Huby sú úžasný produkt, z ktorého môžete variť veľa dobrôt. Pred varením, musia byť pripravení. Okrem toho, proces čistenia šampiňóny a lesných húb sa výrazne líšia.
1
Na čistenie šampiňóny zakúpené na trhu, musí byť ponorený v teplej vode. Zvyčajne, nečistoty a zvyšky pilín možno ľahko odstrániť. Spacie pôdne častice, treba odrezať nožom. Šampiňóny sa pestuje umelým spôsobom, takže sa dostane na pult relatívne čisté. Nemôžete držať šampiňóny na dlhú dobu vo vode, ich chuťové vlastnosti zhoršovať. V ideálnom prípade je potrebné pôdu s ovocím škriabať nožom a hack je stratený suchým štetcom. V prípade, že pôdne častice zostanú na klobúku, môžete ho opláchnite.
2
Je oveľa ťažšie čistých lesných húb, pretože sú špinavé. Odporúča sa vziať do úvahy veľké kusy nečistôt pri zbere. To umožní pomerne čisté huby nebude znečisťovať. Lístie, piesok a iné odpadky sú vyčistené ešte v lese. Pri príchode domov, úrodu sa premyje pod prúdom studenej vody. Ak je pôda je veľmi mokré a prilepené na ovocie, môžete si nechať huby v slanej vode po dobu niekoľkých hodín. 2 polievkové lyžice na vode vedra stačí. Po takomto postupe, takmer všetky nečistoty zostávajú v roztoku.
3
Maslo nemožno kašou, pretože majú hubovitú štruktúru, ktorá sa rýchlo absorbuje vodu. Na klobúku, je klzký film je treba odstrániť nožom. Ak doma je tuhý kefa, môžete ho použiť. Je nutné odstrániť film z najnižšieho okraja klobúka, postupne sa pohybuje smerom k stredu. Stáva sa, že sa film na klobúku je čistý, v takom prípade nemôže byť odstránená.
4
Ak sú huby určené pre sušenie, potom nemožno prať. Použité čistenie suché. Veľké nečistoty pozemky sú odstránené s nožom. Malé znečistenia by mali byť čistené s tuhým štetcom alebo kefou. Všetky stmavne a červy sú na reze.
5
Huby na vyprážanie je možné prať pod silným prúdom vody. Ak sa zistia niekoľko červy, je potreba celá úroda naliať slanú vodu. Aby vydržali huby po dobu dvoch hodín v roztoku chloridu sodného. Všetci červy sa pop-up.
6
Lišku a hodinky nepotrebujú čistenie. Sú dostatočne opláchnuť vodou. Ale nákladné Odporúča sa po dobu jedného dňa na dovolenku v soľnom roztoku. Stabber by mala byť okamžite rozdelená do dvoch častí - nôh a klobúku. Z nôh by mali byť odstránené film, a vy nemusíte čistiť klobúk.
Treba pripomenúť, že to je najlepšie príprava húb ihneď po ich zbere, takže nie je možné odložiť proces čistenia. Udržujte zber nemôže dlhšie ako jeden deň v chladničke.
0
951
