Cucumbers plátky pre zimné recepty

V polovici leta na lôžko a v skleníkoch začnú spievať uhorky. Prichádza čas nielen na prípravu zeleninových šalátov, ale aj pre kláty z uhoriek. Uhorky marinovať s cesnakom, zelené a inej zeleniny. Vďaka tomu, že si zachovávajú svoju chuť a tieseň, zatiaľ čo zostávajúce nemenej užitočné.

1

Uhorky rezy na zimu: klasický recept

Čo je potrebné k varenie

1. Uhorky čerstvé 2 kg.
2. Strúčiky cesnaku 5-6 ks.
3. Rastlinný olej 4 lyžice.
4. Cukor 100 g
5. Hrubá soľ 2 lyžice.
6. Ocot 9% a pol bežné sklo
7. Čerstvá zeleň 1 zväzok
8. Čierne korenie hrášok 3-4 ks.

sekvenovania

1. Opláchnite uhorky pod studenou vodou a rez je s plátkami (kruhy alebo malé bloky).
2. Opláchnite greeny a vyčistiť cesnak. Cesnak rez do 2-4 časti, a zelené sú jemne zablábolil.
3. Vezmite smaltovaný hrniec a dal rezaných uhorky v ňom. Naplniť ich s octom, pridáme cesnak, zelené a korením. Pridajte soľ, cukor a rastlinný olej.
4. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte tak, že ingrediencie sú rovnomerne rozložené v zmesi.
5. Uzavrite hrniec s vekom a pretrepte.
6. Ponechajte panvicu s uhorky byť 4-5 hodín pod uzavretým vekom. Počas tejto doby, moja uhorky by mala vyniknúť.
7. Sterilizovať bánk a umiestniť uhorky v každom z nich, po ktorom oni naplniť ich s marinádou. Zatvorte palice a potopil. Dať poháre s uhorkami na chladnom mieste.

2

Uhorky rezy s lukom na zimu

Čo je potrebné k varenie

1. Uhorky čerstvé 800 g
2. Cibuľu o veľkosti stredne 2 ks.
3. Jablčný ocot 60 ml.
4. Soľ 50 g
5. Cukor 40 g
6. Korenie hrášok 5 \u200b\u200bks.
7. Zeleninový olej
8. Strúčiky cesnaku 4-5 ks.
9. Zelení čerstvá

sekvenovania

1. Opláchnite uhorky pod vodou. Potom dať do hlbokej nádoby a zalejeme ich čistou filtrovanou vodou. Dať uhorky stáť vo vode po dobu 4-5 hodín. Potom strih uhorky s plátkami a znížiť kôru v prípade, že uhorky sú staré a sú hrdí.
2. Vyčistite cibuľu a cesnak. Cibuľa rez polkrúžkov a cesnak na 4 diely.
3. Vezmite si hrniec a umiestnite tam cibuľu a uhorky. Všetky sú dobre a dôkladne mix.
4. Pridajte cesnak, ocot, soľ a cukor, korenie, olej a nasekané zelené na uhorky. Všetky dôkladne mixujú tak, aby boli zložky rovnomerne rozložené. Dajte uhorky v marináde do 1,5-2 hodín.
5. Dajte uhorky do marinády na stredný oheň a udržať ich neustále sledovať farbu zeleniny. Akonáhle sa začne meniť, okamžite odstráňte hrniec od sporáku.
6. Vezmite sterilizované banky a umiestnite uhorky a naplňte ich marinádou a zatvorte palce s krytmi.
7. Vezmite si hrnček s vodou a skontrolujte dno uterákom, nalejte do nej trochu vody. Dajte do svojich plechoviek s uhorkami. Počkajte, kým sa voda varí a sterilizujte plechovky po dobu 10 minút.
8. Varte kryty a získajte banky z vriacej vody. Zatvorte poháre s uhorkami s krytmi a dajte ich vychladnúť pri teplote miestnosti. Akonáhle sa ochladia, môžete usporiadať banky na chladnom mieste.

Varené týmto spôsobom uhorky budú skvelé občerstvenie na slávnostnú tabuľku. Pred podávaním môžete naliať olej a zdobiť zelene.