Vyprážané a pečené cukety pripravené takmer každý hostiteľku. Však viete, že cukety môžu byť ešte pridané do šalátu? Šalát s cuketou možno oprávnene nazývaný užitočné, pretože aj po tepelnom spracovaní, bude zelenina nestrácajú svoje užitočné vlastnosti. Okrem toho, cuketa je nízkokalorický výrobok je preto šaláty z cukety môžu dokonca mať tí, ktorí dodržiavajú pravidlá užitočné výživy.
Šalát zo surovej cukety
Čo je potrebné na varenie
- Cukety (veľkosť stredná) 1 ks.
- Mrkva 2 ks.
- Uhorka 1 ks.
- Citrónová šťava
- Šalát 1-2 listov
- Cesnak 2 zuby
- Olivový alebo rastlinný olej
- Soľ, korenie podľa chuti
- Sušená petržlen alebo iné greeny
Sekvencia
- Umývať zeleninu pod studenou vodou. Očistite cuketu a mrkvu.
- V prípade, že je staršia cuketa, potom odstráňte semienka. V opačnom prípade je možné tento krok preskočiť.
- Šalát Till, posypeme citrónovou šťavou a dať ju bokom.
- Mrkva a cukety rezacej lišty. Ak to chcete urobiť, môžete použiť špeciálne strúhadlo na kórejskej mrkvy.
- Uhorka umývanie pod studenou vodou, nechajte ho vyschnúť a potom ho rezať pruhy.
- Zmiešajte listoch hlávkového šalátu s uhorka, mrkva a šalát. Všetko dobre premiešajte. Niektoré solené šalát a pridajte mleté \u200b\u200bkorenie na žiadosť.
- Zmiešajte olej s nastrúhaným cesnakom, soľou a citrónovou šťavou. Preskočiť zmes cez mixéra a pridajte výslednú omáčku na šalát. Zmiešajte všetko dôkladne.
Zabachkov šalát na zimu
Čo je potrebné na varenie
- Cukety 3,5 kg.
- Paradajkový pretlak 100 g
- Paprika sladká 7 ks.
- Cibuľa 1 ks.
- Cukor 200 g
- Soľ 2 Art. l.
- Octová esencia 1 lyžička.
- Rastlinný olej rafinovaný 1 polievková lyžica.
- Voda filtrovaná 1 l.
Sekvencia
- Naliať vodu do nádoby a do neho paradajkový pretlak, soľ a cukor. Zmiešajte všetko dôkladne.
- Cuketa oplachovanie pod vodou, čistý z kôry a semien (v prípade starých cukety) a cut všetko v malé kocky.
- Dal cuketu do zmesi pasty a vody. Potom sa pridá rastlinný olej. Všetko dobre premiešajte a dajte na oheň.
- Akonáhle zmes sa varí mierne znížiť oheň a naďalej variť zmes na ohni po dobu ďalších 10 minút.
- Vyčistite cibuľu a nakrájame ju na malé kocky. Pepper tiež opláchnite pod vodou a odstráňte semienka. Potom brúsiť to v poriadku.
- Pridajte lúk a korenie do vriacej zmesi. Potom pridáme soľ, mix všetkého a varíme ďalších 10 minút.
- Odstráňte zmes z dosky, pridá ocot.
- Distribuovať šalát na sterilizovaných banky, načo sa pevne blokuje kontajner.
Pečený zucchini šalát
Čo je potrebné na varenie
- Cukety 2-3 ks. (v závislosti od veľkosti)
- Tomato 2-3 ks.
- Cibuľa 1 ks.
- Cesnak 2-3 zuby
- Lemon ½ ks.
- Soli
- Petrželka alebo kôpor (môžete použiť zmes)
- Olivový alebo rastlinný olej
Sekvencia
- Očistite cuketu z kôry a nakrájame na malé kúsky.
- Premazať plech so zeleninou alebo olivový olej, a dal rez cukety na to. Piecť po dobu 10-15 minút pri teplote 200-220 stupňov. Počas tejto doby, cuketa mali zmäknú.
- Nakrájajte rajčiny na malé kúsky, jamy znížiť polkrúžkov.
- Mix rastlinný alebo olivový olej, citrónovou šťavou, strúhaným cesnakom a sušenej zeleniny. Zmiešajte všetko dôkladne.
- Zmiešajte plátky pečených cukety s lukom a paradajky. Všetky mix, soľ a pridajte výslednú omáčku. Dobre premiešajte a podávajte šalát k stolu.
Šalát z cukety možno použiť nielen ako desiata, ale aj ako hlavné jedlo. Napríklad pečený cuketa šalát je veľmi uspokojujúce a výživné, takže je možné ľahko vymeniť večeru alebo občerstvenie. Pečená cuketa šaláty bude vynikajúci doplnok pre zemiaky, plošiny, pohánka a mäsových a rybích pokrmov.
0
618
