Ako variť lahodnú karfiol. Karfiolové riady

Z karfiolu môžete urobiť obrovské množstvo chutných jedál. Iba predtým, ako musí byť blanšírovanie vo vode s ocotom. Odstráni špecifickú chuť kapusty, ktorú nie každý rád.

1
Ako pripraviť karfiol pre rôzne jedlá

Kapusta kúpiť stredná veľkosť a veľmi biela. Je to taká farba, ktorá hovorí, že zelenina je absolútne zrelá. Ďalej to:

Rozdeľte kapusta do kvetenstva a odstráňte dlhé výrobky.
Nižšie kvetenstvo do studenej slanej vody počas 20 minút. Je to potrebné, aby sa z kapusty vychádzajú z možného menšieho hmyzu.
Nalejte 1 liter vody v hrnci a pridajte 1 polievkovú lyžicu octu. Prineste vodu do varu.
Shivovka Odstráňte kapusta zo slanej vody a dať ju do varu kyslej vody.
Sviečka v horúcej vode 2-3 minúty a potom porazte kapusta do cedníka.
Dajte zeleninu úplne vychladnúť.

Teraz začnite variť jedlo z neho, ktoré sa vám páči viac.

2
Karfiol v kyslej smotanovou omáčkou

V spodnej časti hriechu, nalejte 2 lyžice olivového oleja a dajte 50 g krémy.
Keď sa olej zahrieva, spustite smutnú žiarovku v ňom (1 ks), označená mrkvou (1 ks) a stlačte cesnak cez tlačidlo 1.
Počkajte, kým nie je zelenina transparentná. Potom dajte kvetenstvo karfiolu (1 kg) a posypte a strávite chuť.
Zmiešajte všetky zložky a nechajte ho stáť na pomalé požiar 5 minút.
Nalejte kapusta kyslú smotanu alebo krém (0,5 l) a odložte misku pod vekom 15 minút.
Pri podaní, uistite sa, že posypte kapustou čerstvých zelených.

3
Karfiol pečený pod syrom

Kapusta pripravená podľa vyššie uvedeného predpisu, vložte do formulára na pečenie a posypeme ho strúhanou pevným syrom (150 g). Poslať kapusta do horúcej rúry a počkajte, kým sa syr neroztopí a trochu smúti.

4
Karfiol guláš so zeleninou a zeleným hráškom

Pre jedlá budete potrebovať:

prostredný Kochan karfiol;
dve žiarovky;
jeden mrkva;
jeden Bulharská paprika;
jedným z jar konzerv hráškom;
niekoľko rastlinných olejov;
polovica poháre kyslej smotany;
soľ a korenie podľa chuti.

Pripraviť tento pokrm týmto spôsobom:

Cibuľa, mrkvy a papriky Vyňať rovnaké kocky. Pripravovať ich na oleji domäkka.
Pridať polka dot bez tekutiny. V tomto bode, pozdrav a korením.
Po hrách prehrieva, pridáme kyslú smotanu. Dotýkať všetko dohromady po dobu 5 minút.
Vložiť do scenérie vopred uvarené kapustu kvetenstvo a guláš tanier pre ďalších 10 minút.

ROUGE krmivo so zelenými a jemne nasekaného čerstvého cesnaku.

5
Torta s karfiolom

Najprv pripraviť cesto z 125 g mäkkého masla, 1 vajce, 150 ml kefíru, 250 g múky a štiepkovanie soli. Uhnetené cesto zabaliť film a drží na dobu aspoň 1 hodiny v chladničke. Kým cesto je vystavená, postupujte nasledovne:

Variť vo vode s akýmikoľvek korením 750 g podvádzanie kapusty.
Odstráňte kapusta z vody a dať ju na panvici s predpražené cibule vo vrstve (2 ks.). Tear zelenina dohromady po dobu 5 minút.
Make omáčku 4 surových vajec, 250 ml smotany, soľ a korenie, suché chuti. Produkty jednoducho zmiešajte metla. Kryt, bazalka a muškátový oriešok sú vhodné z korenia.
Štít na strúhadle 250 g pevného syra.

Teraz zbierať tortu:

Premazať split tvar.
Vyložiť všetky cesto a distribuovať ju rukami takým spôsobom, že sa ukázalo, že stranu, 2-2,5 cm.
Na cesto, vyložiť dusené kapustu.
Pohľad zhora na zelenine s omáčkou.
Omáčka kryt syr.

Pake koláč sa mu a ružovou kôry. Času budete potrebovať približne 45 minút. Inštalácia Bieliace teplota 180 stupňov.