Pečeň je veľmi užitočná a lahodná sub-produkt, ale mnohí sa nepáči. A bod tu nie je ani v špecifickej chuti a zvláštny zápach. Len pečeň musí byť správne pripravená a nie všetci vedieť, ako. Dôležitým momentom v varení pečene je jeho správne čistenie - z filmových a žlčových kanálov. Ak nie sú odstránené, pečeň bude opravená a bude beznádejne pokazená.
1
Vyberte si plátky pečene bližšie k okraju - existuje menej filmov a žlčových kanálov, čo výrazne zjednodušuje jeho spracovanie a v chuti nebudete nič nestráca. Je tiež lepšie, aby tie kúsky, ktoré sú ľahšie, patrili k zvieratám.
2
Pripravte si nôž, reznú dosku, čistú misku na purifikované kusy, hrsť veľkej soli. Opláchnite pečeň pod vodou. Ak máte mrazenú pečeň, nerozmrazte ho tvrdo, je ľahšie čistiť to jednoduchšie. Ak ste si kúpili parnú chladenú pečeň, potom po premytí v tečúcej vode, umiestnite ho niekoľko minút v miske s teplou vodou. Sattail pečeň veľkej soli - uľahčí proces odstránenia fólií a tiež odstraňuje horkosť.
3
Vyberte si miesto, kde bude pre vás jednoduchšie začať čistiť pečeň, dať ho na nôž alebo narezať malý kúsok filmu, urobte palcom pod ním palcom a opatrne sa pohybujú hlboko, oddeľuje pečeňový film. Keď oddeľujete všetky filmy, znova opláchnite pečeň.
4
Ak ste si vybrali kus, v ktorom existuje mnoho pruhov, budete musieť znížiť na malé kúsky, aby ste sa dostali do všetkých filmov v rezidenciách, a všetko sa čistí alebo nakrájame do noža. Rovnakým spôsobom je potrebné rezať žlčové kanály a miesta kontaminované žlčou.
5
K dispozícii je tiež jemnosť rezania bravčovej pečene - pred čistením by sa mala buď namočená na pol minúty v horúcej vode, alebo kričať s vriacou vodou. V tomto prípade sa film ľahko oddelí od mäsa.
Každý hosteska má svoje vlastné tajomstvá úspešného varenia varenia - či už je to trením soľ, namáčanie v sóde alebo mlieku, s horčicou mazaním, ale ak správne čistíte a zvládnete pečeň, potom všetky tieto tajomstvá nepotrebujú.
Zdieľanie poradenstva:"Ako vyčistiť pečeň z filmu"
0
2383
