 1-2 ks.
- Huby 100 gr.
- Zeleninový olej.
- Soľ, korenie podľa chuti.
- Greeny.
sekvenovania:
- Rez mäso na kocky a uvariť v rastlinnom oleji po dobu 3-5 minút.
- Jemne nakrájame cibuľu a mrkvu rošt. Pridajte cibuľu a mrkvu s bravčovým mäsom a varíme zmes na miernom ohni po dobu ďalších 5 minút.
- Huby nakrájané na malé kocky alebo prúžky. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky.
- V hrnci, vložte mäso s cibuľou a mrkvou, šampiňóny a zemiaky. Všetko mix, soľ a korenie. Pridajte trochu vody.
- Položte panvicu s vekom uzavretá do studenej rúry na pečenie a spustiť, aby sa zahrial. Potom sa zmes mierne varí znížiť zem a hasiť oheň v horúcej rúre asi hodinu.
- Pred podávaním posypeme nasekanými bylinkami s teplou vodou.
Hot domáce kurča
Vzhľadom ku kurčaťu, jedlo Ukazuje výberové konanie. Okrem toho kurča varí rýchlejšie ako bravčové alebo hovädzie mäso, takže varenie pečené kurča zaberie trochu času.
Čo je potrebné k príprave:
- Kurča 500g.
- Zemiaky 500-700 gr.
- Huby 200 gr.
- Cibuľa 1 ks.
- Mrkva 1 ks.
- Maslo a rastlinný olej.
- Greeny.
- Laurel 1-2 ks.
- Soľ, korenie podľa chuti.
- Zelené cibule.
sekvenovania:
- Plátok kurča na porcie a smažiť to v masle dozlatista.
- Mrkva rub na jemnom strúhadle, cibuľu nakrájame na kúsky. Fry cibule s mrkvou zmesi rastlinného oleja a masla. olejový vľavo môžete použiť po vyprážanie kurča.
- Huby odrezali dosky, čistia zemiaky a nakrájajú na malé kocky.
- Na panvici, umiestnite zemiaky, huby, čeľusť a mrkvu a kuracie uchopenie. Všetky pozdravy a pridávajú korenie, potom mix. Pridajte do panvy nejakú vodu a bobuk. Zakryte hrnček s vekom a položte ho do rúry. Niesť horúce 30-40 minút.
- Pred kŕmím, posypeme pečené nakrájané zelené a zelené cibuľky.
Pečené domáce hrnce
Pečená sa môže pripraviť nielen v hrnci, ale aj v hrnciách. Takže, pečené je ešte viac voňavé a chutné.
Čo je potrebné k príprave:
- Zemiaky 300-400 gr.
- Bravčové 300 gr.
- Cibuľa 1 ks.
- Mrkva 1 ks.
- Huby 100 gr.
- Tomato 2 ks.
- Zeleninový olej.
- Soľ, korenie podľa chuti.
sekvenovania:
- Bravčové mäso narezané na malé kúsky. Leek čisté a rezané s polovičnými krúžkami, huby - malé dosky.
- Bravčové mäso, cibuľa a huby náhradné a korenie, potom smažiť v rastlinnom oleji až do polovice pripravení.
- Zemiaky a mrkva čisté, potom ich strihajú kruhmi.
- Nalejte trochu vody do hrnca, dajte niekoľko mrkva a zemiakov na dno každého z nich. Potom dajte vyprážanú zmes húb, mäsa a cibule do hrnca. Z vyššie uvedeného, \u200b\u200bdať kúsky paradajok, zálivový list a nejaký krémový olej.
- Dajte hrniec do rúry a uhasí horúce 40-50 minút.
- Varené horúce posypeme zelenou cibuľkou a zelenými.
Každý z týchto receptov pomôže pripraviť chutné a nasýtené pečené, ktoré sa stane dlho očakávaným hosťom na akomkoľvek stole.