Ako variť Horseradish na zimu doma

Korene Khrena nie sú podávané ako nezávislé jedlo. Avšak, toto korenie dá presne, že korenisté a akútne poznámku, takže je potrebné pre vaše jedlo. Ako uložiť produkt v priebehu roka? Sezónne prázdne miesta budú prepustené, s tým, ktoré recepty budú ďalej spoznať.

1

Príprava zberu od Horseradish na zimu - základné pravidlá úspešného billenia

• Optimálna surovina na prípravu polotovarov na zimu je korene lesku s dĺžkou 30-50 cm a priemerom 3-6 cm. Kopanie koreňov je lepšie v septembri.
• Príliš veľké objemy korenín na základe chrenu by sa nemali zbierať. Postupom času stráca svoju ostrosť. Toto vyhlásenie sa však nevzťahuje na čerstvé korene, ktoré sú uložené v chladných priestoroch.
• Essential zlúčeniny, ktoré sa uvoľňujú počas spracovania chrenu, majú dráždivý účinok na kožu a sliznice, takže je lepšie pracovať v rukaviciach. Tak, že ROOTEPLOOD nespôsobuje slzy, pred spracovaním produktu ho umiestni do mrazničky na 1-2 hodiny.

2

Príprava chrenu pre zimu - skladovanie korenia v čerstvej forme

Skladovanie svätyne v chladnej miestnosti

Bimement alebo glazovaný balkón je vhodný na prestíženie vášho obrobku (podliehajú nedostatku vykurovania na poslednú). Optimálna teplota v miestnosti, kde je kôň uložený - 0 ° C. Ak teplota na balkóne klesne pod zadanú, kontajnery s chrenením navyše pokrývajú lôžko alebo deku.

• Pripravené na zber koreňov, ktoré dodávajú zo zeme a odchádzajú na 1-2 hodiny vonku.
• Ďalej si vezmete vopred pripravené drevené boxy alebo palety a začnite vložiť do nich peklo. Každá vrstva rastlín koreňového šoku piesok. Billety by mali byť umiestnené v krátkej vzdialenosti od seba, aby sa navzájom nedostali do kontaktu.

Skladovanie Khrena v chladničke

• Opláchnite dôkladne pripravené na skladovanie. Odstráňte aj čistenie pokožky, ako aj čistiace mrkvy.
• Produkt odrežte na fragmenty 3-5 cm dlhé.
• Vychutnajte si ich časť balíčkami alebo plastovými kontajnermi a pošlite do mrazničky.

Je potrebné poznamenať, že po rozmrazovaní sa peklo často stáva v porovnaní s čerstvou rastlín.

3

Ako sušiť kurva?

Sušené Horseradish vám nedáva obvyklú ostrosť, ale dá jemne korenistú poznámku na inú omáčku, prvé alebo druhé jedlo. Je obzvlášť vhodné použiť sušené korene počas prípravy uhoriek.

• Kožušinové rastliny sú dôkladne moje.
• Ďalej je obrobok odstránený z kože, rezané korene s malými fragmentmi (3-4 cm).
• Obrobok môžete vysušiť akýmkoľvek spôsobom pohodlne pre vás - v rúre (s otvorenými dverami), vonku na polovicu. Ak je pre zeleninu sušičku, môžete ho využiť.
• Sušené korene umiestnené v brúsení kávy alebo mixéra a zase na práškovú hmotu.
• Výsledný produkt sa umiestni do sklenenej nádoby na skladovanie korenia a iných produktov oddeľujúcich prchavé aromatické kompozície.

4

Zimné varenie pre zimné korenie

Príprava Khrena na zimu so sterilizáciou

Pripraviť:

• 0,5 kg Khenie Kren;
• 0,5 pohárov vody;
• 1 lyžice. l. cukor a soli;
• 75 ml roztoku octu.

Khrena príprava etapy:

1. Dôkladne opláchnite. Odstráňte pokožku z ich povrchu.
2. Každý koreňový rez na 2-3 kusy. Suroviny ponorte do chladenej vody a uchovávajte 30 minút.
3. Pomocou pomoci kuchynských zariadení, - mixérov, prístrojov alebo mäsových brúsky - brúsiť rastlinu.
4. V samostatnej nádobe pripojte vodu, soľ a cukor. Zvinute komponenty a odošlite kompozíciu na sporáku.
5. Keď roztok varí, jemne naleje acetický roztok a vyberie misky z ohňa.
6. Chladené tankovanie sa naleje do zeme peklo.
7. Hotová kompozícia je distribuovaná v sterilizovaných nádobách. Tieto pokrývky.

Príprava lajna na zimu bez sterilizácie

Pripraviť:

• 0,5 kg čerstvých skartovať koreňov;
• 1 lyžice. l. soli;
• 1,5 lyžice. l. Sahara;
• citrón alebo 1-2 pakety kyselina citrónová.

Khrena príprava etapy:

1. Čerstvé rootfields dodávané kontaminácii a kožu.
2. Ponorte korene v studenej vode po dobu 20-30 minút.
3. Ďalej, zníženie rastlinu s malými fragmenty. Použitie mlynček na mäso alebo mixér, brúsiť korene. Alternatívou k týmto kuchynských pomocníkov môže tiež slúžiť ako tradičné strúhadle.
4. Vo výslednej hmoty, dať soľ a cukor. Zmiešajte komponenty.
5. Ak používate citrón, je potrebné citrusové rozptýlení a zbavený kôry. Tá môže byť vyhodený alebo rozdrviť a pridať k Khrenu. V samostatnej miske, stlačiť citrónovú šťavu.
6. Varí sa požadované množstvo vody. Nalejte ju do hmoty Khrena.
7. Výsledná kompozícia distribuovať cez sterilizovať bánk. V každej nádobe, namiesto 1 hodiny. Citrónovú šťavu alebo kyselinu.
8. Slide banky.

5

Varenie kone s kyslou smotanou

K príprave obrobku, budete potrebovať:

• 100 g Khenyev Khrena;
• 100 ml kyslá smotana;
• 2 h. L. Sahara;
• štipka soli.

kroky: Príprava

1. Korenie korene sú vyčistené pred znečistením a dodáva pleti.
2. Obrobok sa rozdrví a pripojiť sa kyslou smotanou.
3. Pridajte soľ a cukor.

Tento recept dá chren s mäkkou chuťou. Jedinou nevýhodou je nemožnosť dlhodobého skladovania.