Pečeň je produkt, ktorý obsahuje množstvo prospešných látok a normalizuje koaguláciu krvi. So vhodným varením sa ukazuje chutné a šťavnaté. Najobľúbenejšou metódou použitia je vyprážanie s pridaním smotany alebo kyslej smotany.
Budete potrebovať:
pečeň - 300 g;
cibuľa - 2-3 hláv;
múky na chlieb;
polovica šálky smotany alebo 3 lyžice kyslej smotany;
soľ korenie.
1
Kvalita výsledného misky ovplyvňuje nielen proces správneho varenia, ale aj čerstvosti, kvality výrobku. Hovädzie a teľacie pečeň majú najlepšiu chuť. Bravčová pečeň - jemná, ale má mierne viditeľné horčicu. Produkt nasýtenej farby, bez škvŕn na povrchu a hladkou štruktúrou na plátok - čerstvé a vysoko kvalitné.
2
Vonkajší film odstraňujeme z pečene, odrežujeme telá, žlčové kanály. Tento postup je jednoduchší, ak bude pečeň mierne zmrazená. Ďalší spôsob, ako rýchlo odstrániť film pomôže: citovať vriacou vodou pečene a okamžite strhávajte do misky so studenou vodou.
3
Počasie podprodukciu a narezané na časti. Veľkosť kusov nezáleží, ale hrúbka by nemala byť viac ako 1 cm. V opačnom prípade sa bude musieť pripraviť dlhšie a pečeň je mäkká len s dlhým tepelným spracovaním. Ploché plátky alebo pečeňové dlažby sú nasiaknuté do mlieka a odchádzajú za pol hodiny.
4
Vyprážaná pečeň je jedlo, ktoré nepoškodí cibuľu. Vezmite si luku viac - z toho bude pečeň len šťavnatá. Nakrájaná cibuľa nasekaná cibuľka vyprážala na rastlinnom oleji na mierne zlatú farbu.
5
Nízka pečená zbierajte panvicu na okraji okraja. Na voľnom povrchu položte kúsky pečene, nakrájajte na múku a porazte ich na oboch stranách. Pridajte krémovú polovicu šálky alebo 3 lyžice kyslej smotany, zatvorte veko a odstráňte minúty 10. Pri varení kuracie pečeň je dosť a 3-5 minút. Solit, korenie Miska odporúča na konci varenia.
Týmto spôsobom je pečeň pripravená je jemná, šťavnatá a uspokojujúca. S týmto pokrmom kombinuje akúkoľvek prílohu: kaše, zemiakové zemiaky, zeleninový guláš.
0
936
