Z repy môžete urobiť veľa chutných a užitočných jedál. Borsch varí s ním a varenie studenej polievky nazývanej "Svekolnik". Z repy robia kaviár a pripravte sa na všetky známe občerstvenie "Sleď pod kožušinou". A je hlavnou zložkou vinestického a šalátu "Ruddy tváre". V takmer všetkých riadoch sa repy aplikujú predvarované. V tomto článku vám povieme, ako správne variť repy.
Chuť dobrej repy je sladká. Na varenie z neho, akékoľvek jedlá sú vybrané iba intenzívne koreňové korene - sú to najsladšie. Ak je repa na trhu kúpená na trhu, potom požiadajte predávajúceho, aby ste si vybrali, aby ste videli vnútornú buničinu - mala by byť bez bielych pruhov. Vysoko kvalitná sladká zelenina je možné zvoliť jeho vzhľad. Repa, ktorá vyzerá ako ploché jablko, napríklad "egyptský", je zvyčajne veľmi satérsky. Sladkosť je iná a odroda "Mona". Jeho korene, naopak, podobať podlhovastý reďkovku alebo silnú mrkvu.
- 30 minút - Beetners, trochu viac orechov;
- 1 hodinu - zakorenené korene s priemerným paradajkami;
- 1,5 hodiny - repy, ako malý melón;
- 2 hodiny - najväčšie korene.
Varte repa s uzavretým vekom. Ak, počas varenia, voda silne zvráti a strana zeleniny je nad vodou, potom pridajte horúcu vodu do hrnca.
Predtým, ako sa hotová repa vloží do akejkoľvek misky, nezabudnite ju vychladnúť. Ak varíte príliš veľa zeleniny a všetko nepoužívate, pripravte repa Carpaccio. Čistená koreňová rohovka nakrájajte na tenké plátky a šíri ich ventilátorom na misku. Sweep s veľkou soľou, držať sa čiernym korením, nalejte citrónovú šťavu a olivový olej. Dobrú chuť!
0
2273
