Šaty majú pomerne špecifickú vôňu pripomínajúcu nasýtený múky. Tak, aby boli chutné, musia byť schopní pripraviť správne.
Ako variť darebáci - predspracovanie
- Huby poraziť od odpadkov a starostlivo utrite. V prípade, že huby sú silne znečistené, potom je extinate priebehu niekoľkých hodín v studenej vode - odídu všetky nečistoty.
- V panvici varu vody a naliať ocot do nej (na 1 liter vody sa to 1 polievková lyžica).
- Znížiť do vriacej vody objednávok a varíme 10 minút.
- Chytiť off huby na sitku a dať im vychladnúť.
- V hrnci variť druhú časť vody s octom.
- Opäť platí, že dať huby vo vode a varu znova, ale po dobu 20 minút.
- Dať jednu bulweic odstrániť nepríjemný zápach.
- Po druhom varu, skryť huby so studenou vodou.
- Šaty pripravené týmto spôsobom môžu byť v ľubovoľných pokrmov.
Ako variť lumpov Nakladané
Pre tento recept, budete potrebovať 1 kg čerstvých húb.
- Zabalené v dvoch vodách rozložené sterilizované banky húb.
- Variť marinádu z 1 litra vody, 2 lyžice soli a 2 lyžice cukru, 3 listov vavrínu, 4 vonné paprika, 1 strúčik cesnaku, 1 lyžica octu. Marináda variť po dobu 15 minút. Na samom konci, pridať ďalšie 1 polievková lyžica octu.
- Ostré marináde vyplniť huby v pohároch a pokrytie plechovky s sterilizovaných krytmi.
- Stanovili sme poháre s hubami v hrnci s horúcou vodou (na ramená) a sterilizovať je po dobu 20 minút od okamihu ohrevu vody.
- Odstráňte poháre vriacej vody a utiahnuť kryty.
- Dať huby ochladiť prirodzeným spôsobom, a potom preniesť do chladu.
Ako variť lumpov slaný
1 kilogram habit pre-variť a vychladnúť. Tiež pripraviť:
- Khrena listy - 3-4 kusov. Nakrájame na kúsky.
- Dáždnik kôpru - 2 ks. Tiež shredtit.
- Strúčiky cesnaku - 3 kusy. Rez dosky.
- Korenie hrášok - 8-10 kusov.
- Soľ veľký - 50 g (jedná sa o 2 polievkové lyžice).
Umiestnite štvrtá časť korenia na spodnej strane Liter banky. Na ne - vrstvu varených húb. Sladké huby. Budúci znovu opakovať vrstvy: korenie - Huby - Soľ. Posledná vrstva by mala byť korenia. Dať kávu tanierik na korenie a inštalovať žiadny útlak na ňom. Úzka vysoká banka je vhodný z paradajka pasta, naplnené vodou. Poháre s ranou Keep 2-3 dni na kuchynskom stole. Potom vyberte útlaku a uzavrite rogles vekom kopronové. Previesť na chladničku alebo v pivnici. Solené šaty bude pripravené za 2 mesiace.
Ako variť lumpov vyprážané
Varené s octom darebákov možno vyprážanie sám, ale oni sú chutnejšie so zemiakmi.
- Rastlinné oleje (3 polievkové lyžice). Fry 2 kuracie žiarovky.
- Keď sa luk sa stáva transparentné, dal 300 g tyčí k nemu. Smažiť všetci spolu po dobu 15-20 minút. Počas tejto doby budú huby pokryť ich kôru.
- Položte huby s lúk na tanieri, a naliať 2 lyžice oleja do panvice. Roll to.
- V panvici, poslať zemiaky nakrájané na plátky (500 g) a smažiť v ňom 10 minút stráviť zemiaky a pridajte mleté \u200b\u200bčierne korenie. - všetko je k chuti.
- Pridajte huby huby s lukom a pokryť panvicu s vekom. Vankúš miska 10 minút.
- Pri podávaní posypeme zemiaky s húb petržlenovou vňaťou, kôprom a mladou cibuľkou.
Ako variť darebáci pečené zemiaky
Huby a cibule ovocie na rastlinný olej až do okamihu. Variť zemiaky v osolenej vode. Dajte produkty s vrstvami vo forme na pečenie. Zalejeme všetko kyslou smotanou a pečieme v rúre na mu a ružovou kôry.
Vzhľadom na pomerne špecifickej vône húb, ktoré ani nemusia opustiť a po dvoch ciest, odporúča sa darebáci byť pripravené v kombinácii s inými hubami. Vhodné oleje, tkané, vlny. Potrebujú, aby aspoň polovica z celkového množstva húb.
0
499
