Solyanka - hrúbková zeleninová polievka na mäse alebo rybársky vývar, ktorý dokonale ukončí hlad, nasýti telo s vitamínom C a kyselinou listovou, dáva pocit fajčenia a prílivu sily. Salonka sa môže pripraviť s pridaním rôznych produktov, ale jeho nezmenená zložka je kapusta. Ak ste už chytili oheň, aby ste túto neuveriteľne chutnú polievku, zoznámili s nasledujúcimi receptami a pokračujte v práci.
Solián s hubami a kapustou
Ak máte na účte každú kalóriu, môžete si pripraviť diétnu verziu solicity s hubami.
Zložky:
- Kapusta čerstvá - 750 g.
- Huby (šampiňóny, chanterelles, usteries) - 450
- Citrón - 2/3 ks.
- Krémový olej - 3 lyžica. l.
- Cibuľa - 1 ks.
- Voda - 2/3 šálky.
- Paradajková pasta - 3 lyžica. l.
- Soled Cucumbers - 3 ks.
- Sugar - 1,5 h. L.
- Soľ, ocot, korenie - chuť.
- Zeleninový olej - 50 ml.
Varenie:
- Brúsená kapusta na panvici, pridajte vodu, 1 lyžica. l. Oleje a ocot. Noste zeleninu 30-35 minút.
- Potom váhajte paradajkovú pastu a nakrájané uhorky, ako aj cukor, korenie, soľ. Vankúš misky 15-20 minút.
- Brúsená cibuľa s hubami ovocia na oleji, 2 minúty pred pripravenosťou, pridajte soľ a korenie.
- Vezmite hlbokú žiaruvzdornú formu. Dajte zostávajúce maslo, potom ½ zeleniny, huby a zostávajúce zeleninu. TOP to otáčať solankum s olejom a posypeme strúhanku s loptou. Piecť jedlo v rúre 30 minút.
Ak sa vám páči viac tekutá sójička, môžete zvýšiť množstvo vody alebo pridať trochu akéhokoľvek vývaru.
Classic mäso Solyanka
Salónikov získava bohaté varnú chuť vzhľadom k použitiu rôznych druhov mäsa. Môžete použiť akýkoľvek škálu mäsitých pokrmov, ale pre tento predpis ponúkame, aby bravčové a hovädzie mäso.
Zložky:
- Biele kapusta - 1,2 až 1,5 kilogramami.
- Masa (bravčové a hovädzie rovným dielom) - 0,6 kg.
- Cibuľa - 1-2 ks.
- Poma Pasta - 50 g.
- Mrkva a baklažán - 1 ks.
- Paradajky - 2 ks.
- Akýkoľvek olej - 40 ml.
- Soľ, korenie.
Ako variť:
- Mäso strih a vymazať na veľký oheň 5-7 minút, potom nalejte vodu a uhasí ho pred nákupom mäkkosti.
- Maľované baklažány rezané, posypeme soľou a nechajte 20 minút.
- Keď je mäso pripravené, a kvapalina na panvici sa odparí, pridá sa odpadová mrkva, rezaná cibuľa a paradajky. Fry zelenina s mäsom na oleji, potom pridajte paradajkovú pastu. Vezmite všetkých 5-10 minút.
- Baklažány smažte s kapustou (20-25 minút), potom ich pridajte ich do mäsa a uhasí 30 minút.
- Pred podávaním, ozdobte solyanky zeleným a plátok citrónu.
Rustík Salon Cabbage Salt
Ekonomická možnosť je salón s pridaním kalu a sauierkrautou.
Požadované produkty:
- Sauer kapusta - 1 kg.
- Salo Bravčové - 130 g
- Broth / voda - 275 ml.
- Údené prsia - 350 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Solená uhorka - 1-2 ks.
- Múka - 1 polievková lyžica. l.
- Paradajkové cestoviny - 50 g.
- Soľ, koreniny.
Ako variť:
- Kapusta veľmi z prebytku soľanky.
- Luke krúžky smažiť na roztavený tuk.
- Sali luk, pridajte korenie, rezané kapusta a paradajková pasta. Noste zeleninu na strednom ohrev 25 minút alebo až do mäkkej kapusty.
- Potom pridajte nasekané uhorky a prsia.
- Na panvici, porazte múku a vykopnite ju s vývarom, pridajte do zeleniny.
- Potom, úniku zo Soleanaka 20 minút, a pred podávaním, posypeme čerstvým čiernym korením a zeleným.
Solonka môže byť podávaná s citrónom, kyslou smotanou a olivami. A pre pohľad na hotové jedlo je chutná, uistite sa, že ozdobte Solyanka čerstvými zelenými. Dobrú chuť!
0
867
