Mnohí sú veľmi milovaní jedálmi morských plodov, a preto sú na internete čoraz viac možné vidieť zaujímavé originálne recepty, ktoré zahŕňajú mušle. Avšak, to ešte nie je každá hosteska má predstavu o tom, ako tento lahodný morský výrobok musí byť správne varenie, takže nestratí jeho chuť a zostáva rovnaký užitočný pre telo.
1
Začať, rozhodnúť o kúpe. V supermarketoch sa zvyčajne demontuje z rôznych morských plodov. Na regáloch môžete nájsť a varené zmrzlové mušle (sú varené 2-3 minúty) a mrazené mušle (nie viac ako 5-7 minút) a čerstvé mušle v mušle (budú musieť pripraviť 12-15 minút a vyčistiť ho z škrupín). Zapamätajte si najdôležitejšie pravidlo: Nikdy nevarte hranolky dlhšie ako naposledy, inak sa stanú tuhou a absolútne nevhodné na použitie v potravinách. Predpokladajme, že ste si vybrali na mrazených muškách. O tom, ako ich variť správne, a to bude ďalej diskutované v našom článku.
2
Najprv vám predstavíme najjednoduchší spôsob, ako zvárať mrazené mušle. Aby to urobili, budete potrebovať hrniec, vodu a soľ. Pre pol kilogramu zmrzliny morských plodov budete mať dve poháre vody a dve lyžičky soli. Pred varením nemusíte rozmrazovať, dôkladne ich opláchnite pod studenou tečúcou vodou a okamžite ho hodia do vriacej vody po dobu 5-7 minút. Potom, čo ho položte, a klam budú pripravené na použitie.
3
Ak chcete niečo zaujímavejšie ako len mušle, zvárané v slanej vode - použite ďalší recept. V panvici s valivou solenou vodou, pridajte čiernu zem a voňavé korenie, zálivový list, rozmarín, niekoľko kusov cesnaku, rezané na polovicu a polovicu citróna. Dajte mrazené prečerpané mušle do vody, znížte oheň na minimum a varte bez veka 7 minút.
4
Uistite sa, že sa pokúsite variť varené mušle v kórejčine. Aby ste to urobili, odvážte ich v solenej vode, čistý, pridajte nakrájané nakladané marinované cibuľu, lyžičku linomazovanej šťavy, štipka nutmegu a urobí to všetko červené papriky. Odstráňte misku v chladničke, pretože kórejské mušle sú nakonfigurované v studenej forme. Voliteľne môžete k nim pridať mrkvu, tiež varené v kórejčine.
5
Mušle sú dokonale kombinované s rôznymi slúchadlami, čo vám dáva možnosť zažiť svoje kulinárske schopnosti a pokúsiť sa pripraviť originálne sofistikované potraviny z už zváraných mäkkýšov. Napríklad Pilaf s mušlím: Vyprejme v slnečnicovom oleji mrkvy s cibuľou, pridajte k nim premytá ryža a tiež mierne smažiť ju do zlatého farby, potom pridajte dve poháre vody do nádoby, v ktorom mušle boli varené, soľ, korenie , Pridajte lyžičku pasenia paradajok a korenie Laurel LEAF, v hotovej ryži, umiestnite predbežne zvárané mušle a otočte Pilaf na pár minút na slabé teplo. Miska podávaná tabuľke s horúcim.
6
Mušle sú zahrnuté v mnohých šalátoch. Napríklad, šalát Neptún: Budete potrebovať varené mušle, krevety a krúžky chobotnice, uhorky, mrkva a šalátové listy. Cucumber rezané polo, mrkva s tenkými dlhými pruhmi, spievajúci šalát na kúsky. Zmiešajte zeleninu s morským plodom a naplňte olivovým olejom s citrónovou šťavou. Sung a korenie v chuti. Zložky šalátu možno zmeniť v súlade s ich preferenciami chuti.
Majte na pamäti, že mušle môžu byť deflované len raz, nebude sa opätovne odstrániť v mrazničke - clamsters budú neodvolateľne pokazené, a nie sú veľmi odporúčané používať ich po ňom.
0
1271
