Tí, ktorí milujú ryby a jedlá z nej, budú určite schopní oceniť soľ makrely. Najjednoduchší spôsob je kúpiť v obchode, teraz nájdete veľmi veľký rozsah. Ale je to oveľa chutnejšie a užitočnejšie pripraviť ho.
1
Mackerel je skoro pripomenutý dobre známym sleďaným, preto sú podobné speváckym metódam. Toto jedlo môžete urobiť dva hlavné cesty: suché (bez soľanky) a v slanomine. Ktorá možnosť si vybrať je záležitosť chuti a času času.
2
Prvý spôsob, ako spievať makrely je suchý. To si bude vyžadovať čerstvý makrely a súbor korenia. Soľ sa vypočíta na základe proporcií - 1 polievková lyžica na 1 kg rýb. Scumbin musí byť vyčistený z plutiev, kožiek a internálov. Po tom, rezané cez šírku asi 3 cm.
3
V samostatnej miske je jeden zátokový list zmiešaný, 5 hrach voňavých korenín a 5 g čiernej pepperovej, 5 hviezdičiek karafiátov, koriandrenských zemín - 2 g, horčica suché na špičke noža, 1 lyžica. l. Soli a 1 lyžica. l. Cukor, 1 lyžička. Ocot a rastlinný olej - 3 lyžica. l.
4
Posledná, ktorá zostáva, je znížiť každý kus rýb vo voňavej zmesi a pevne ho vložte do sklenenej, smaltovanej alebo keramickej nádoby. Zostávajúca zmes sa rozdelí zhora. V tomto formulári dajte ohrade do chladničky na tri dni, potom bude pripravený na veľmi chutné a chutné ryby.
5
Pre makrely v soľanke, budú potrebovať rovnaké koreniny a korenie ako v predchádzajúcom recepte. Základom marinády môže byť rafinovaný olej - podlahové sklo na kilogram rýb. Môžete použiť konvenčnú varenú vodu, kde sa pridajú potrebné zložky. Aj soľanka môže byť tiež korenistá, ak pridáte korenie do vriacej vody a peck asi 5 minút.
6
V marináde môžete pridať luku alebo cesnakové kruhové krúžky. Dajte príjemnú ostrú chuť, ak sa samozrejme nepáči takéto prísady. Mnoho hosteska dávajú prednosť riešeniu rozloženia v slanom mori, pretože výrazne šetrí čas. Toto jedlo je potrebné na vytvorenie iba 12-15 hodín pri teplote miestnosti a 2 hodiny v chladničke až do úplnej pripravenosti.
7
Ryby na solenie môžu byť prijaté čerstvé a zmrazené. V druhom prípade by mala byť nasekaná a ponorená do korenia, bez rozmrazovania a po niekoľkých hodinách zlúčiť smrteľnú šťavu. Skumbrian je možné starostlivo vyčistiť a môžete ho opustiť, ale v tomto prípade môže byť hotové jedlo opravené. Ryby môžu byť oddelené rôznymi spôsobmi. Prerezajte cez okrúhle kusy, pozdĺž, oddeľujú sa filety z kostí alebo spánok jatočného tela úplne.
Sloated doma makrel bude vynikajúci občerstvenie na slávnostnom stole alebo lahodnej zložke ryby šalátu. Pred podávaním môže byť jedlo zdobené zelenými, cibuľami alebo citrónom - to dá nielen chutné predjedlo, ale tiež zdôrazňujú demontáž a arómu.
Zdieľanie poradenstva:"Ako sa pozdraviť do nestavení"
0
2004
