Ako zdvihnúť nezbedné

Jeseň je sezóna pre zber húb. Mnoho zbierať boomy, biele huby, náklad a iné huby, ale najčastejšie v ruskej kapele sú rozšírené. Začali sa zbierať v strede alebo veľmi začiatkom jesene. V tomto čase nie sú len veľmi chutné, ale aj užitočné. Okrem toho rastú zo skupín, a preto sa ľahko zbierajú.

Huba marinácia je skvelý spôsob, ako ich uložiť na dlhú dobu. Zachovávajú všetky svoje užitočné látky a nemajú sa menej chutné. Pred marinovaním je dôležité správne spracovať. Nielen chuť závisí od toho, ale aj ich bezpečnosť zdravia.

1

Predbežné spracovanie OPD

• Pred marinantnými hubami musia byť spracované. Ak ste sa práve zbierali, musíte ich dať do studenej slanej vody. Môže tiež pridať citrónovú šťavu alebo kyselinu citrónovú. Vďaka tomu vyjde celý odpad.
• Ďalej musíte variť huby vo vriacej vode 10 minút.
• Potom odstráňte huby z ohňa a vypustite vodu.
• Potom je potrebné ich nainštalovať do vody a variť vriacu vodu ďalších 30-50 minút. Počas tejto doby by sa huby mali usadiť na dne panvíc. Počas varenia je potrebné odstrániť penu.

2

Vlákno v marinovaní

Rovnako dôležité a dodržiavať niektoré triky a jemnosti pre marinantné huby. Budú obzvlášť užitočné pre tých, ktorí sú prvýkrát zapojení do marinionu a nemajú v tejto veci žiadne skúsenosti.

• Pre marináciu je najlepšie použiť klobúky húb, nie ich nohy.
• Môžete použiť nielen čerstvé, ale aj mrazené huby. Z toho, nakladaná veľryba sa nezobrazí menej chutné.
• Zblízka pohárov s hubami najlepšie s nekovovými vekami. Pre toto sú veka kapra perfektné.

3

Prvý spôsob, ako Marinen

Pre marinácie je najlepšie pre zimu použiť klobúky týchto húb a opustiť nohy na zmrazenie alebo hubár kaviár.

Zložky:

• Prešiel 2 kg.
• Voda 2 l.
• Tabuľka ocot 2 lyžica. lyžice.
• Cesnak 3 zuby.
• SALT 2-3 TBPP. lyžice.
• Sugar 1 lyžica. lyžica.
• Black Pepper Peas 8-10 hrášok.

Sekvenovanie:

• Po predbežnom zaobchádzaní s húb, potrebujú ich trochu vysušiť.
• Pridajte soľ, cukor a korenie do vody. Dajte marinádu na sporák a trochu mix.
• Rez cesnak s doskami a pridajte ich do marinády.
• Priveďte zmes variť a variť ďalších 10 minút. Potom pridajte stôl ocot a odstráňte marinádu zo sporáku.
• V sterilizovaných bankách umiestnite huby a zatvorte ich viečka.
• Po úplnom ochladení plechoviek ich položte do tmavého a chladného miesta.

4

Druhý spôsob, ako Marine

Táto metóda je ideálna pre tých, ktorí nemajú žiadne skúsenosti s marinujúcimi hubami. Nie je potrebné aplikovať rôzne triky varenia. Výsledkom je však veľmi chutné a voňavé huby.

Zložky:

• Loom 1 kg.
• Voda 1 šálka.
• Tabuľka ocot 9% 20-30 ml.
• Soľ 1 lyžica. lyžice.
• Pespom Peas 3 hrášok.
• 3 ks.

Sekvenovanie:

• Pre-procesu huby. Aby ste to urobili, namočte ich do studenej vody a potom sa boja v slanej vode. Zostávajúca voda musí byť ponechaná. Bude to potrebné pre marinovanie.
• Pridajte soľ, korenie a karafiu do vody. Prineste marinádu do varu. Ihneď po marinovaní húb pridajte tabuľkový ocot.
• V sterilizovaných bankách dajte huby a naplňte ich varnou marinádou.
• Zatvorte plechovky so sterilizovanými krytmi a nechajte ich vychladnúť. Potom si ich môžete dať na chladné miesto.

Marinované huby sú vynikajúce občerstvenie nielen pre každý deň, ale aj slávnostnú tabuľku. Ak chcete pripraviť marinované, môžete použiť najobľúbenejšie spôsoby. Počet korenín na marináciu sa zase môže meniť v závislosti od osobných chutí. Napríklad, niektoré dodatočne pridá škorica, korenie rôznych druhov a mnoho ďalších korenín. V niektorom z týchto prípadov sa objavia lahodné veľryby, ktoré spadnú všetkým milovníkom húb.