Smorchchka - prvé jarné huby. Objavujú sa na lesných okrajoch, v mestských parkoch, zatienených jabloňových sadoch, akonáhle slnko priges a topí sneh. Z nejedlých liniek, čo spôsobuje, že v rovnakej dobe, sa vyznačujú tým, pokrčené kužeľových piva-hnedý čiapky, podobne ako včelie plásty.
V ríbezlí sú obsiahnuté v malom množstve jedovatých látok, ktoré zmiznú, keď sa vysuší a vo varení spadne do vody.
Ako variť smurchki - prípravné obdobie
Tieto nezvyčajné huby sú bohaté na bielkoviny, vitamíny, stopové prvky, cukry, vlákninu. Smorchchki sú považované za podmienečne jedlé, ale s riadnu prípravu, sú chutné v varené, vyprážané, pečené forme.
- Zhromaždené krútia poraziť, vyčistiť od zeme, prehrievaniu lístia uviazol v hmyzích klobúky.
- Umiestnite huby za hodinu v studenej vode baskičtina, potom ich dôkladne opláchnite.
- Kúpiť čisté krútia v hrnci s vodou. Varte 30 minút. Boj huby na sitku, prepláchnite.
POZOR: Wheel zalejeme!
Hubová zber je pripravená, môžete začať variť.
Ako sa varí polievka polievka
Varovanie: Všetky recepty nižšie sú varené huby.
Pripravte sa na polievku: 300 gr. Huby, zemiaky, päť jeden tyran, 1/3 šálku Peshata, banda petržlen, soľ a korenie podľa chuti.
- Naliať do hrnca o jeden a pol litra vody, priviesť k varu a hodiť rezaných huby.
- Variť po dobu 5 minút, dal nakrájanú cibuľu. Odísť na pokojnom požiaru štvrť hodiny.
- Znížte proso v náleve, nakrájané zemiaky, pripraviť sa na ďalších 15 minút. Skúste v prípade, že je Peshata routered - solitis, korenie a polievka je hotová.
Dať jedlo. 10 minút, slúži k stolu s kyslou smotanou a jemne nakrájanou zeleninou.
Ako variť vyprážané vyprážané s kyslou smotanou
Najjednoduchší spôsob, ako variť jedlá z Smorchkov je ich smažiť v bielej omáčke. Stačí - kilogramov húb, poháre kyslej smotany, žiarovka, korenie ľubovôle.
- Huby a jamy reže na kúsky.
- Žiarovka je vyprážanie na chudé oleja do žltej, pridáme huby, protubet tri minúty. Space.
- Vo výslednej zmesi, umiestniť kyslú smotanu, zmes, pokrytie panvicu s vekom. Cut päť minút.
Výsledný Yummy pôjde aj oba hlavné jedlo a ako príloha k ryži, jačmeň, cestoviny.
Ako variť pečené smurches so zemiakmi
Vynikajúci kastról sa získa z najjednoduchších zložiek.
- Sedem veľkých zemiakov, čistý strih na tenké kruhy, a 1 kg krúti - plátky.
- Kladený na mazaných tuku holé vrstvy zemiakov a húb.
- Štít 150 gr. Syr zmiešame s kyslou smotanou a majonézou - tri lyžice. Pridajte štipku bieleho korenia. Nerozumný výsledná hmotnosť zvlnenie.
- Piecť v rúre pri teplote 180 ° pol hodiny.
Hotový pokrm je dobre kombinovať s šalát z čerstvej zeleniny.
Ako variť smurches v ceste
Tieto huby crustics robiť klobúky. Najdôležitejšia vec v recepte je správna Clar.
- Zmiešajte v miske jedného vajca, 100 ml mlieka, múky a to natoľko, že cesto je ako hustej kyslej smotany. Pridajte trochu soľ, korenie, kurkuma, nastrúhaný zázvor.
- Nižšia kostra s predhriatym fritéza v tvare huby. Smažiť so zlatou farbou. Fold hubové gule na papierový obrúsok, aby sa odstránili prebytočný tuk.
Vyprážané kúsky vyložiť snímky na dezertný tanier, zdobí kôpor alebo šupátka na špajle a slúži s horčicovou omáčkou. Snack je dobrá a teplé a studené, a pre domáce zhromaždenia TV - vec je nenahraditeľná.
Ako variť Julien z Smorchkov
Pripravte: 300 gr. Huby, pol šálky smotany, lúk hlava, 3 plátky cesnaku, syr - 100 gr. Maslo je maslo a múka vziať dve polievkové lyžice, rôzne korenené bylinkami - podľa chuti.
- Ovocné huby po dobu piatich minút. Dal nakrájanú cibuľu a lyžicu masla. Obrázok tri minúty.
- Nalejte múku v smotane, premiešajte, pridajte šťavu z panvice. Space. Vyplniť výsledná zmes pečienku. Trvať ďalších 5 minút.
- Stodit Koxnitsy drvený cesnak, dať náplň hríbu v nich, posypeme strúhaným syrom na vrchole. Pečieme v predhriatej rúre do 200 za 20 minút.
Ako môžete vidieť žiadne Kushan húb, aj tie nepríjemné, to dopadá takmer chutné. Preto nestrácajte čas a s nástupom pása sezóny pripraviť a liečiť svoje kulinárske výtvory príbuzných a známych.
0
498
