Ako vysušiť jablká v rúre

Pestovať bohatú zber jabĺk - len podlahu prípadu. Je potrebné zachovať ho pre zimnú lahodnú a bez straty užitočných vlastností a vitamínov. Na tento účel je sušenie dokonalé. Táto metóda vám umožňuje ukladať jablká na dlhú dobu. Sušené jablká sa môžu pripraviť v bežnej rúre.

Na sušenie, musíte si vybrať kyslé alebo sladké odrody. Nevyberajte sladké jablká. Pri varení Compote alebo iné tepelné spracovanie strácajú niektoré chuť. Ak jablká nemali čas na úplne zrelé, sú nevhodné na sušenie. Najúspešnejšie sú odrody: SIMENKO, ANTONOVKA, APORT, ORLEANS, RENET.

Na sušenie, jablká odrežte jej plátky alebo plátky. Voliteľne odstráňte jadro a kožu, ale je to nepovinné. Riedidlo rezania, čím menej času varenia. Ihneď po rezaní spustite jablká do roztoku s kyselinou citrónovou na chvíľu. Na 1 l vody vezmite 2 gramy kyselín. Je potrebné, aby sa jablká zachránili svoju farbu a nezničili sa. NEPOUŽÍVAJTE SLUKU SLUKTU AKO 1 CENTIMETER.

Po namáčaní, (3-5 minút), suché jablká vo vzduchu. Môžete vyschnúť vložku alebo uterák. Potom položte na zásobník, lemovaný pergamenovým papierom. Pokúsiť vyložiť všetko v jednej vrstve. Dať plech v teplej rúre. Nie viac ako 70 stupňov.
bastard

Prvé 2-3 hodiny sa suší jablká pri teplote 70 stupňov. Počas tejto doby, kusy budú desiatu trochu. Ďalej, zníženie teploty v peci, aby sa 50 stupňov. Každé dve hodiny, miešať alebo otáčať jablká. To pomôže urýchliť proces sušenia.

Ak chcete zistiť pripravenosť ohnite plátok na polovicu. Malo by byť pružná a ľahko ohýbať. Farba sušených jabĺk musí byť žlto-oranžovej farby.

Ukladať ready sušených jabĺk lepšie v chladnom a tmavom izbe v papierových vreciach alebo škatuliach. Čisté suché drevené šuplíky môžu byť vhodné. -Li jablká sú trochu, môžete zabaliť do pergamenu a skladovať v tme.