Mnoho hostesky, vidieť na pultoch obchodov mŕtvoly kalamárov, bypass nimi. V skutočnosti - pohľad na zmrazených alebo čerstvých chobotnice je absolútne žiadny chutný a často ženy nemajú ani vedieť, ako variť. Ale toto mäso sa vyznačuje jemnou chuťou, pretože vo svojom zložení takmer všetkých 100% je vhodná pre telo proteínu. Môžete variť z kalmáre množstvom zaujímavých jedál - dnes to bude smažiť.
1
Pre akékoľvek misky, vyčistiť chobotnice zdochlinu z tenkého filmu. Potom vyberte chitínu dosiek, ktoré sú umiestnené pozdĺž kostry. Nezabudnite, že kalmáre potrebu dôležitejšie veci nie viac ako 2 minúty. Ďalej sa proteín začne otáčať, a mäso bude tvrdá ako gumy.
2
Kalmar krúžky v chov. Rez SQUID priečne krúžky so šírkou 1,5-2 cm. Diskusia je s papierovým uterákom. Stratiť na šľahané vajcia, a potom v každom chrumkavé doštička: veľké biele omrvinky, sezamové semienka, malý ovsené vločky. Znížte krúžky do vykurovaného rastlinný olej a osmažte dozlata farbách. Vyložiť chobotnice na tanier, posypeme citrónovou šťavou a posypeme bielym mletým korením. Soľ chobotnice v tomto recepte sa neodporúča - jeho chuť bude zdôrazňovať citróna a korenie. Kalmar na chov je vynikajúca desiatu za bieleho vína alebo svetlé pivo.
3
Restované kalamáre s cibuľou. Na každej kostry Kalmar, vziať jednu misku-šalotku. Kalmár Cut tenká slama, nie viac ako 3-4 mm hrubý. Cibuľa robiť rovnaké tenké polkrúžkov. Naliať do panvice olivového oleja (jedna čajová lyžička je kostra). V predhriatej oleja, vyložiť jednu cibuľu prvý a opražíme ju na červenú farbu. Ďalej pridajte chobotnice slamy a smažiť všetko dohromady za viac ako štyri minúty (prečo nie dva - pretože niektoré teplo bude trvať cibule). Na konci varenia, soľ a korenie v chuti. Tieto chobotnice môžu byť aplikované s varenou ryžou alebo so zemiakmi.
4
Plnené chobotnice. Squid jatočné telá plnené pevnými syrovými kockami, čiernymi a zelenými olivami, kúsky sladkej červenej papriky, veľká nasekaná zelená petržlen. Na plnenie sa všetky zložky prijímajú v rovnakých pomeroch. Soľ a plnka. Otvory v jatočných tiel plnené chobotnice zblízka s špáradliami. Dajte chobotnice do jednej vrstvy na hĺbkovú plechu s olivovým olejom, namažte ich olejom zhora a odošlite rúru do rúry predhriateho na 200 stupňov počas 35-40 minút. Faktom je, že chobotnica sa znova stáva mäkkou, ak je to udržať ho v ohni viac ako 30 minút. Plnená chobotnica môže byť podaná ako hlavné horúce jedlo na slávnostnej večere.
Dúfame, že teraz nebudete prejsť Squid v obchode. Naopak, začnete vymyslieť nové jedlá, vzhľadom na naše odporúčania.
0
2613
