Takmer všetky typy sladkovodných rýb môžu byť vyprážané. Sea ryby sa výrazne odlišujú nielen metódou rezania, ale aj prípravy. Niektorí moríni obyvatelia po vyprážaní sa stávajú tvrdo a bez chuti. Ale sleď a makrely sú univerzálnymi druhmi morských rýb, z ktorých môžu byť pripravené konzervované, polievky a na základe všetkých metód tepelného spracovania.
1
Ako sa vymažú na neuskutiny? Ak chcete začať s, musí sa rozdeliť na časti časti. To možno vykonať dvoma spôsobmi:
rezanie cez hrebeň;
na kúskoch filtrov.
2
Prvá metóda je vhodná na varenie rýb v paradajke. Urobte si to umyť uloženia a odstráňte plutvy a chvost. Vo väčšine prípadov je tento morský obyvateľ predávaný bez hlavy a v interiéri, takže to nie je potrebné vyčistiť. Ak je vo vnútri brucha čierny film, krčúc ho nožom. Po tom, odrežte uloženia cez hrebeň na kúsky, 4-5 minút. Fry na zlatú kôru.
3
Teraz potrebujete variť omáčku. Vyčistite cibuľu z šupky a sladké papriky z ovocia a semien. Rezané cibuľky s malými kockami a korením s tenkými pruhmi. SATTAIL NA VEĽKOM MARKOTU A FRE VŠETKOU ZELENIE NA SUNFLOWER OLEJA DO PRIPRAVUJTE. Na konci vyprážania pridajte polievkovú lyžicu múky a 2 lyžice paradajkovej pasty. Malé tempo zložky so zeleninou a nalejte 1 šálku vody. Varte omáčku až do zahusťovania, pridajte korenie, soľ a cukor. Preložte vyprážané ryby do keramického alebo smaltovaného zadku a nalejte omáčku. Umiestnite hrnček do pece na 15 minút. Toto jedlo je dokonale kombinované so zemiakovými zemiakmi.
4
Makrela filet je najlepšie vyprážanie v obilí. K tomu, nákup filé alebo ostrým nožom ju oddeliť od kosti. Ak chcete klyar, mix 2 vajcia a ½ šálky múky. Naliať lyžicu mlieka, spreje a korením. Zalejeme rastlinný olej na panvici a zohrejte. Na horúcej panvici, ležal kúsky makrely, vopred namočený v obilí. Smažiť so zlatou kôrkou. Podávajte rybu s kyslou smotanou alebo citrónovou šťavou.
5
Niekoľko tipov pre výrobu makrely:
Nie je potrebné úplne rozmrazovanie ryby, to by malo byť mierne zmrazené, je ľahšie ju rezať.
Neodstraňujte kožu rýb, počas smaženia vytvára chrumkavú kôrku.
Uistite sa, že odstrániť čiernu fóliu vnútri brucha.
Pred horúci, odstrániť chvost a plutvy. Tie počas varenia v oleji nestanú chrumkavé, ako riečne ryby.
6
Makrely vyprážané v múke sa dokonale spojí s omáčkou pikantnou horčice systémom. Na prípravu makrela v omáčka, rez ryby na časť kusov, poter na horúce panvici, pre-zastavenie kusov v múke. Pre varenie omáčky, vyprážať luk s polievkovou lyžicou múky na smotane oleja. Naliať do zmesi šľahaný žĺtky s dijonskej horčice, soľ a korenie. Vyberte panvicu z ohňa a miešajte omáčku k zahusťovanie. Neumožňujú tvorbu hrudiek. Fill ryby varené omáčku.
Nebojte sa experimentovať. V priebehu dlhodobej prípravy rýb, ryba zmäkne, takže ho možno použiť na šaláty.
0
2822
