S cieľom nekupovať huby v obchode v obchode, ktoré sú v tomto čase veľmi drahé, môžete ich zmraziť sami z jeseň sami. Všetky huby sú vhodné na zmrazenie a mrazenie pravidiel pre nich sú rovnaké.
1
Najlepšie pre bookmarking v mrazničke Fit Mladé huby, ktoré sú malé a bubnové. Takéto huby môžu byť zmrazené bez tepelného spracovania. Ak jeseň zozbieraná alebo kúpila veľká, potom sú lepšie variť lepšie.
2
Akékoľvek huby pred mrazom čisté od odpadu a nečistoty. Na to použite ostrý tenký nôž a mäkká kefa. Nôž jemne prerušil všetky poškodené miesta a špičku nohy, na ktorej sú zvyčajne zvyšky Zeme. Kefa s hubami. Zechať všetok prach a nečistoty. Ak sú huby veľmi kontaminované, umyte ich v tečúcej vode a okamžite sa sušia papierovým uterákom. Nevkladajte ich na umývanie v miske s vodou - budú otrávení vlhkosťou, ktorá sa potom zmení na ľad.
3
Čisté suché huby sa rozkladajú na plochých doskách alebo rezných doskách a pošlite ich do mrazničky. No, ak existuje funkcia funkcie "Rýchla zmrazenie" v chladničke, potom sa huby veľmi rýchlo zmrazia. Ak to nie je, potom vložte do mrazničky v malých častiach, aby sa mohli rýchlo zmraziť a so štandardnou prevádzkou chladničky. Huby pred zmrazením možno rozdeliť na časti - klobúky a nohy. Potom ich zamrzlo podľa rôznych balíčkov, takže v zime v jedlách používať rôzne komponenty: Klobúky môžu byť plnené, a dať nohy na kaviár.
4
Keď sú huby zmrazené na doskách alebo doskách, vyberte misky z mrazničky a odstráňte huby z nej. Teraz veľmi rýchlo rozšírte mrazené huby na polyetylénových balíkoch a ich zviazajte. Výborné na tieto účely sú špeciálne balíky na zmrazenie, ktoré majú spojovacie materiály vo forme bežec. Sú 0,5, 1, 1,5 a 2 litre. V balíkoch sa prekrývajú toľko húb, ako to môže byť potrebné v budúcnosti pre jedno varenie. Plastové potravinové kontajnery sú vhodné na skladovanie húb.
5
Veľké kópie húb pred zmrazením je lepšie variť. Vyčistite ich na kúsky a potom ho spustite vo vriacej vode 5-7 minút. Potom sa opierajú o sito a dajte im dobre odtok. Ďalšie mrazu rovnakým spôsobom, ako je opísané vyššie.
6
Lahodná zima v jedlách sú mrazené huby, predúčelné. Pre toto, čerstvé huby smažiť na panvici na panvicu. Sólo, korenie a pridať cibuľu a cesnak v nich a cesnak. Len niekoľko lyžičiek rastlinného oleja. Pečené huby sú lepšie zmrazenie v nádobách a dokonca aj bez predchádzajúceho skladania na doske.
7
Nevstupujú huby na streche chladničky. Ak to chcete urobiť, získajte balík mrazničky, dať huby do hlbokej misky a nechať ho v chladničke na noc. S touto formou budú rozmrazené huby takmer ako čerstvé. Z nich v zime varte nejaké jedlá, ktoré robíte z čerstvých húb. Ak ste poškodili huby, predtým varené, potom druhýkrát nemusia variť. Ak nie sú vystavené predohrevú úpravu, potom po rozmrazovaní je potrebné ich variť. To platí najmä pre lesné druhy, ktoré majú vlastnosti hromadenie toxínov a ťažkých kovov.
S zmrazenými hubami, môžete variť polievky, dusené, koláče a pizzu. Jeden by mal pamätať len jedno pravidlo - na ich uloženie v mrazničke, nie viac ako 3-4 mesiace, t.j. Na zimu sa musí použiť všetky húb zamrznutie.
0
492
