Druhý názov Funchoza - sklenené rezance. Tak sa nazýva z dôvodu neobvyklej priesvitného vzhľadu. Urobiť pohári ryžové rezance škrobu. Na rozdiel od bežnej rezance z pšeničnej múky, má neutrálnu chuť. Táto vlastnosť Funchoza a oceňujú labužníci. Skutočnosť, že je absolútne nevkusné rezance dokonale pohlcuje všetky ostatné chute a vône - riad s ňou získať prepracované kulinárske špeciality.
V čom používa riadu Funchoza
Sklenené rezance sú vhodné pre občerstvenie, teplé a studené šaláty, hlavných jedál a dokonca aj polievky. Hodí sa k morské plody, ryby, mäso, kuracie mäso, zelenina. Všetky jedlá sú pikantné koreniace korenie - z toho budú len lepšie chutia.
Ako variť Funchoza - pre-varenie
Funchoza je niekoľko typov: tenkú, strednej a silné.
- Veľmi tenká, s priemerom menším ako 0,5 mm nemusí variť. Len ju naplniť vriacou vodou a namočte, pokryté 5 minút. Potom sa voda odtekať.
- S vysokým obsahom tukov a nižšie do vriacej vody a varí sa pri veľmi nízkej teplote, ktorá nie je väčšia ako 3 alebo 4 minúty. Po varení, odstránení rezance z panvice s dierovanou lyžicou.
Každé balenie Funchoza mať presné inštrukcie týkajúce sa spôsobu jeho dobu varenia a tepelnú úpravu. Ready-made rezance by mala byť mierne pružný, ale zároveň aj mäkké. Nedovarené cestoviny - veľmi hustá a bude držať na zuby. Rozštiepi To isté bude pripomínať hustú kašu. Ak potrebujete rezance šalát, to môže byť tepelne spracovaná tak, aby uhasiť studenou vodou, potom nakrájame na malé kúsky.
Niekedy sa na trhu môžete nájsť Funchoza ako vtáčie hniezdo. Ak chcete zachovať tento neobvyklý tvar, pred varením rezance treba uviazať vlákno, rezanie závitov do slotu. Po varení, odstránení niť a dať hotová rezance na tanieri, udržiavanie tvaru hniezda.
Ako variť Funchoza - studené občerstvenie šalát
Pre tento šalát, budete potrebovať ostrý kórejský mrkva, všetky naložené huby a trochu čerstvého šalátu.
- Variť rezance.
- Narva veľké kusy šalátu.
- Huby narezané na tenké pruhy.
- Zmiešajte všetky zložky, vrátane kórejskej mrkvy. Všetky rovnaké pomery.
- Šalátová omáčka Sauce: citrónová šťava (1 časť), sójová omáčka (1 časť), mletý korenie (štiepkovanie).
- Ozdobte šalát výhonky pšenice alebo šalátu CRESS.
Ako variť funchose - teplý šalát
Zatiaľ čo sklenené rezance dosiahne stav v horúcej vode, pripravte rastlinnú prísadu:
- Nalejte 2 lyžice sójovej omáčky a 2 lyžice olivového oleja na panvici. Predhrejte ich a umiestnite 2 plátky cesnaku. Rez to s tenkými doskami. Všetko je dobre teplé.
- 1 veľká mrkva rezaná tenká dlhá slama a vyložte cesnakom.
- Pridajte nakrájaný slamy 1 sladký korenie a 1 tesné paradajky. Nakrájajte ho s plátkami. Fuck zelenina po dobu 5 minút.
- Pridajte funchose na horúcu zeleninu a premiešajte misku priamo na panvici.
- Položte teplý šalát v doskách a posypeme sezamom. Tak, že šalát zostáva teplý, dosky sú vopred podržané 5 minút v horúcej peci.
Funchoza pre tento recept budete potrebovať 100 g.
Ako variť funchose - polievka
Zložky pre polievku:
- Kuracie filé - 300 g
- Cesnak - 5-6 pólov.
- FUNCHOZ - 50 g
- Sezamový olej - 1 polievková lyžica.
- Fish Sauce - 1 polievková lyžica.
- Sladké víno - 1 lyžica.
- Biely Peas Pepper - 1 lyžička.
Technológia varenia polievky:
- Swarge vývar z kuracieho filé a 1,5 litra vody. Odstráňte kurča z neho a rezajte ho s malými kúskami. Znížte kurča znova do bujónu. Dva alebo tri kusy kurčiat odložili.
- Na panvici, zahrejte olej a vymažte ho v ňom 3-4 minúty ošúpaný lobby cesnak a korenie hrachu. Polovica týchto výrobkov vložila do vývaru a odložil polovicu.
- Čakajúce kuchynské kúsky a vyprážané cesnak a korenie sa prekonajú v mixéri k stavu zemiakov kašu. Nalejte im rybu.
- Pridajte polievku do hrnca a polievku zahrejte do panvice.
- Dajte do polievky rozbité na malé kúsky funchose a nalejte víno. TomoT na ohni 3-4 minút.
- Pri kŕmení, posybujte polievku s nasekanými zelenými šípkami cesnaku alebo cilantro.
Ak chcete vyskúšať chuť FUNCHOSA, môžete spočiatku urobiť najjednoduchšie jedlo. Fry na panviciach kuracieho filé a nalejte svoju sójovú omáčku. Varte Funchoz a položte ho na dosku. Umiestnite kurča zhora. Premiestnite jedlo so zemným paprikom a strúhanou citrónovou chuťou. Je to veľmi chutné a rýchlo.
0
480
