Ako chce byť chladné zimné večery tešiť kus voňavé jablčného koláča alebo uzavrite jablkové kompóty. A v prípade, že kvalita a vitamín zloženie dovezených jabĺk nevyvoláva dôveru, že je možné pripraviť sezónne jablká budúcnosti.
Ako zmraziť jablká na zimu - Príprava jabĺk
Mrazivom technológia jabĺk je mierne odlišná od plodov a zeleniny, ale súlad s určitými pravidlami budú mať šťavnaté jablká na novú sezónu:
- Umyte jablká pod tečúcou vodou a utrite suchou uterákom.
- Vyčistiť kôry pomocou špeciálneho noža. Tiež odstránenie jadra.
- Rez jablko na niekoľko kusov, kruhy alebo kociek.
- Takže jablká nenadobudla šedou farbou, navlhčite ich kyslú tekutinu. K tomu, spojiť 45 g vody a podlahu lyžičkou kyseliny askorbovej. Môžete tiež použiť šťavu z polovice citróna.
Na poznámku! Kamera musí postaviť optimálny režim teploty. Perfektná voľba je -18⁰.
Ako zmraziť jablká na zimu - spôsob suchého mrazu
- Dať kúskov jabĺk na plech s pergamenu alebo špeciálnym vyberateľným regálom z mrazničky.
- Dal plech / police v mrazničke po dobu 2,5-3 hodiny.
- Keď sú jablká zmrazené, je potrebné starostlivo posunúť ich do balíčka alebo plastové nádoby pomocou špachtle.
- Freeze jablká.
- Voliteľne môžete napísať zmrazenie dátum nádrží s jablkami.
- Apple storage - 6-9 mesiacov .
Poradenstvo! Priložiť kúsky tak, aby neprišiel do styku. Tým sa zabráni ich smrť v partia.
Ako zmraziť jablká na zimu - spôsob zmrazenie so slanou vodou
- 30 g soli sa rozpustí v 4 litroch studenej vody.
- Ponoriť plátky jabĺk v slanej vode po dobu 1-2 minút.
- Uistite sa, že jablká sú úplne ponorená do kvapaliny.
- Vytiahnuť jablká a osušte. Nenechajte ich opláchnite vodou a nemajú utrite suchou utierkou.
- Miesto jablká v balení pre zmrazenie. Rozložil je s jednou vrstvou tak, že nemajú držať pohromade v jednej hromade.
- Trvanlivosť - 9-12 mesiacov.
Na poznámke! Soľ slúži ako prirodzená konzervačná látka, ktorá umožňuje výrazne zvýšiť vhodnosť jabĺk. Súčasne sa jablká nestanú podrážkami a sú vhodné na sladké pečenie.
Ako zmraziť jablká na zimu - spôsob zmrazenia s sirupom
- Zmiešte cukor a vodu v pomere 2: 3.
- Vylejte pripravené jablká v sirupe.
- Stlačte ich s doskou alebo vekom tak, že ich sirup je úplne zakrytý.
- Po 3-5 minútach uložte jablká do balíkov s tenkou vrstvou.
- Zmrazte kontajner s jablkami.
- Termín vhodnosti je približne 1 rok.
Poradenstvo! Jablká v sirupe môžu byť použité na prípravu dezertov, koktailov a smoothies.
Mrazenie jabĺk celé
- Jablká dobre umyte a potom suché suchým uterákom.
- Jablká nie sú rezané.
- Ak sú jablká čistené od šupky, navlhčite ich s kyslým vodou pripraveným spôsobom opísaným vyššie.
- Balenie jabĺk. Môžete dať jablká do balíka na zamrznutie, zabaliť ich do potravinového filmu alebo zložiť do kontajnera.
- Freeze jablká.
- Čas použiteľnosti - nie viac ako 6 mesiacov.
Na poznámke! Na pečenie sa môže použiť celé mrazené ovocie.
Zmrazené jablká sú veľmi jednoduché a jednoduché. Po nejakom čase, môžete celú zimu nielen vychutnať si čerstvé jablká, ale tiež dopĺňajú vaše telo s užitočnými vitamínmi a minerálmi.
0
464
